Kuszkusz csirkével és zöldségek - lépésről lépésre recept fotók
Kuszkusz csirkével és zöldségek - hagyományos étele a népek keleti és észak-afrikai, ami nagyon könnyű otthon főzni. Kiderült kiadós, ízletes és szokatlan.
ÖSSZETEVŐK
- 1 csésze kuszkusz
- Csirkecomb 2 Stucki
- Sárgarépa 1 Minden
- Hagyma 1 Minden
- zeller gyökér 50 gramm
- petrezselyemgyökér 50 gramm
- Csicseriborsó 1/2 csésze
- Vaj 50 gr
- Fűszerek - ízlés
- Petrezselyem (zöld) - ízlés
- 4 csésze víz
Ahhoz, hogy világosan mutatják a kuszkusz - úgy néz ki, mint ez. Nem szükséges, hogy áztassa, de a pre-ázni csicseriborsó hideg vízben egy éjszakán át.
A hagyományos módon főzni a csirke húslevest: csirke hideg vízbe, forraljuk fel, és főzzük lassan forraljuk 25-30 percig.
Eközben a gyökerei zeller és a petrezselyem és sárgarépa apró kockákra vágjuk. Lassan hozzáadjuk a forró húslevest, add, hogy ugyanaz a fűszerek - só, bors, babérlevél. Főzzük még 10 percig.
Ezután adjuk hozzá a bankot áztatott csicseriborsót. Főzzük 20-25 percig, amíg főtt csicseriborsó - a többi összetevő biztosan kész.
Egyesül a pan húsleves, babérlevél terjedését. Kapunk a csirke és tegyük félre, amíg a zöldségek is, nem dobja el. Melt vajat egy serpenyőben, megpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó, majd hozzáadjuk a zöldségeket a húslevest, és főzzük közepes lángon, amíg a párolgás a folyadék. Amikor a folyadék a serpenyőben szinte nem marad - lefedjük edényt fedővel, tegye félre.
Vegyünk egy kis serpenyőben, öntsük bele a megfelelő mennyiségű tyúkhúsleves - meg kell adni az azonos számú milliliter húsleves, hány gramm kuszkusz főzni. Só hozzáadásával a húsleves, bors, tedd a tűz, forralja fel, majd adjunk hozzá kuszkusz húslevest.
Azonnal, amint a kitöltött kuszkusz forró húslevest, távolítsa el az edényt a tűzről, és kezdjük el keverni a kuszkusz egy villával. 3 perc múlva, amikor a kuszkusz magába szívja szinte az összes húsleves, tegye az edényt az alacsony hő-és adjuk hozzá a kuszkusz vajat.
Miután a vaj megolvadt - távolítsa el a kuszkusz tűz, hogy ez kioldódni néhány perc alatt a tetejét, majd elterjedt a tányéron.
A tetején a kuszkusz Tegye a főtt csirke, sült zöldségekkel. Díszítjük zöldek - és az étel kész. Jó étvágyat. )