Reszelő sült, pörkölt
Reszelő, sült a kemencében.
Elkészítéséhez a kemencében sült makréla, figyelembe egy kilogramm halat reszelt, őrölt fekete bors, citrom, só, szárított gyógynövények, friss zöld gerendák.
Elkezdjük főzni a kemencében sült makréla. Kezdeni megtisztítani a hal, vágja ki belőle ig, fej, gerinc, kibelez, és filézett kapott dörzsölje só, fűszerek, bors, apróra vágott friss fűszernövények és a halat, vékony köröket szeletelt citrom, citrom dörzsölje a filézett, hagyjuk a halat impregnáló körülbelül két órán át, majd mázolátok napraforgóolajjal, és tálcára rakjuk, vagy olyan formában valósult meg a forró kemencében 170-200 fokos sütni 25-40 percig. Hal kell hagyja, hogy a szűrt gyümölcslé után protknesh tűvel vagy fogpiszkáló. Ha nem sérti meg, akkor megfeleljen minden más halat, ahol olyan sok csontot.
Recept: Pörkölt reszelő.
Főzni sült makréla, fel kell készülni a számítást négy személy, egy kevés sót, négy nagy kanál liszt, két hagymát, öt nagy kanál növényi olaj, egy kiló makréla.
Ismerkedés az előkészítése sült makréla. Atka makréla nagyon népszerű főzés, és mindezt azért, mert nagyon kövér és ízletes húst. A leggyakrabban használt friss vagy fagyasztott hal, főzés hal receptek ebből - sokat. És mi nyújtunk ezt a lehetőséget - a vacsora vagy ebéd. Így vágott hasított makréla kiadagolt szeletekre, sózzuk, és paniruem liszt vagy morzsával megpirítjuk egy serpenyőben, forró olajban. Pörkölt reszelő, hogy az asztalon egy köretet burgonyapürével, pirítós, hogy ez a sült hagyma, hal szelet körettel savanyúsággal és az apróra vágott fűszernövényeket.
Füstölt makréla.
Hogy előkészítse a füstölt makréla, szükségünk van egy hasított friss fagyasztott makréla. A hasított állat szobahőmérsékleten felengedtük, tiszta hal pikkelyek a, kizsigerel, vízzel alaposan mossuk, így a halakat meg kell szárítani, vagy száraz papírtörlővel vagy ruhával. Megszórjuk a halat egy kevés sót, és tegye a grill. Tedd a grill hal a smokehouse, viszont lassú tűzön, és felejtsd el a halat egy óra ötven perc.
Fül makréla.
Hogy előkészítse a levest, a reszelt a reszelő kell egy font (csak akkor használható, fej és farok), öt vagy hat burgonya, ötven gramm rizs, két hagyma, sárgarépa, néhány babérlevél, borsó fekete bors, őrölt fekete bors és só.
És most közvetlenül a készítmény a levest. Tisztítsuk meg a halat, és biztos, hogy elvágta a kopoltyúk, darabokra vágva. Tedd egy serpenyőben a halszeleteket csak egyszer a víz jön, hogy a forraljuk, főzzük egy kicsit, biztos, hogy távolítsa el a habot. Ugyanebben serpenyőben fel a fűszerek, fűszerek, mint bors, burgonya, kockára vágott, sárgarépa, rizs, apróra vágott hagymát. Tíz perccel később dobja a babérlevelet, sót, borsot. Tovább főzzük további 6:55, és csak tálalás előtt az asztalra megszórjuk borssal leves és díszítse gallyakból friss kapor vagy petrezselyem.
Reszelő tésztában.
Hadd meséljek előállítására makréla tésztában. Ehhez készítsen nyolc gramm filé makréla (ha nem, akkor cserélje ki, mint hal a ketalazac, sügér, pangasius), kétszázötven gramm világos sör, egy tojás, százötven gramm lisztet, egy kevés sót, zöld hagyma, bors, gyógynövények, növényi olaj.
Mi jár a felkészülés. Fehérjék elválasztható a tojássárgája, a sárgáját összekeverjük sóval. Öntsük egy tömeges sör, alaposan keverjük össze. Mi Grind mosott zöld hagyma, hozzáadjuk a sört a tojásos keveréket. Hozzá egy csomó lisztet kell egy meglehetősen kemény tésztát, mint a fánk.
Most egy külön tálban habverővel a fehérjét, óvatosan vezessenek a fehérjét a tesztet. Felolvasztottuk normál körülmények között a halak, darabokra vágva a la carte, minden darab gazdagon mártott a kapott tésztát. Közben egy jó bemelegítés egy serpenyőben olajat, tedd egy forró serpenyőben szeletelt hal tésztában, amíg a hal lesz rózsás és arany.
Már sült hal spread egy papírtörlővel, majd engedje le a felesleges zsírt, és a hal nem lesz, mint a zsír. Ez a hal szolgálnak, mint egy főétel, köret tálaljuk friss zöldségekre. És ez a hal egy nagy nappali a nyaralás asztalra.
Pite reszelő.
Elkészítéséhez egy finom pite nyíróeszköz, szükségünk van a következő összetevőket: kész élesztős tészta (körülbelül egy kilogramm), és a töltelék - három a halak nyíróeszköz, fél csésze rizs, két vagy három hagymát, néhány babérlevél.
És most folytassa közvetlenül a felkészülését hal pite. Élesztő tésztát kinyújtjuk sodrófával polusantimetrovy tésztát réteg van tekercselve a hengerelt tésztát sodrófa és helyezzük a tésztát a sütés, pre-olajozott. Most, elterjedt a tésztát főzött tölteléket. Kitöltése egy ilyen - első réteg - főtt rizs. A szárított szóló betét további szakadt apróra babérlevél (slice levelek minden öt vagy hat centiméter töltés), majd tegye egy réteg apróra vágott hagymát. Elvileg minden réteg tetszése, meg tudod csinálni néhány réteg vastagabb, néhány vékonyabb, lehet hozzá, vagy akár teljes egyes termékek - nézd a szeretet. Az íj feküdt darab halfilé, hézagok elkerülése érdekében, elég szűk. Ha nem tesz reszelő és más halak, tegyen egy kis mennyiségű sl.masla alatt a hal. a tészta széleit, és csomagolja teljesen bezárják a pite. Rasstoyatsya ad a sütemény egy meleg helyre, majd felvert tojássárgájával smazhem azt, hogy néhány defektet, hogy volt, ahol menni egy pár, és tegye az edényt a sütőben közepes lángon. Ezután húzza ki a tortát a sütő, a zsír a tetején sl.maslom és tíz perc múlva fedjük le a törülközőt.
