Sajt gombával
Sajt gombával
Ez talán az egyik legnépszerűbb receptek sajt gombával. Ez a változat az úgynevezett leves sajtos leves francia. Annak érdekében, hogy szükségünk van a következő termékek:
- 800 g burgonya
- 400 g lágy krémsajt
- 350 g Champignon
- 200 g csirke
- 1 közepes hagyma
- 1 közepes sárgarépa
- kapor
- olaj a sütéshez
- só és bors - ízlés
Csirkemell öntsünk három liter hideg vízzel, és forraljuk amíg meg nem puhul. Főtt filé megkapjuk a húsleves, kis darabokra vágva. Burgonya, hagyma, répa és a tisztít. Burgonya kockákra vágott, vágjuk a hagymát finomra, és a sárgarépát dörzsölni egy durva reszelő. Mosott gombát vékony szeletekre vágva.
Csirke húsleves forralunk, hozzáadjuk a burgonyát. Miközben főtt, megsütjük a hagymát növényi olaj, amíg átlátszó, adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk további 2-3 percig. Azután, hogy a gombát, és pirítsuk, amíg a folyadék el nem párolog.
Add a húslevest szeletelt hús és a gomba. Forraljuk, amíg a burgonya lesz teljesen kész. Só és bors ízlés szerint (ha sós sajt, só kevesebb kell, mint általában). Adjuk hozzá a sajtot és alaposan keverjük össze, hogy készítsen egy sima leves nélkül csomók.
Tálalás előtt megszórjuk sajttal gombával apróra vágott kaporral. Meg lehet etetni leves vagy kekszet.
Sajt leves vargányával
Szárított vargányával ad a levest egy egyedi ízt, továbbá azok tökéletesen emészthető. Ahhoz, hogy a sajt leves szárított gomba, szükségünk van egy sor összetevők:
- Burgonya - 700 g
- krémsajt - 400 g
- sárgarépa - 150 g
- Hagyma - 150 g
- Szárított vargányával - 50 gramm
- só és bors - ízlés
Szárított gomba és öntsünk forró vizet tartalék fél órán, majd kivesszük a vízből, obsushivayut és apró darabokra vágjuk. Öntsük serpenyőben három liter vizet, forralja fel, tegye gomba, só ízlés szerint, és főzzük kb fél óra.
Tisztítsuk meg a hagymát, sárgarépát és a burgonyát. Finomra vágjuk a hagymát, répát dörzsölje egy közepes reszelő, a burgonya kockákra vágott. Hozzáadjuk a burgonyát, hogy a gombák forraljuk körülbelül 10 percig, majd tegyük egy serpenyőben hagymát és a sárgarépát.
Cook, amíg a burgonya kész, hozzáadjuk a krémsajtot, borssal, ha szükséges, egy kevés sót, keverjük simára és vegyük le a tűzről.
Sajt leves gombával és pisztráng
Ha szeretné meglepni a háztartási és a vendégek valami eredetit, akkor hozzá a levest mellett gombával és sajttal még darab pisztráng. Ennek előkészítése leves, fontolja meg:
- pisztráng filé - 250 g
- Burgonya - 200 g
- krémsajt - 150 g
- gombák - 100 g
- sajt - 100 g
- sárgarépa - 100 g
- íj - 80 g
- vaj - 20 g
- keményítő - 1 tk ..
- só, bors, fűszerek - ízlés
Gomba és zöldségfélék tiszták és szeletekre vágjuk. Hozzuk a vizet forrni, tedd a burgonya. Hagyma, sárgarépa, gomba sült vajat, adjuk hozzá a burgonyát és főzzük, amíg a burgonya főtt.
Krémsajt szeletelt sajtok lereszeljük és hozzáadjuk a leves kétféle sajtot. Amikor a sajt elolvadt, keverjük a levest, só és bors ízlés szerint. Hozzáadásával vágjuk apró szeletekre pisztráng filé, főzzük öt percig.
Öntés vízzel hígítjuk, a keményítőt és a keverék. Megszórjuk leves vágott zöld (különösen jó íze bazsalikom leves aláhúzás), és készül további két percig.