köles kása
Panaszkodott az egészségre a jelenlegi generáció, eszébe jutott, amit az erős és tartós volt őseink, nem felesleges emlékeztetni arra, hogy az alapja a diéta, a képviselői minden osztály akkoriban voltak a kását. És domináltak köztük ízletes, egészséges és tápláló köles kása
Millet kása elő gabonafélékből köles (ez köles vagy Pshenko) feldolgozásával nyert köles szemek, lágyszárú növények a család Poaceae. A mértéke gabona tisztítására és további feldolgozás függ, hogy mi történik a far. Ez lehet fényezett búza, halványsárga, anélkül, hogy a csillogás. Millet Dranets, fényes és ragyogó sárga, amely szemek, amelyek csak a felső, ún eltávolítjuk pelyva, shell. Szintén zúzott töredezett nukleoluszaiban köles és köles pelyhek a tisztított és a kifejezetten lapított szemcsék.
Hagyományosan, ez állítjuk elő orosz protoplennoy kemencében, amelynek hőmérsékletét addig csökkentjük, lassan. Kása hosszú sínylődött, fokozatosan eléri a kívánt állapotot. Kíméletes hőmérséklet-szabályozás lehetővé teszi a maximális megőrzése hasznos komponensek, ezért különösen tápláló kása.
Kása kölesbôl gabona háromféle: omlós, és viszkózus folyadék. Omlós elő csiszolt búza, amely a legmagasabb gasztronómiai tulajdonságait. A viszkózus és folyékony alkalmas zúzott búza és gabonafélék. Millet Dranets ritkán használják, mivel Főzik sokáig, kiderül sötét kása, a keserűség és trudnousvaivaemoy.
Ha vásárol köles kása az kell figyelni a következőkre:
- lejárat dátuma: köles nem tárolják hosszabb ideig esedékes gríz lesz íze keserű;
- színe legyen világos sárga. Ha ez fehéres, az omlós zabkása nem működik, de csak a „puhány”.
Főzés előtt köles kell rendezni, távolítsa el az idegen részecskéket. Öblítsük néhányszor hideg vízzel, így biztosítva a teljes átláthatóságot. Az utolsó mosás - meleg. Az íze zabkása befolyásolja a víz minőségét, amely főtt kukoricadara. Optimális - lágy tavaszi, megengedett szűrjük csapot. De szűretlen vizet húzott a csapból, merev és illatú fehérítő tönkreteszi az edényt. Grain duzzanat főzés során, vberut annak minden negatív tulajdonságait.
Ha azt tervezi, hogy omlós zabkása, majd kukoricadara küld a forró víz, ha a ragadós - öntött hideg. A megközelítő aránya gabona és a víz: a morzsalékos 1: 2, egy viszkózus 1: 3. A tűz forralás után csökkenti a már főtt a kása, így jobb íze lesz. Tejelő gabona kukoricadara első vízben főzött. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a forró tejet. Vaj vagy ghí, amely, mint tudjuk, nem rontja el a kását, hozzáadjuk a kész étel. A legjobb, ha azt egy tál zabkása tálalás előtt. Klasszikus kashevareniya tekinthető köles kása sütőtök, az jó, és a szilva és egyéb szárított gyümölcsök.
A készítmény és a hasznos tulajdonságai köles kása
Millet kása ismert kiválasztásának képességét toxinok és nehézfém sók. Célszerű felvenni a diéta a térségek lakói rossz környezetben. Helyénvaló, hogy ezt és vírusos betegségek, amelyek segítségével a szervezet megszabadulni által termelt toxinok vírusok.
A rostok nagy mennyiségben jelen vannak, javítja az emésztőrendszer, eltávolítja a koleszterint, ami megakadályozza az érelmeszesedés. Magnézium és kálium javítja a szív és érrendszeri állapot, a vérnyomás szabályozásában. A B6-vitamin szükséges a normál működéséhez, az idegrendszer.
Egy hosszú folyamat az emésztés gabona okoz tartós teltségérzet, amelyet használnak a különböző fogyókúrás étrend. Viszkózus folyadék és gabonafélék búza pehely tulajdonság miatt betakarják a bélfalakat ajánlott gyomorfekély, mint megtakarító sokogonnym - gyomorhurut alacsony savtartalom.
Gyomorhurut, magas savtartalma, hasnyálmirigy-betegség.