Burgonya gombával - a kedvenc orosz étel
Burgonya gombával általában vár egész évben, mivel ez egy szezonális étel. Konzervek, ecetes és sós, soha nem lesz képes helyettesíteni, hogy a különleges, ősz aroma és íz, ami elterjedt az egész lakásban, ahol ez történt.
Burgonya gombával „orosz” főtt nagyon egyszerűen. Gomba gondosan meg kell menni, mosás és forraljuk három vizeken. A gumókat meghámozzuk, szeletekre vágva, és megsütjük a hagymát. A végén adjuk hozzá a főtt gombát és a vajat, fedjük le és főzzük fél órán alacsony lángon. Tálaljuk a legjobb friss saláta, kikészített vajat.
Vargányával és a burgonya lehet tenni a fenti módszerrel. De előállítására „Royal konyha” jobb, hogy alkalmazzák a következő recept. Fehér gomba, forraljuk egész kis mennyiségű vízben körülbelül fél órát, és vágjuk nagyobb kockákra. Hagyma apróra vágjuk és megsütjük, hogy az a pont, hogy az áttetszővé válik. Keverjük az összes hozzávalót, és egy kevés sót. Ekkor A burgonyát meghámozzuk, felforraljuk egész, mint mindig, és hűvös. Ezután vágja a gumók mentén, hogy egy kis hajót, és töltse ki a gombás keveréket. Tedd őket egy olajozott tepsibe, ráöntjük a tejfölt, és megszórjuk sajttal. Süssük edényt az előmelegített sütőben körülbelül húsz percig 190 fok.
Akkor csak hogy krumplipürével és fehér gomba felforraljuk, majd megsütjük a hagymát és a pörkölt tejföllel. Kiderült gyorsan és nagyon finom.
Burgonya rókagombával szerette majdnem mindenki. A készítmény ez az étel kell venni, hogy ez a fajta gomba nagyon sült el. A kiló rókagomba alaposan mosott homok, engedje le a felesleges vizet, és megsütjük egy mély serpenyőben a fedél alatt. Ebben az időben, tisztítsa meg a gumókat és vágjuk nagyobb kockákra. Miután a gomba lesz többször kevesebbet, hozzáadjuk a burgonyát, sót, fedjük le és főzzük, amíg a főtt ételeket.
Burgonya gombával „Cream”. Aspen és fehér vágott nagyobb kockákra, és felforraljuk a szokásos módon. Ekkor vágjuk nagy hagyma nagyon finomra és megsütjük, amíg tiszta és adjunk a pan font főtt gombát. Egy kicsit tesz ki, sózzuk, hozzáadjuk a vajban sült nagy kanál lisztet és egy csipet curry. Minden alkatrész a keverék, öntsünk egy fél csésze tejszínt és főzzük, a lényeg, hogy mártás besűrűsödik. Tálaljuk főtt burgonya saláta.
Pie burgonyával és gombával - ez nagyon kielégítő étel. Akkor bármilyen tészta (leveles vagy Pyrozhkov) kigurul egy kicsit, tedd egy kikent tepsibe. A töltelékhez, hogy a püré, hozzáadjuk a pirított gombát és a hagymát. Súlyt a tésztát, ecset tojássárgájával és süssük, amíg teljesen főzve.
Burgonya gombával és sertéshús a bank jobban csinálni. Ahhoz, hogy az egyik pot a húst (150 g.) És két főbb gumó szelet nagy kockát és apróra vágott hagymát. Minden kis megsütjük, és tegye egy bankot. Bármilyen gombák őrölni, és azokat a felső réteget. Keverjük a telített só húslevest zúzott fokhagyma szegfűszeg, fekete bors. A öntse edény felületét zsírt krémet, fedjük le és főzzük körülbelül egy órán hőmérsékleten nem több, mint 180 fok.
A nagyszámú vendég lehet, hogy nagy edények „Variety”, figyelembe véve a fent említett előállítási technológiát.
Az első lehetőség „a férfiak” - sertés, vargányával és a burgonya.
A második pot „a nők” - csirkemell, nyárfa, burgonya.
A harmadik változat az „eredeti” - keveréke gomba, zöldbab, krumpli.
A negyedik pot „kedvenc” - sült rókagomba, bárány- és burgonya.