Bagel tejföl
Bagel, főtt krémet kapott kellemesen lágy, finom és puha. Ezek sütemények minden bizonnyal értékelik a család és a barátok. Ezeket lehet különböző tömések: jam. sűrített tej, dió, stb És annak érdekében, hogy inkább ünnepi bagel, merítésük a tojásfehérjét, és megszórjuk porcukorral.
Bagel krémmel recept
- Cukor - 30 g;
- tojássárgája - 1 db.;
- vaj - 250 g;
- liszt - 250 g;
- tejföl - 1 evőkanál.;
- só - egy csipet;
- porcukor - dekorációs;
- vastag lekvár - ízlés szerint.
Nos, nézzük készít veletek tészta bagel a tejfölt. Ehhez óvatosan válassza szét a tojás sárgáját, és dörzsölje a cukorral. Azután, hogy maslitse, tejföl, só, adjuk hozzá a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Ezután alkotnak egy labdát, és távolítsa el egy fél órát a hűtőben.
Ezután Osszuk a tésztát 5 egyenlő részre. Lisztbe asztal, kigurul mindegyik darab vékony körök és vágjuk háromszög. Tedd egy vastag jam vagy más töltő és hajtsa a tésztát bagel. Sütő pre-gyullad, akkor felmelegedni körülbelül 200 fok, és süssük a zsemléket pároljuk. Ezután óvatosan távolítsa el őket, akkor váltani egy gyönyörű tál, meghintjük porcukorral, ha szükséges, és tálaljuk tejföllel bagel lekvárral az asztalra.
Bagel tejföl és az élesztő
- krém - 200 ml;
- tojásfehérje - 2 db.;
- liszt - 500 g;
- friss élesztő - 20 g;
- sütőpor - 15 g;
- vaj - 125 g;
- víz - 50 ml;
- tojássárgája - 2 db.;
- cukor - 5, művészet. kanál;
- só - egy csipet;
- Főzött sűrített tej - 1 bank.
Egy csésze öntsünk egy kevés meleg vízzel, feküdt ki az élesztő, és keverjük jól össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Következő Pour fele adag cukrot, tedd tejföllel és az olvasztott vajat maslitse. Keverjük össze a tömeg is, adjunk hozzá tojás sárgáját, a vaníliás cukrot és a sót ízlés szerint. Most Pour sütőport és habverővel minden mixer a legalacsonyabb sebesség. Liszt előre szitáljuk és részletekben a teszt alapján.
Ezt követően, eltolja azt egy tálba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, hogy a megközelítés körülbelül 30 percig. Ezután nyomja le, és várjon egy fél órát. Az emelkedő tésztát van osztva 4 részből áll, mindegyik kigurul egy kerek varrat és vágjuk 8 háromszög. A széles része a terjedését egy teáskanál főtt sűrített tej és fordulatot bagel. A tálban habverővel addig, amíg homogén fehérjét a maradék cukorral, mártott tekercs a kapott masszát, szétterítjük egy tepsibe, olajozott vajjal és süssük körülbelül 10-15 percig 180 fokos, amíg aranysárga árnyalattal. Ez a finom bagel tejföllel kész!
Bagel tejföl és a margarin
- margarin - 200 g;
- tojás - 1 db.;
- krém - 200 g;
- szóda - 0,5 tk ;.
- liszt - 3 evőkanál.;
- porcukor - ízlés szerint.
- dió - 200 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál.
Margarin elterjedt kovshichek, olvad át alacsony lángon, majd hagyjuk kihűlni. Aztán szünet egy tojást, és elterjedt a tejfölt. Keverjük jól össze, adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, és gyúrjuk az ajánlatot, de nem ragaszkodnak a kezében a tésztát.
Most megy a töltelék: héjas dió megőröljük és összekeverjük a cukorral. Osszuk a tésztát darabokra, roll out minden egy kört, és vágjuk háromszög. Tedd a kis anyát tölteléket és hajtsa a tésztát bagel. Spread őket egy tepsibe és süssük, amíg aranybarna 170 fok. Mi vegye ki az elkészült bagel tejszínnel, és azonnal megszórjuk bőségesen porcukorral.