Panna cotta recept egy fotó
Ma szeretnénk megosztani veletek egy receptet gyengéd krémes desszert nevű panna cotta.
A szülőhelye ennek a csodálatos egyszerű desszert egy olyan hely található, Piemont északnyugat Olaszországban. Felesleges csemege fordítja az olasz a „főzött krém”, de valójában több, mint egy krém puding különféle hozzáadott összetevők. Hogy előkészítse a klasszikus panna macskák használni: krém, tehéntej, zselatin, cukor, vaníliás cukorral.
Serve ezt desszert kis részletekben, és díszítsük a különböző gyümölcsök, bogyós, csokoládé vagy karamell öntettel, friss bogyós vagy gyümölcsdarabokat. Desszert kiderül nagyon puha és ízletes. Nézzük főzni.
Főzni desszert panna cotta
Meg kell a következő összetevőket:
- 15 gramm zselatint;
- Fél pohár hideg vizet;
- 500 ml tejszín (zsírtartalom 10-30%);
- 150 ml tej;
- Fél csésze cukor;
- Teáskanál vaníliás cukor;
- Bemutatására - lekvár vagy friss bogyós gyümölcsök felvert.
Vegyünk 15 gramm zselatin fel egy megfelelő tartályba vagy tálba.
Töltsük fel a zselatint vízben. Fél csésze elég. Keverjük össze, és hagyjuk perc 10 Zselatin kell megduzzadnak.
Volom pot 500 ml tejszín. Vesszük a tejszín zsírtartalma 20%.
További Volom 150 ml tej.
Add fél csésze cukor és egy teáskanál vaníliás cukor.
Mi tesz egy serpenyőben alacsony lángon és folyamatosan keverjük habverővel juttassunk. A krém nem forraljuk, csak kell egy jó bemelegítés. Az a tény, hogy a zselatint forró vízben egyszerűen elveszítik gélesedési tulajdonságokkal. Miután az edény elkezd mászni a forró gőz, vegyük le a tűzről.
Hagyja a megduzzadt zselatint a tejszínt és keverjük össze habverővel.
Zselatin tökéletesen fel kell oldódniuk. Egyeztessen egy kanál ne legyen szem zselatin.
Továbbá, azt is öntsük a krémet a szemüveget, így nem gyötörték dostavaniem desszert szilikon formák.
Hogyan kell használni a penész szilikon sütés. lehet megtekinteni linkre kattintva.
Ahhoz, hogy elérjük azt, dip néhány másodperc szilikon penész a forró vizet.
Kész panna cotta is szolgált lekvárral, karamell, csokoládé. Akkor hogy a friss gyümölcsök, adjunk hozzá cukrot és megverte egy turmixgépben püré.
Ez egy nagyon egyszerű desszert, de hihetetlenül gyengéd és finom. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg.