Mik kapribogyó answiki - kérdések és válaszok
Recept olvastam, hogy szükség van kapribogyóval. Mi ez?
Kapribogyó úgynevezett szűk rügyek virágok a növény családi cselt. Ez tüskés kúszó cserje nő az észak-afrikai, dél-európai, a Földközi-tenger, Ázsia, India és Észak-Amerikában. Bizonyos típusú kapri-bokor is megtalálható a Kaukázus és a krími hegyekben. Jelenleg mintegy 300 növényfaj.
Kapribogyó bokor széles körben termesztik Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban, valamint Franciaországban és Algériában. Konyhai ezen országok híres konyhát, amelyek ezeket a sós kiegészítéseket.
Nyers rügyek nem lehet. Kapribogyó használjon ecetes vagy konzerv formában. Először rügyek kézzel szedik. By the way, a legfinomabb tartják a legkisebb rügyek. Ezután kapribogyó vyalyat és mindig az árnyékban, hogy megakadályozzák őket a kiszáradástól, és fedett só és növényi olaj keverék, amelyben azokat tartották, 3 hónapig. Az íze lehet hasonlítani mustárral, vagy fekete bors. Az íze savanykás kapribogyó, savanyú és kissé fanyar, emlékeztet valami az ízét mustár vagy fekete bors.
Bár csak a sós rügyek megtartott maximális hasznos anyagok, és csak azok az eredeti ízét a Földközi-tenger, de sajnos, a hazai piaci rést kínál többnyire ecetes kapribogyó. Ez annak köszönhető, hogy hosszabb megőrzési időszakot.
Ahhoz, hogy javítja az ízét kapribogyó, lehet mosni, és öntsünk meleg olívaolaj rozmaring és bazsalikom. Lehűlés után az olajat hűtőbe tesszük és kapribogyóval tartsa ott őket két napig. Ez az egyszerű módszer lehetővé teszi, hogy a rügyek valós és jogszerű ízét.
Kapribogyó nagyra értékelik nemcsak az ízük, hanem a segédprogramot. Ezek tartalmazzák a sok só és ásványi anyagok, valamint a C-vitamin, bár elsődleges jellemzője a jelenléte ritka P-vitamin, vagy más szóval, a rutin, ami miatt egy csodálatos hatása az erek, megakadályozza vérzés és megerősítéséhez való hozzájárulás az érfalat. Tartalmazza kapribogyó kapparidin van allergiaellenes hatása, a különböző illóolajok javítják a bőr és a haj. Egyes szakértők azt állítják, hogy a kapribogyó nagyon hasznos az urogenitális rendszer és a nők kiváló rák megelőzésére.
Kapribogyó - és alacsony kalóriatartalmú diétás termék, 100 g, amely tartalmaz 14 kcal. Az ókorban, az orvosok széles körben használt kapribogyó-bokor rügyek és virágok a sebek kezelésére, égési sérülések, belső vérzés, és a veséket kezelt pajzsmirigy betegség.