Receptek a Julia Vysotsky igazi saláta „Caesar” és a diós sütemény kávé
Új Évet mindenkinek, aki várja vendégeit - nem csak egy ünnep, hanem egy kulináris maratont. Szeretném, hogy ellepje.
Új Évet mindenkinek, aki várja vendégeit - nem csak egy ünnep, hanem egy kulináris maratont. Szeretném beállítani az asztalra úgy, hogy hozzon létre egyfajta igazi ünnep, jön valami eredeti, hanem egy idő marad az asztalnál, és nem csak a szeretője, de a királynő. Amíg a csata harangjáték működik, mint a Hamupipőke, a konyhában - ez nem a mi forgatókönyv. Szóval kifejezetten úgy döntött, recepteket, hogy majd mi újévi élet egy kicsit kevésbé zavaró. Meg tudják csinálni a legtöbb munkát előre. Tekintettel arra, hogy sok család saját Karácsonyi hagyományok a főétel, most ajánlat csak két receptet - az elején és a végén egy ünnepi étkezés.
Recept saláta „Caesar” alkotta Las Vegas, hanem a kombinációja buja zöldek, ropogós krutonnal és fűszeres öntettel, így mindenki szerette, hogy a mostani „Caesar” népszerű szerte a világon. A recept úgy tűnik, hogy tagjai egyszerű dolog, de fontos tudni, hogy ezek az egyszerű dolgok kezelni. Például, az otthoni krutonnal, keksz helyett egy zsák, nekem, „Caesar” - egy különleges csillogás. Elvégre ez nem kerül semmibe vegyen kiszáradt kenyeret, break és száraz a sütőben, de ez fogja díszíteni a salátát! Akkor megszórjuk a kenyér olívaolajjal és sóval, zúzott fokhagymát, olasz fűszerek, akkor ez lesz a fő szerepet a végső íz az étel, vagy korlátozódhat csupán fokhagyma nélkül olaj - kekszet ki fog derülni, száraz, de ropogós. Az ilyen apró dolgok, és kifejezi, hogy az ízlés és arányérzék. De az igazi „Caesar” öltözködés nem. Számomra ez szükséges egy édes mustár szemek, Worcestershire szósz, szardella és a fokhagyma csapott egy mozsárban. És itt van, hogyan valósult meg a „Caesar” sajt, szakács egyet: néhány dörzsölés finom reszelő, de az íze a parmezán elvész a tömeg. Azt gyalult sajt finom, de észrevehető szelet, üres érzés a dugót. Szardella, éppen ellenkezőleg, cselekedni fűszerként is jelen vannak, de nem látszanak. Saláta lehet tölteni előre, hogy lesz idő, hogy felszív a mártást, jól benyújtása előtt tegye a saláta sajttal és kenyérkockákkal, ropogós marad. A klasszikus recept „Caesar” nem jelent semmiféle élelmiszer-összetevő, de ha azt szeretnénk, hogy a saláta több töltés, akkor adjuk hozzá a garnélarák, vagy a sült csirke - de mindig meleg, egyenesen a grill serpenyőben vagy töltse az íze kiderült még világosabban. Én, a forgalom, gyakran szolgált „Caesar” mellett hús vagy sült csirkét, mint egy szokatlan ünnepi díszítéshez.
A tűzijáték végén az újévi ünnep lesz torta „ideális”. Számomra a nevét a tortán - az abszolút igazság. A kombináció a kávé és dió - hihetetlen is, vajas krém, ami nem vagyok rajongó, akkor nem akar semmit változtatni. És a készítmény, annak bármely buktatókat. Csak légy biztos, hogy szitál a lisztet, sütemény kiderült, hogy a levegő. Impregnálószerként segítségével bármilyen illatos alkohol - brandy, rum, brandy, csak kell valami egy pár kanál. Azonban, ha a gyerekek az asztalnál, akkor egy pillanat alatt, hogy a saját desszert: a felnőttek számára - az „ideális” a kávé és a konyak, és a gyermekek számára - egy, a kakaó és édes sziruppal.
Ez a „Caesar”
- saláta 2 gerenda
- ciabatta 1 pc.
- 50 g parmezán
- 1-2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj 1-2 evőkanál. l.
- szardella filé 2 db.
- nyers tojássárgája 1 db.
- fokhagyma 1 gerezd
- 1 citrom leve
- olívaolaj 2-4 art. l.
- Dijon Mustár 1 óra. L.
- Worcestershire szósz 1,2 óra. L.
- őrölt fekete bors 1 csipet
- tengeri só 1 csipet
- Ra előmelegített kemencébe 180 ° C-on
- A fokhagyma tiszta, egy gerezd küldeni a turmixgépben tálba. Add az összes többi hozzávalót, és verte a tankolás.
- Tedd croutons: dörzsölje maradék fokhagymát ciabatta, darabokra törni, szitálás olívaolajjal és süssük előmelegített sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Grate parmezán nagy pelyhek, akkor a zsaru.
- saláta szétszerelhető és mossuk, majd nem szeletelés, tedd egy tálba, és öntsük át a kötést. Add krutonnal, meghintjük parmezán sajttal.
Hibát talált? Jelezzék hiba, jelölje ki és nyomja meg a CTRL + Enter
Még nem tag? bejegyzés