Archives orosz saláta - a saláták és előételek

Sóska, cékla, póréhagyma, fokhagyma, hagyma, káposzta ... de sosem lehet tudni az összetevők termesztik kertekben hostess! Sőt, a „move” volt az első tavaszi fű, pásztortáska, keserűfű, és csalán. Ugyanakkor ételek csodálatosan finom és egészséges.

Ma kevesen kénytelenek enni egy kanál sót promyatyh gyógynövények bőségesen ízesített joghurt. Azonban sok orosz saláta recept még mindig óvatosan tartott a család, át az idősebb generáció a fiatalabb. Például, savanyú káposzta, uborka és áfonya vagy répát, sós bogyók, sózott gombával, hagymával, illetve gombák - szintén saláta! Szolgálja őket locsolni olajjal, és főzni egy finom falat. A káposzta, mellesleg tökéletesen szétválasztja a felesleges zsírt, ha a forró kekszet vagy sült hús és a zsír.

Az alapvető szabály az orosz konyha - egészséges ételek. Annak ellenére, hogy nagy hatással az európai, ázsiai és egyéb gasztronómiai hagyományok, natív orosz saláták, levesek különböznek kiváló Ízegyensúlya és jó. Ami a vágás, az orosz saláta ne legyen kisebb, mint mondják, „van valami rágni”.

Ma már emlékezni a régi idők, és főzzük orosz saláta, ahogy edali White Oroszországban. Természetesen nem minden recept lehet igazítani a modern termékek, de miután megpróbált egy kicsit, megtalálja a hozzávalókat a mai szupermarketekben. Lásd képek, lépésről lépésre recept, és élvezze a lenyűgöző és rég elfeledett ízét a minden szempontból tökéletesek orosz konyhát.

Orosz saláta receptek

Orosz saláta sült cékla

1 nagy cukorrépa;

2 sós hordóban uborka;

1 fej hagyma;

Olaj, cukor, só - ízlés szerint.

Először meg kell sütni a céklát. A mikrohullámú sütő készült könnyű, és a sütő eltart körülbelül 30-45 percen keresztül 200 ° C, a céklát kell fóliába csomagolva. Hűtött zöldségeket vágjuk vékony lemezek, vágjuk az uborka szeleteket, hagyma - félgyűrűt. Minden sót, adjunk hozzá egy kevés cukrot és a vajat ízét.

Boyarsky saláta

150 c. sült pulykahús (Partridge az eredeti);

200 gr. főtt nyelv;

200 gr. sós méz galóca vagy más gombákból;

1/2 retek (rácsot);

1 evőkanál. l. ecet;

1 nagy hagyma;

1/4 Art. áztatott vörös áfonya;

Tejföl, só és fűszerek - ízlés szerint.

1. Retek lé foszlány félkörök együtt hagymát ecet 20 percig;

2. Nyomja össze a levet (ne kerüljön), retek és hagyma hozott egy serpenyőben,

3. Adjuk hozzá a szeletelt nyelv, csirke, vörös áfonya és a gomba;

4. retek levet keverve tejföl, só a paprika íze és becsíphetik cukrot;

5. Pour öltözködés Boyarsky saláta és ad egy kis állvány.

Serve szüksége díszítő gomba, szeletelt főtt tojás, és mindig friss fűszernövények.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő