Lépésről lépésre recept „nyérc Mole” torta
Cake „féreglyuk” készül csokis keksz töltött egész banán, amelyekre kényes puding és keksz morzsákat.
Tulajdonképpen ez az alapötlet hézag desszert, de a lehetőségek annak végrehajtására sor. Az interneten megtalálható a különböző receptek piskóta, felfújt készül túró, vagy akár tejszínhab nélkül is zselatin alkalmazása. De az eredmény a tervezés és a kínálat a torta ugyanaz marad.
Ha tudja, hogy néz ki, mint egy anyajegy mink. akkor meg fogod érteni, hogy pontosan azt az elképzelést, a desszert. Hogyan kell használni a receptet, döntsd el magad, és azt, másrészt, felajánl egy csokis kekszet és krémsajt.
Német szakácsok hívja ezt a tortát Maulwurfkuchen vagy Maulwurftorte, azaz magyarul „The Mole-torta”.
- sütési idő. 6 órán át.
- Személyre. 8.
- Konyhai eszközök és edények. keverő tálak, keverő, keverőgép, gyúró spatula, hogy egy torta (26 cm), pergamen sütés, édességek gyűrű.
Hozzávalók
Krém és feltétek:
Calorie 100 g torta 178 kcal. Ebben adag tartalmaz 5 gramm zsírt, 6 g fehérje és 23 g szénhidrát.
Jellemzők A termék kiválasztása
Ha a szakács a tortán „Mink mole” banán recept túrós krémet, mint én, akkor célszerű, hogy a túró. És válasszon ki egy kövérebb, ami nem morzsolódik, és a szó szoros értelmében vágja. Akkor, persze, és elmentésére, de van egy szemcsés textúra, és kaptam ezeket a magokat gyakran megtört, és tartózkodik a töltelék. Persze, ez nem kritikus, desszert, még kiderül, finom.
Főzni a tortán „Mink mol” otthon
Most vizsgálja részletesen, hogyan kell elkészíteni torta „Mole nyérc,” irányított lépésenként recept alább felsorolt.
- Öntsük egy tálba a lisztet, sütőport és a kakaóport. Mindez jó gyúr.
- A keveréket óvatosan kell átszitált a torta fordult dús és gyengéd.
- Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgáját.
- Vizet forralni. Verte a tojás sárgáját, és fokozatosan öntsük őket egy meredek forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
- Most részletekben adjunk hozzá cukrot.
- Mixer, verte 5-7 percig nagy sebességgel.
- Most, egy külön tálban vzobem fehérjéket egy csipet sót, amíg egy egyensúlyi állapot.
- Tegye a felvert tojásfehérjével a tetején a felvert tojás sárgáját, keverés nélkül.
- Az oldathoz terjedt felülről liszt keveréket. Ez lehet egyszerre, és lehet több lépcsőben, fokozatosan keverjük.
- Ezt kell tenni gyorsan, de óvatosan vymeshivaya, hogy a teszt nem volt száraz csomókat.
Dagasztás lehetővé kell tenni pontosan spatulával. Összejönni egy csomó alsó, emelje fel, elválnak a széleit, húzza a központba. Így folytatódik a könnyedség, amely már korbácsolás fehér és sárgáját.
Vágjuk a torta nem lehet korábbi, mint néhány óra elteltével sütés után!
krém recept
- Hideg vízzel zselatint.
- Hozzáadásához a krémsajt és a cukor banán, font homogén masszává keverőben.
- Duzzadt zselatin felmelegedni, ez teljesen feloldódik.
Forraljuk zselatin lehetetlen, különben el fogja veszíteni kötési tulajdonságait.
Ahhoz, krém jól és gyorsan felvert, kezelni kell a hidegtől. Ezenkívül kívánatos, hogy egy tál amelyben fognak verni, és még pre-hajtók is áztassa a hűtőszekrényben.
Hogyan rendezzük és szolgálni a tortán „Mink vakond”
Azt általában csak megszórjuk torta kakaópor. Tényleg olyan, mint egy halom, amely elhagyta a mol ásni lyukakban. De láttam, hogy néhány háziasszonyok díszítjük bogyók, mentalevél.
Tippek és trükkök a főzéshez
Mindig lépjünk alak a tésztát, mielőtt betette a sütőbe. Ezután a torta kiderül még. Bár ez inkább megszokásból. Ez desszert simasága kisebb szerepet játszik - még vágjuk ki a közepén egy.
Ha van egy kis banán, nem tudják állítani az egész, és vágja félbe hosszában. Vettem egy egész, mert elvitt 7 db, mintha kész a fele, elég lenne 4-5 db.
Én nem nagyon szereti a süteményeket áztatott, így ez a recept ilyen manipulációk nem kínálnak. De néha egy süteményt kiderül száraz. Ezután kivágjuk a középső, akkor áztassa szirup (cukor és víz aránya 2: 3), gyümölcslé, tea, ízesített alkohol - aki ízlés szerint.
Meghívás a vitát és az esetleges felülvizsgálat
A krémet lehet tenni nem csak a túró. Néhányszor, amikor nem talált megfelelő termék készült tejföl, joghurt is, nem rossz. Egyszer tettem kizárólag krémet. Kiderült zhirnovat, de mégis minden elégedettek voltak. Legközelebb, vegyes egyenlő arányban tejszín és tejföl - kiderült könnyebb.
Még láttam néhány banánt cserélje különböző bogyók. Soha mert így változtatni a recept, úgy tűnik számomra, hogy az íze a desszert változik jelentősen. Tud valaki megpróbálja megmagyarázni, mi történt?