teknős hús
Moszkva és környéke.
Napjainkra a Földön maradt meg csak négyféle őskori hüllők, amelyek közül az egyik egy teknős vagy Testudines. A több mint 220 millió éve, teknősök élnek a vizek az óceánok. Jelenleg mintegy 230 teknősfajokat, hogy él a vizekben a trópusi és mérsékelt éghajlatú. És teknősök élnek mind vízben, mind a szárazföldön. Mert teknős élőhelye van osztva két fő típusa - a vízi és szárazföldi.
Teknősök nem találhatók a hideg vizű tenger, valamint partjainál Új-Zéland és a Csendes-óceán partján, a kontinens Dél-Amerikában. Az emberek már régóta fogyasztják a húst a teknősök élelmiszer. Emiatt néhány teknősfajokat veszélyeztetett. Az a tény, hogy az élelmiszer is fogyasztható csak egy kis része az összes teknős fajok sokféleségét. Érdemes megjegyezni, hogy teknős hús lehet enni nyersen és főzve.
Islanders és a bennszülöttek, akik élnek a part menti terület az élőhely a teknősök esznek húst hüllő rendkívül nyers. teknős hús mérgezés esetek a történelemben. Ez arra utal, hogy a teknősök táplálkoznak mérgező növények. A vegyi anyagok összetételének ilyen növények vagy a kisebb tengeri életet nem okoz jelentős kárt a legtöbb teknős, de egy ember lesz halálos méreg.
Egy teknősfajokat arra különösen súlyosan érinti. Élelmiszer szerelmeseinek hajlandó többet fizetni, hogy élvezze a valódi levest teknős hús. Ez élvezet költségek egy csomó pénzt, és él ezer zöld teknősök (Chelonia mydas). Ez a fajta teknősök gyakran nevezik levesek. A húst a teknősök kapcsolatos érdekes legenda nevéhez Columbus. A legenda szerint, amikor a hajó vitorlázott a nagy navigátor vízterek Karib-tenger partjainál egy sziget a hajósok látta a vízben sok kő.
Azonban ha közelebbről megvizsgáljuk, azt vették észre, hogy ez egy teknős. Amióta a húst a teknősök jött, hogy az úgynevezett „élő konzerv”, mert navigátorok koponyák gyűjtik és szállítják mentén. Amikor az alapvető kellékek véget ért, a hajósok nyitott teknős shell, és használja a szelíd és egészséges teknős hús kielégíteni az éhség, és töltse ki a tartalékok vitaminokat és ásványi anyagokat.
Ínyencek azt állítják, hogy a teknős hús íze, mint a másik nem kevésbé híres csemege - békacomb. Ugyanakkor a hús a teknősök más finomabb ízű. biztosan jobb levest főzni friss teknős hús. Szóval teljes mértékben képes nagyszerű íze és aromája a terméket. Azonban a polcokon a modern üzlet húskonzerv teknősök, valamint fagyasztott élelmiszerek.
Például, a hús steak teknősök. Meg kell jegyezni, hogy a mi szélességi teknős hús még egy csemege, és nehéz megfizethető élelmiszer. De egyes részein Ázsiában és Afrikában, teknős hús szerepel a napi étrendben az emberek ételt.
Kalóriatartalmú hústermékek teknősök 89 kcal
Teknős hús energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 89% | 5% | 0%