Cézár saláta
És ha mielőtt a salátát „Caesar” tartották egy remek csemege (szerintem inkább azért, mert a neve), köszönhetően a könnyű elkészítésének és a rendelkezésre álló termékek (amely megerősíti a történet), a saláta lehet készíteni bárki. Manapság „Caesar” saláta is nagyon népszerű, de néhány hiányzó összetevőket raktáron cserélni, hogy könnyebben hozzáférhető, és kap az új típusú saláta. Néhány igen finom receptek és mi kínálunk. Az egyetlen feltétel a sikeres értékelést a tanfolyam, hogy meg kell tálaljuk azonnal, amíg a krutonnal nem áztatott és összeroppant! Jó étvágyat!
Saláta „Caesar” klasszikus. Recept.
- Romano saláta (saláta saláta alfajok,
lédús és ropogós levelek,
hosszúkás egy laza fej) - 0,5 fej
- Tojás - 1 db
- Parmesan sajt - 100 gr
- Olívaolaj - 50 gramm
- Ciabatta vagy fehér kenyér - fél
- Fokhagyma - 2 gerezd
- citromlé - 2 evőkanál. kanál
- só, őrölt bors - ízlés
Kezdjük előkészítése „Caesar” saláta klasszikus:
- Először is, főzni a tojást „lágy”. Egg finoman csepp a forrásban (igen, a sic) a korábban már beadagolt vízmennyiséget 1 evőkanál. só szivárgás megakadályozása érdekében a tojást mikrorepedések. Főzzük csupán 1 perc, hogy húzza ki, és hagyjuk még 10 percig. Kissé megvastagodott cellulóz tojás mentesül a kagyló, keverjük össze olívaolaj és öntsük a citromlevet.
- Kenyér kockákra vágott, vagy egyszerűen letéphető darab kezét, elterjedt a tepsibe, vzbryzgivaem olívaolaj és szárítani a sütőben körülbelül 180 ° tíz percig.
- Dörzsöljük fokhagyma salátástál.
- Nos mosott saláta és eltörte a karját, szerint egy tál saláta, reszelt fokhagymát.
- Ezután öntsük a tálba krutonnal, öntsük a keveréket a vaj és a tojás és reszelt parmezán elalszik.
Az asztalra kerül felszolgálásra azonnal! Jó étvágyat!
Saláta „Caesar” csirkével. Recept.
Technológiai előkészítése saláta „Caesar” csirke:
Az asztalra kerül felszolgálásra azonnal! Jó étvágyat!
Saláta „Caesar” csirke, tojás és paradicsom. Recept.
Technológiai előkészítése saláta „Caesar” csirke, tojás és paradicsom:
Az asztalra kerül felszolgálásra azonnal! Jó étvágyat!
Saláta „Caesar” garnéla. Recept.
- Saláta Romano - polkochana
- koktélparadicsom - 8-10 db
- Parmezán sajt - reszelve 2 evőkanál. kanál
- A tigris garnélarák (vagy hagyományos) - 8-12 darab.
- Vekni bagett - fél
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Só és őrölt bors - ízlés szerint
Hozzávalók salátaöntetek „Caesar” garnéla:
- A tojássárgája - 1 db.
- 1,4 rész citromlé
- Fokhagyma - szelet
- szardella filé - 3-4 db.
- Olívaolaj - 50 ml
- só, őrölt bors - ízlés
Kezdjük előkészítése saláta „Caesar” garnéla:
- Kockákra vágva, és a fele bagett szárítjuk tíz percig egy kemencében körülbelül 180 fok.
- Óvatosan és finoman lereszeljük a gerezd fokhagyma, és osszuk 2 részre. Az egyik részletet összekeverjük olívaolaj, hozzátéve, só és bors.
- Tiszta garnélarák. Töltse meg keverékével főtt, hámozott garnélarák.
- Egy serpenyőben melegítsük a maradék olajat, adjuk hozzá a második felében a fokhagymát, gyorsan sült krutonnal, fűszerezzük sóval és borssal.
- Figyelmen kívül hagyva pirított kenyér, dobja a serpenyőben a garnélarák keveréket, és megsütjük gyorsan.
- Forgassuk bele a tálba: saláta, koktélparadicsom és kenyérkockákkal. Utántöltő készített saját kezűleg mártással, jól keverjük össze, és szétterítjük egy saláta tányér. Kész garnélarák feküdt a tetején, és szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.
Az asztalra kerül felszolgálásra azonnal! Jó étvágyat!
Saláta „Caesar” lazaccal. Recept.
- Saláta Romano - polkochana
- Sós lazacfilé (lehet füstölt) - 400 gr
- Parmesan sajt - 100 gr
- Olivkovoe- olaj 4 evőkanál. kanál
- Fehér- kenyér 300g
- Fokhagyma - 1 gerezd
- citromlé (borecet lehetséges) - 2 evőkanál. kanál
- Só és őrölt bors - ízlés szerint
Technológiai előkészítése saláta „Caesar” lazaccal:
- Vágjuk a kenyeret kockákra, meghintjük sóval és borssal, szárítjuk tíz percig egy kemencében körülbelül 180 fok.
- Lereszeljük a fokhagymát salátástál.
- Alaposan öblítse le és Romano saláta, megtörve apró darabokra, tedd az alján a salátástál.
- A levelek feküdt a lazac, vágjuk vékony szeletekre.
- Hozzáadjuk a kockákra szárított kenyeret.
- Főzés benzinkút nagyon egyszerű: mix olívaolaj citromlével.
- Öntse a kész öntettel, és megszórjuk reszelt parmezán sajttal.
Az asztalra kerül felszolgálásra azonnal! Jó étvágyat!
Valószínűleg már tudta, hogy a saláta „Caesar”, és olyan jó, hogy lehet kísérletezni más termékekkel, és hozzon létre saját „remekművek”.
Ahelyett, hogy a hús és hal lehetőség kipróbálhatja, mint a gomba, vagy tintahal. Hús segítségével bármilyen főzés: főtt, füstölt, sült.
Ahelyett, hogy a paradicsom jól alkalmazható kaliforniai paprika, saláta Romano tökéletesen helyére friss kínai kel, vagy saláta.
Még a pirítós lehet a különböző módon előállított: száraz vagy sült a sütőben, kockákra vágott vagy szakadás.
Általában nem kell félni, és szabad kezet ad a képzelet! Ne feledje, hogy ez milyen remekművek születtek! Sok szerencsét!