A húst választani, hol és hogyan vásárolnak
A nyers étrend. különösen syromyasoedenii megfelelő választás az állati eredetű élelmiszer döntő jelentőségű. Beszéljünk a hús, hogyan válasszuk ki, hol és hogyan lehet vásárolni. Idővel, amikor ezt az étel, amit eszik, egynél több kutya (vehetik igénybe), akkor lehet, érzés, amely lehetővé teszi a hibamentes, hogy előnyben részesítik a kiváló minőségű termék. És akkor nem lesz elég egy pillantást a tetemet egy darab, vagy jöjjön ponimanie- vásárolni, vagy nem. Nos, amíg ez az érzés van elrejtve valahol mélyen fogjuk követni néhány egyszerű szabályt, és az asztalon mindig lesz egy teljes értékű természetes húst.
A legkülönbözőbb húskészítmények megtalálható az üzletek és a piacok, de mi természetesen érdekli csak a nyers húst. Úgy tűnik, hogy a tartomány is gazdag, hanem az, hogy minden a nyers hús nyers? És, hogy a hús valóban marha? Sajnos, a valóság olyan, hogy megfeleljen egy igazi természetes termék- válhat egy nagy probléma. Megyek a szupermarket hús részleg, és a szemében kezd fodrozódik. Innen tovara- színkavalkádját és a darab barna, rózsaszín, majdnem fehér és sötét színű ketchup. Hiányzik csak Krapinában, de azt hiszem, ha az eladók nem rendelkeznek, és ilyen húst, ha felbukkant igény. Azt misspoke, húskereskedőknek valóban csinál. Mivel a természetes húst enyhén eladhatatlan faj, és ez minden bizonnyal nem kupil- piros-szürkés színű glints a szivárvány színei a felületen (nézve egy bizonyos szögben). Amely megpróbálja torgovlya- a hús színe, adjuk hozzá a vegyi anyagok, fokozza a színt, tartsa más szempontból a felhasználó egészségére manipuláció. Ezért, ha látsz egy darab húst a pultra kifejező telített színek (a rózsaszín bordó), jobb prizadumatsya- hogy tesznek-e azt. Ha az ilyen hús szabadságot egy ideig, amely az úgynevezett „maradék”, ez fog folyni, a színek és a vegyi anyagok kirohan egy darab ezért elveszíthetik akár 300 gramm a súlya.
Nem kell vásárolni húst, az értékesítés fagyasztva. Általános szabály, hogy egy hatalmas mennyiségű sóoldat, gyakran a hús rossz minőségű és lejáró eltartható. A legtöbb - importált boltívei stratégiai nyugati országokban. Ezek tartalékosok raskonserviruyut, ha a termék eltarthatósági ideje a végéhez közeledik, és kedvezményes áron ellátja a harmadik világ országaiban. Oroszország között. Például az utóbbi időben én kitört a botrány Moszkvában, amikor kiderült, hogy a húst értékesített szabadon üzletek, feküdt a dél-amerikai országban a raktárakban valami, mint 25 év.
Néhány húsfeldolgozó üzemekben feleslegben szempillaspirál termék tárolására fagyasztott és az eladók a tárolja azt kiolvasztjuk és értékesített leple alatt a hűtött vagy huzhe- pár. Az ilyen hús elveszti minőségű. és ha ezt otthon ismét fagyasztva általános megfossza minden hasznos.
Hogyan állapítható meg, a hús minőségét? Ez egyszerű. Miután fagyasztás / felengedés struktúra megváltozik tulajdonságára nedvességet a rostok válik a jég, ami elpusztítja őket. Ha megnyomja az ujjával fossa kell azonnal eltűnik (ha a húst nem fagy), a friss hús van egy markáns illata kellemes után zamorozki- azonos, vagy egyáltalán, vagy csak nagyon gyenge, a külföldi szennyeződéseket. Zsír a friss hús kell fehér, míg érezte, hogy a felszínen a kéz maradjon száraz, akkor lehet kiszáradt kuska- enyhe kéreg felületén. Az idősebb tehén, a sötétebb hús és a zsír sárga. A friss hús mindig világos lé.
Soha ne vegyél egy kész tölteléket, és ha szükség van rá, kérdezze meg az eladót, hogy ez az Ön számára. Ready húst, különösen a gyár, készült szója, keményítő, toxikus, növényi zsírok, hús othodov- hogy a természetes hús ez nem több, mint 20% százalék. Friss hús, és még egy pár a városban rábukkantam csak hivatalos piacokon. Ne vásároljon húst a kezében, ne természetes piacok és azok, ahol nincs állat-egészségügyi ellenőrzés.