Csirke töltött alma és sült a kemencében - a recept egy fotó
Sült egész csirke - egy zseniálisan egyszerű recept, univerzálisan használható bármilyen ünnepi lakoma - bár elsöprő, bár szerény. Ez egy klasszikus, finom és egyszerű. Sült csirke főzés lehetőségek vannak sokan, mert egyesek sütjük mustár tejszínes mártással, vagy valaki felvesz méz, és valaki ízlés egyszerű vagy egzotikus sor fűszerek. Ha tetszik az édes gyümölcsökre emlékeztető, kombinált pályázati csirke, próbálja meg főzni a töltött csirke alma és körte, és kemencében sült.
összetevők
- egész csirke (kb 1,5-2 kg) - 1 db.
- só - 2 evőkanál. kanál
- fekete bors por -. 1 teáskanál
- őrölt szerecsendió - 0,5 tk.
- alma - 2 db.
- Pear - 1 darab.
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál
Sütés egész legjobb csirke kisebb súlyú, mint 2 kg, optimálisan 1,5 kg.
Hogyan kell főzni a töltött csirke almával
Mielőtt dörzsölje a csirkét sóval és fűszerekkel, vizsgáljuk meg alaposan, talán neki tollakat, megkeményedett bőr (különösen a lábakban), és távolítsa el az összes felesleges. Csirke mossa le hideg vízzel, hagyjuk 2-3 órán át a víz, ne felejtsük el, hogy változik a víz félóránként. Ezután pat száraz csirke papírtörlő és dörzsölje keverékével só és fűszerek.
Fontos: ha azt akarjuk, mézet, akkor a legjobb, hogy kenje a csirke néhány percig, amíg főtt, így a méz tetején gyorsan „égnek”, és a hús nagyon nedves.
Hagyja a csirke a fűszerek néhány órán (előnyösen éjszakán át hűtőszekrényben).
Vágjuk a alma és a körte nagyobb kockákra és farshiruem csirke.
Kenjük meg a serpenyőben napraforgóolaj és feküdt neki a töltött csirke almával. Tetszés sütni a csirkét a kar vagy a fólia, de a szép kéreg a legjobb sütni egy tepsibe. Hajó sütés a forró sütőben (előmelegített 220 ° C-on).
Süssük a csirkét a sütőbe legalább egy órát. Minden attól függ, akkora, mint egy csirke, minél kisebb, annál kevesebb idő szükséges sütés. Átlagban, hogy egy órát vesz igénybe (plusz 20-30 percig nagy madarak). Hajlandóság csirke lehet ellenőrizni, hogy egy defekt egy késsel a legtöbb húsos rész: Válassza ki a lé egyértelműnek kell lennie, vér nélkül.
Egy hatékonyabb benyújtása tálaljuk első egész sült csirke, ki lehet egészíteni gyümölcs, gyógynövények, körettel. Akkor vágjuk speciális olló az asztalnál.