Főzni szárított gomba
„A király a gombák” - így gyakran nevezik fehér gomba, amely egy cső alakú struktúrát, és szokatlanul erős, páratlan bármi aromájú, a szárítás után kapott. És az íze fehér gomba tekintik a legértékesebb ajándék erdő sokszínűségét. Frissen vágott fehér gomba nem, hogy valami fényes ízét, de ez különbözteti meg a szépség és fenség. És az illata szárított vargánya gyakorlatilag nem tévesztendő össze az illata más gombák.
Előállítása gombák szárításhoz
A szárításhoz, válassza ki a legerősebb gombákat, amelyek korábban szükséges teljesen tiszta tapadjon levelek és a fűszálak, puha kefével tisztítsa meg a föld vagy homok. Süllyesztett, fehér gomba, mielőtt a munkadarabot nem ajánlott, mert a víz jelenléte jelentősen megnöveli a száradási időt. Szennyezett gyökereket vágják. Persze, akkor száraz a gomba, sapkák le elhelyezés után a képernyőn, hanem felfűzve értékes gombát a menet.
Hogyan száradni
Szárított vargánya gombával, száraz helyen, sütő vagy a levegő hatása alatt a nap. Természetesen célszerű száraz a nap erdő ajándéka, akkor jobb megtartani a minőség és íz a gombák. Ismerje meg a készség nagyon egyszerű. Ha törékennyé válnak, könnyen hajlítható, így a gombák tárolásra kész.
Hogyan kell főzni egy tál szárított gomba
Szárított vargányával lehet főzni pörköltek, levesek, különféle hideg ételeket, salátákat. A megfelelő betakarítási vargányával megtartja minden hasznos tulajdonságait, és az íze nem különbözik a friss gombát.
Egy igazi kulináris remekmű tekinthető leves készült szárított vargányával. A szerencsések, akiknek sikerült kipróbálni ezt a csodát a főzés örömére az íze és finom illata a fehér gomba. Úgy állítjuk elő a recept szerint, nem különböznek a szokásos készítmény gomba leves. Órás áztatás vízben fehér gombák (50 gramm) vágtuk, tegye egy serpenyőben a forró vízzel, adjunk hozzá elősütött hagyma (2 db), sárgarépa (2 db) 30 percig főzzük. Akkor adjunk hozzá burgonyát és tésztát. Ahelyett, hogy a tészta adhatunk gabona - rizzsel vagy előfőzött árpa. De az igazi ínyencek úgy vélik, hogy előnyös lehet levest főzni a szárított vargányával tésztával, mert a tészta hangsúlyozzák az ínycsiklandó ízét erdő ajándéka. A sütés végén a leves, akkor adjunk hozzá egy darab vajat, akkor hangsúlyozzák az íze, és elindult az ízét gomba.
Annak vizsgálata során, hogy hogyan kell főzni a szárított gomba, meg kell jegyezni, hogy nagyon finom és sült. Fel kell tölteni a közönséges víz fűrészáru ajándéka a számításból: 100 gramm gomba per 600 ml vizet. Hagyja duzzadni egy rövid időre. Ahelyett, hogy a víz, néhány ember szívesebben használják a meleg tejet. Ezután a gombát kell mosni, és vágjuk. Sütés előtt a gomba nem forraljuk. A serpenyőben, vajjal kikent, olíva vagy más növényi olaj, megsütjük a hagymát, és adjuk hozzá a vargányával.
Végén főzés ajánlott hozzáadni a szárított CEPS kanál tejfölt sűrűsödik a szósz egy kis lisztet. A finom tál burgonya, zöldség, rizs, tészta. Egyes mesterek a kulináris művészet sült javasoljuk szárított vargányával töltelék madarak.
Elég gyakran szárított gombát egy éjszakán át áztatjuk, majd válnak gyakorlatilag egy friss új megjelenés, ami volt akár a közbeszerzési eljárás. Táplálkozási rámutatnak, hogy a levest a szárított vargányával kalória és gazdagsága nem különbözik a húslevest. Jó étvágyat!