szokások, a kereszt
Jelentése és a szépség az ortodox ünnepek, szokások és szertartások egyértelműen nyilvánosságra újszerű Shmelev, „Nyár az Úr.” A regény íródott olyan ragyogóan, hogy lett egy igazi enciklopédia az élet az orosz ortodox személy. Itt van, amit olvasunk a vámhatóság a Kereszt hét regény:
„Szombaton, a harmadik héten a nagyböjt mi sült” keresztek „: ruhák” a kereszt. " „Keresztek” - különleges cookie-mandulaízzel, ropogós és édes. Hol vannak poperechinki „kereszt” - préselt málna ki a lekvárt, bár gvozdochkami szegezni. Tehát spokon sült század előtt is jó nagymama Ustinov - vigasz a post.
Gorkin így megtanított: ortodox hitünk, Orosz. ez, kedves, nagyon jó szórakozást! és ez megkönnyíti a gyenge, csüggedt megvilágosít, és a kis öröm. És ez az igazság. Akkor is, és a nagyböjt, de még mindig a megkönnyebbülés a lélek, a „keresztre” -Ez. Csak amikor a dédanyja Ustinov mazsolát bánat, és most meleg málna.
„Tisztelete a kereszt” - nagyhét szigorú gyors, néhány speciális, „sous-Güby” - így mondja Gorkin, a templomban. Ha szigorúan összhangban az egyház, szükséges lenne, hogy továbbra is a száraz étrend és mentességet adott gyengeség. Szerdán - Péntek megeszik olaj nélkül - borsó leves igen vinaigrette, és más napokon, hogy a „színes” - kényeztetés: Te kapsz gombaleves gomba füle, párolt káposzta kása, áfonya kiselek mandulás tej, rizs pogácsákat a chernoslivno-mazsolás mártással, sheptalkoy, sült krumpli Soltsy. És mindig „keresztek” a snack: emlékezni a „Szent Kereszt”.
„Keresztek” nem Maryushka ima, lágyan mondta: „Ez a szegfű szögezték Krisztus hóhérok gazemberek. Itt szegfű, krizantém és itt „- és horpadás vicces málna. És azt hiszem, hogy miért meleg. jobb lenne, kék Chernichko. Mindannyian látjuk, hogyan halmozódik fel „keresztre”. Egy nagy tepsibe fektetjük őket sorban, ragyog vidám Malinke. Kis fehér „keresztezi”, mintha azok a lábak, gyalult. Néha, ha nem vár: ah, hamarosan el kell távolítani a sütő!
E célból a következő termékeket szükségesek:
mintegy 400 g liszt (2,5 csésze)
keményítő - 120 g (1 csésze)
növényi olaj - 150 ml (3/4 csésze)
víz - 150 ml (3/4 csésze)
cukor - 1 csésze rész,
vaníliás cukor - 1 evőkanál. kanál,
só csipet,
szétesést elősegítő vagy szóda, oltott ecet (citrom) - 1 tk
Szitál a liszt. Öntsük egy tál liszt és a keményítő, keverjük össze sütőpor (ha használ szódabikarbóna - eloltani, és adjuk hozzá a folyékony keveréket).
Egy másik tálban öntsük a vizet, a só feloldására benne, cukorral és a vanília cukrot. Pour növényi olaj, és keverjük össze. Víz cukorral és olajjal öntsük a lisztet, és gyúrjuk a masszát a rugalmas, puha, nem ragaszkodnak a kezében a tésztát.
Roll tésztát egy réteg vastagsága körülbelül 8-10 mm, vágjuk széles csíkokra. Egy tepsibe köteg tic, jól tartja a kötés (tepsibe kikent olaj nem szükséges). Tudod díszítik a bogyók a lekvár, aszalt gyümölcsök, lekvárok, kandírozott gyümölcs.
Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 15 percig. A cookie-k nem vörösre!