Lépésről lépésre fotó-recept pigodi
Szükséges összetevők:
- Flour - 600 gramm.
- Víz - 350 gramm.
- 20 g vaj;
- 1 evőkanál száraz élesztő;
- 1 teáskanál cukor;
- Só 0,5 óra menedékházak .;
- Káposzta - egy font;
- Hús (sertés) - 0,5 kg;
- Hagyma - 1 fej;
- 1 evőkanál. evőkanál koriander mag;
- stretch olaj. - 2-4 Art. kanál;
- Fekete bors, só - ízlés szerint.
recept
1. Gyúrjuk a tésztát, hogy ezt az élesztő és oldjuk fel meleg vízben és a cukor, sózzuk és a vaj, liszt, és gyúrjuk minden hagyjuk körülbelül 1 óra hosszat.
2. kitöltése. Apróra vágott káposzta, só, egy kicsit túl Mnemonic és hagyjuk állni 30 percig.
3. Vegye ki a húst és a finomra vágott (ez jobb vágjuk, hogy ne hatoljon át a húsdaráló). Hússzelet megpirítjuk egy serpenyőben közepes lángon, megszórjuk egy kicsit.
4. Amikor a hús jön ki levét, adjuk hozzá a hagymát (apróra vágva), megpirítjuk néhány percig, majd adjuk hozzá a káposztát (amit kapott a 2. lépésre). Keverjük, meghintjük koriander magot és fekete bors. Tanács. mert jobb, hogy pigodi magvak, őrölt koriander és nem azért, mert azok illatos. De mielőtt felveszi őket, akkor kell egy kis összetörni mixer. Elkészítjük a tölteléket nem, amíg a végén, még a káposzta majd csak hardish.
5. A töltelék elkészítésekor - a tészta már készen áll. Osztja azt a kis golyókat, a kötet egy kicsit kevesebb, mint a csirke tojás.
6. A kapott labda kinyújtjuk egy kört (03.02 mm - vastagság). Tedd a tölteléket, és fájt copf.
7. Hajtsuk a pogácsákat olajozott Kaskala, telepíteni őket egy serpenyőbe forró vízzel, és főzzük 40 percig már.
8. Amikor pigodi kész lesz - mi eltávolítani őket Kaskala, tedd egy tányérra, és terítsük nyújtva. olaj.
