Brew árpa receptek élesztő nélkül sört árpa maláta és árpa cefre
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Moonshine - egy erős alkoholtartalmú ital készült desztillációjával alkohol-tartalmú masszát. Braga lepárlás lehet a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek hozzáadásával élesztők. Attól függően, a fő komponenst alkalmaznak a fermentáció során, az íze vodka változhat. Grain vodka búzából, árpából vagy rozsból tartják az egyik legmagasabb minőséget. Receptek ez sokat iszik, de mindannyian áll néhány alapvető lépésben - Cefrekészítés és lepárlási.
Recept sört árpából maláta és árpa esetében a cefre
Brew árpamaláta tartják az egyik legjobb. Az ital kiderül erős, de elég puha. Főzzük meg kell venni: az árpa, cukor és víz.
Ebből étel mennyisége kell körülbelül 30 liter kiváló házi sörrel.
Az optimális fermentációs hőmérséklet 24-28 fok. Ellenkező esetben a vad élesztők, amelyek a felszínen a árpaszemet, nem vándorol és zakisnet Braga. Braga ragaszkodnak ahhoz kell, legalább 5 napig, néha szükség lehet 7-8 napig. Ellenőrizze Braga készen lehet az íze - ne legyen édes.
Brew árpából élesztő nélkül lesz egy természetes enyhe ízű miatt csírázását magvak és maláta.
Grain kell mosni, öntsünk meleg vizet, és hagyjuk meleg helyen, amíg az első hajtások.
Ezt követően a vizet ki kell üríteni, és a gabona kemencében szárítjuk. Maláta előállítása őrléssel szemek - meg lehet csinálni egy hagyományos daráló vagy kávédaráló.
Öntsük a malátát egy nagy fazékba, adjunk hozzá forró vizet, és keverjük jól. Az így kapott cefrét egységesnek kell lennie, és nincs csomók. Tegye a serpenyőben magas hő és melegítsük az edényt jól tartalmát akár 60-70 fok. Amikor maláta kicsapjuk, és a felület, világos folyadékot sörcefrét kell hűteni.
Amikor a keverék szobahőmérsékleten, hozzáadjuk a cukrot, jól keverjük össze, fedjük le egy vízzár kopás vagy elhasználódás hagyományos gumikesztyű. Kapacitás származó Braga meg kell tenni a meleg helyen - a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 18 fok, egyébként a fermentációs megáll.
Amikor az árpa főzött sör főzéséhez kész, akkor kell, hogy a vizet és az előzésre többször. Az optimális száma párlata - két, de ha azt szeretnénk, hogy egy italt valóban kiváló minőségű, lehetőség lesz túlszárnyalni háromszor. Árpa sört nem több, mint egy hét, hogy készítsen otthon - ha erre az időre nem érett Braga, akkor hibázik.
Ready sört öntjük kényelmes csomagolás - egy üveget, és tegye hűvös helyre. Drink otthoni főzés tisztítható kis pohár vodkát. Ezzel a recept árpamaláta sört egy ital alapuló búza.
Előállítása holdvilág a csíráztatott árpa és a cukor
Brew csíráztatott árpa gabona kívánunk előállítani a legmagasabb fokozat.
Ehhez szükségünk van:
- Árpa gabona - 5 kg
- Cukor - 6,5 kg
- Víz - 25 l
Ahhoz, hogy előkészítse a sört árpa mosás és borsos azt 30-literes fazékban. Töltsd meg vízzel, 5 cm-rel a öntse árpa és fél kilogramm cukrot, fedjük le és hagyjuk hűvös helyen egy hétig.
Végén hét nap, mi feltöltjük egy további 15 liter víz és töltse ki a 5 kg cukor, jól keverjük össze, és hagyjuk 3-4 napig. Szorosan követi a fermentációs folyamat - ha a házi főzésű sört kész, akkor kell, hogy azonnal le-és előzni.
Ha túlzásba, a főzéssel lesz édes ízű.
Brew árpa liszt
Egy egyszerű recept főzés árpa élvez, még a kezdők számára. Elkészítéséhez kell venni:
- Árpa liszt (durva őrlő) - 10 kg
- Víz - 15 l
- Élesztő - 200 g
Öntsük a lisztet egy nagy bankot, öntsünk forró vizet, keverjük jól, és hagyjuk állni egy ideig -2-3 órán át. Ha a cefre hűtjük 27-28 fok, add élesztő, keverjük, és tegye erjedni. Miután a fermentáció végén Braga kellett állni vagy enyhén egyesíteni üledék és felülmúlják a holdfény.
Tiszta árpa sört származó Kozma olajok használhatja újrafinomításával. Annak érdekében, hogy az ital extra ízt, akkor adjunk hozzá egy kis üveg vaníliás cukor, fahéj - ízlés szerint.
Hogyan csírázni otthon árpa kioldódni
Miután a gabona lélegezni hagyja csírázik. Adagoljuk réteg 10 cm, és a 8 óránként viszont a periodikusan, hogy ne száradjon ki, szükséges, hogy a fröccsenő víz. A folyamat során a csírázás, a hőmérséklet a szemek megnő, és meg kell, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem volt nagyobb, mint 24 fok. Annak csökkentésére van szükség, hogy csökkentse a gabona réteget.
Egy héttel később, az árpa kell csírázni is, kelbimbó kell kb 6 mm. Ezt követően, a csírázási folyamat befejeződik. Brew maláta árpa állíthatunk elő, vagy hozzáadása nélkül élesztőt és a cukrot őket. Tól kicsírázott magvak lehet főzni maláta előre, és tárolja száraz, hűvös helyen. Választhat bármilyen módszerrel tetszik, és főzni egy jó minőségű sört a saját kezét.
Recept árpa sört lehet használni, hogy házi készítésű whisky. Miután az összes ital előállítási eljárás befejeződött, a kész sört kell önteni, tölgyfa hordóban zárjuk, és tegye hűvös helyen 12 hónapig. Ezt megteheti egy egyszerűbb módon.
Brew az árpa és a cukor lephetne többször, majd ragaszkodnak egy tölgyfa kérge, faforgács vagy kampókat. A hosszabb betölt az ital, annál finomabb és több aromás lesz.