Sűrített tej - előnyei és hátrányai
Sűrített tej (vagy ismerősek számunkra a gyermekkori sűrített tej) - koncentrálódik, vagyis, részben dehidratált tej, gyakran cukorral. Sűrített tej termelt konzervdobozok és üvegek, csövek, palackok üvegből és egyéb tartályokat.
Típusú sűrített tej
Attól függően, hogy a jelenlévő adalékanyagok, sűrített tej:
- Koncentrált - cukor hozzáadása nélkül.
- Azzal a kiegészítéssel, cukor, ami népszerű nevén a „sűrített tej”;
- A cikória - van egy édes, keserű íz és könnyű aromája cikória.
- Azzal a kiegészítéssel, kávé vagy kakaó.
- Vannak főtt sűrített tej, amely által termelt a szokásos hőkezelés édes sűrített tej. A terméket fordul egy vastag, barnás-sárga, egy kis karamell.
Sűrített tej - használat
Tej nyert megvastagodása, különböző tápértéke és kitűnő íze, tápértéke. Ez a termék alkalmas felnőttek és gyermekek számára. Ez tartalmazza sűrített tej, és a kalcium, és a tejfehérje. Ez nem tesz hozzá az ízfokozókat, színezékeket és az élesztőt.
Gyerekek is kap sűrített tej csak a 2. évben, vagy idősebb, és lehetőleg cukor nélkül. Gyermekeknek a gyomrában még mindig nem termelnek sósav és enzimek lebontják a keményítő és a cukor. Meg lehet tehát biztosítani, hogy idősebb gyermekek, mint 1 év csak sűrített tej cukor nélkül, előzetesen hígított forralt vízzel azt ez a számítás: 50 ml vizet adunk hozzá, hogy 20 ml terméket.
Sűrített tej - kalória
A sűrített tej cukor nélkül kalóriatartalmú egyenlő 75,1 kcal 100 g
- Édesített sűrített tej kalorikus 313,4 kcal 100 g termék.
- Sűrített tej - használat
Cukrozott sűrített tej nagyon tápláló termék. Lényegében egy jó sűrített tej - a tehéntej, amely növelte az eltarthatóságot. Tej kalciumot tartalmaz, ami szükséges a jó látás, erősíti a csontokat és a fogakat. Sűrített tej tartalmaz nagy mennyiségű foszfor egyensúlyban sók felelős tevékenység az agy és a vér helyreállítást.
Sűrített tej növeli az immunitást és regeneratív folyamatokat a szervezetben.
Sűrített tej - ellenjavallatok
A nagyszámú édességek cukrozott sűrített tej, talán a leghasznosabb édességét. Annak előállítására nem használják ízfokozók, színezékek. Ez nincs élesztő, mint más finomságokat. Sűrített tej kalciumot tartalmaz, a tejfehérje és a tejzsír.
Fontos megjegyezni ugyanakkor, hogy nagy mennyiségben tartalmaz cukrot, ezért kalóriát. Akkor enni a napi árfolyam - 1200 kcal, hogy egy egész üveg tejet. Ez túl sok, még egy egészséges felnőtt, annál - a gyermek számára. Sűrített tej nem javallott mint önálló édességet. Sokkal jobb, hogy adjunk egy csésze tea vagy kávé, együtt bogyós gyümölcs. Ahogy táplálkozási úgy vélik, nem okoz kárt a szervezetben, lehet egy nap használni 2 teáskanál sűrített tej minőségét.
Sűrített tej - van kiválasztva, mint a
Szabvány előírja, hogy csak friss tej vagy tejszín, víz és cukor előállításához használt sűrített tej és tejszín. Az aszkorbinsav is adunk hozzá, mint egy antioxidáns, és, mint a stabilizátor vezetünk be a terméket származó nátrium- és kálium.
Követelményei szerint GOST, a neve legyen ez: „Sűrített tej cukorral”, és annak összetétele tartalmaznia kell csak tejzsír.
Színminõség sűrített tej legyen fehér, világos krémszínű. Mass elegendően vastag és homogén. Az íze és illata a termék legyen a tej, tiszta és édes. Lefölözött sűrített tej lehet enyhén kékes árnyalatú.
Ha vásárolt sűrített tej természetellenes színű, kandírozott vagy amelynek csomók, majd egy sűrített tej nem szükséges. Az okok ilyen tulajdonságokat lehet jelenlétének tulajdonítható a penész, a helytelen tárolási körülmények. Miután sűrített tej tartjuk hőmérsékleten 0-10 fok. Csak egy év múlva kezdődik a kristályosodás laktózt. Ha azt észleli, bombazh, azaz a bank a termék duzzadt, nem szükséges még vásárolni - ahol a kórokozók gyorsan fejlődnek.
Mi mást, hogy nézd meg:
