Olvassa el a receptet infúzió tövis az otthon, a választás a titkok
Finom, fanyar, édes tüskés likőr - egy igazi királynő között házi készítésű italokat.
Likőrök között az alkoholos „női italokat szolgálnak fel, aperitifként vagy ital az édes desszert. Receptek főzés nagyon sok, és leggyakrabban a család a maga módján az gyártás. A klasszikus változat nem tartalmaz semmit, csak gyümölcsöt, desztillált szeszes italok, cukor.
Elkészítéséhez likőrt kökény otthon még legalább egy hónap, de egy teljesen érett ital nastavat szüksége van rá nem kevesebb, mint három, sőt hat hónap.
Infúzió tövis az otthoni - az általános elveket a készítmény
Az általános rendszer a készítmény likőrök tövis otthon nagyon egyszerű.
A bogyók kell cefre szétválasztása lé, öntsük az alkohol (vodka alkalmas, olcsó brandy, rum), nyomja az egyik, hogy hat hónap a meleget.
Ez az úgynevezett hideg eljárással, amely nem igényel erőfeszítést.
Azonban Ternovka (népszerű nevén kökénypálinka) lehet készíteni, és forró utat.
Ehhez viszont erjesztett szűrjük, főtt a tűzre, hozzáadjuk a erős ital.
Ha kökény bogyók nagyon savas italt édesített ízlés szerint cukor, méz, cukorszirup. Az eredeti likőrt kökény otthon könnyen kombinálható fűszerek: gyömbér, fahéj, kardamom, szegfűszeg. Bitter pálinka adja az ital kellemes ízű pálinkát.
Attól függően, hogy az eljárás a fermentáció gyümölcs vagy mossa, vagy használja neobmytymi. Az utolsó opció lehetővé teszi, hogy mentse a felszínen a kanyar baktériumok szükséges jó zabrazhivaniya. Mindenesetre, a nyersanyag választani elkényeztetett, éretlen bogyók, gallyak, szemetet. Mintegy poloska vélemények eltérnek: valaki ragaszkodik viszont velük, hogy valaki azonnal töröl.
Brandy lehet főzni őket friss, szárított, és még konzerv gyümölcs. Ternovka általában fel a téli, de senki sem zavar, hogy nem azt a nyáron vagy tavasszal a tavalyi gyümölcs termés. Ha friss bogyókat használnak egy darab vagy összetörni bármilyen kényelmes módja: tolkushkoy, kezek villát.
Infúzió tövis otthon „hagyományos”
Meg lehet elő hagyományos recept pálinka nem csak be, hanem minden bogyó. Egy meglehetősen erős, édes és savanyú ital fényes jellegzetes ízét. A hozzávalókat kifejezetten: minden attól függ, hogy hány bogyók állnak rendelkezésre. Tipikus arányok a következők: három a tövis Végy egy rész cukorral és egy rész vodkát.
• túlérett szemekből tövis;
A bogyók vannak hajtva egy üvegedénybe, összetörni.
Óvatosan öntsük át a cukrot, majd öntsük hozzá a vodkát a megadott arányokban.
Jar és fedél egy hónapig szobahőmérsékleten sajtó. infúziós időszak nem korlátozódik: ha a nyersanyag protomai fedél alatt hat hónap vagy akár egy év, de az ital íze jobb.
Szűrjük le a bogyók, nyers maradékok leküzdeni.
Ternovka Öntsük tiszta üvegekbe.
Tárolja egy hideg ital, alkalmas pince, pince, hűtőszekrény.
Infúzió tövis az otthoni, „Ruby”
A kifinomultabb változata a hagyományos likőr tövis az otthoni magában foglalja a fermentációs nyersanyagok. Az arányok az alapvető összetevők azonos (3-1), de a végtermék egy könnyű, kellemes. Ezen túlmenően, ez a recept teszi, hogy ellenőrizzék az erejét az ital, hozzátéve, egy bizonyos mennyiségű rövidital.
• kapcsolja érett;
Fedezze fel a tüskés nyerscukor.
A turn váltás az üvegedénybe.
Shaking a jar, az egyenletes eloszlását a cukor, és az elválasztási lé.
Ha kevés levet, öntsünk fél pohár vízzel (ez hogy gyorsítsák fel a fermentáció) és lezárjuk az üveget szorosan nylon borítását.
Kapacitás szükséges alapanyagok ragaszkodni közönséges hőmérsékleten telephelyén. A második napon a felületről a buborékok látható, egy kis „sapkát” a hab. Úgy kezdődött erjedés. Miután a folyamat befejeződött, meg kell lecsapolni a pálinkát, és az erjedés leáll, különben helyett Ternovka kap tövis ecetet.
Miután a hab eltűnik a felületről a folyadék, ez annak a jele az ital kész. Meg kell feszítse meg két-három alkalommal a szűrőn keresztül gézzel vagy ronggyal törülközőt, hogy megszabaduljon az üledék.
A kapott rubin folyadékot önteni a kívánt mennyiségű minőségű vodka. Alkohol megáll erjedés.
Öntsük Ternovka az üveget, és küldött tároló hideg, sötét helyen.
Infúzió tövis otthon „gyorsan”
Solar, dühös brandy tövis otthon meglehetősen egyszerű készíteni, természetes napfény. Úgy kapjuk egy erős (28-32 fok), sugárzó, nagyon finom. Vodka lehet cserélni hígított alkohollal, brandy, vagy egy jó pálinka.
• kilogramm tövis;
• Háromszáz gramm cukor (lehet kevesebb gramm száz, ha bogyói édes vagy savanyú szeretnénk, hogy egy ital);
• liter kiváló minőségű vodka.
Távolítsuk el a csontokat a tövis.
Keverjük össze a bogyók cukorral.
Lay kökény tömeg egy üvegedénybe.
A nyakkendő gézzel.
A flakon alatt az aktív napsugarak hagyja erjedni három napig.
Vegye ki a ruhát, öntsünk vodka vagy más alkoholt.
Rázzuk az üveget, keverés vodka bogyók.
Zárjuk le az üveget egy szűk fedél és tegye egy sötét szobában.
Betölt brandy két hétig.
Az első héten napi erőteljesen rázza a tartalmát az üveg.
Ready italt szűrőn, öntsük üveg, parafa is.
Likőr tároljuk öt év.
Infúzió tövis otthon nélkül vodka
Brandy tövis az otthoni szakács tehet anélkül vodka. Az íze ennek az italnak fog emlékeztetni borkülönlegesség, kapsz egy puha és könnyű. ital erősségének 8 és 14 fok.
• négy kiló érett kökény;
• kiló és fél cukor;
• egy pohár vízzel (200 ml).
Ne mossa le a bogyókat, hogy azok is elkezdenek erjedni természetesen.
Dusty és túl piszkos bogyók törölje szárazra egy puha ruhával.
Tedd nyersanyag egy nagy üveget, keverjük össze a cukorral és a tiszta víz, alaposan keverjük össze.
Neck készítményei nyakkendő gézzel.
Kapacitás, hogy ki a nap, és naponta kétszer keverjük össze egy fadarabbal vagy kézzel. Egyszer volt egy jellegzetes savanyú szaga, buborékok, hab, sziszegés, majd egy természetes erjedés kezdődött. A szokásos időszak kiindulási zabrazhivaniya két vagy három napig.
Most ki kell cserélni a szövetet a nyakán egy szorosan illeszkedő orvosi gumikesztyű. Egy „ujj” szúrás tű.
Jar feltöltött egy sötét szobában. A helyiség hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 25 fok.
Most a bornak „játszani”. A kifejezés erjedése 1-2 hónap.
Miután a kesztyűt fújt ki, meg kell inni szűrjük háromszor kicsapódni teljesen eltűnt.
Tárolja szorosan lezárt üveget a hideg (hűtő, kamra, pince). Egy fél-három hónapon belül az italt kell érlelni.
Ternivka tárolt, főtt, anélkül, hogy a vodka három évig.
Infúzió tövis otthon konyak és fűszerek
A gazdag, meleg, testes ízét infúzió tövis otthon, így a keleti fűszerek, mint a fahéj, kardamom, szegfűszeg. Erősítik a benyomást mágikus doboz konyakos: az aroma kapjuk egyszerűen csodálatos.
• Száz gramm érett kökény;
• Kétszáz gramm cukrot;
• egy pohár vízzel (200 ml);
• 300 ml olcsó brandy;
• ragaszkodni természetes fahéj;
• Két dolog kardamom;
• Két szegfű bimbó.
Szakács illatos feltöltési víz, cukor, fűszerek. Ez szükséges ahhoz, hogy a folyadék egy forraljuk, és oldjuk fel a cukrot teljesen.
Blackthorn váltás a három literes üvegben, öntsünk forró édes tölteléket (ne távolítsa el a fűszerek). Várja meg a lehűlési.
Miután a töltelék lehűlt, öntsük a jar óvatosan brandy, jól keverjük össze.
Szorosan lezárjuk az üveget, átrendezése egy sötét, hideg szobában.
Betölt kökény pálinka és fűszerek, legalább egy hónap.
Törzs gézen inni háromszor.
Infúzió tövis otthon „Frosty”
Ez az opció likőrt kökény feltétlenül kell készíteni bogyókat otthon leégett, az első fagy. Ezek nagyon finom, így infúzió szép telített színek. Kiderült, gyönyörű királyi nemes ital. Ő készíti el a forró módon, vagyis azt írja forraljuk.
• Öt kilogramm tövis;
• cukor és másfél-két kilogramm;
• -pint vodka az első töltés, majd a másik négy liter.
Helyezzük a fordulat a nagy üveg.
Óvatosan töltse ki a bogyós gyümölcsök és cukor keveréke.
Tie egy szalvétát nyakát.
Tedd az üveget meleg helyen egy hónap, így ez teljesen erjedt.
Öntsön egy fél liter vodkát, és ragaszkodnak újra.
Brandy, felforraljuk, hogy a fermentációs megszűnt.
Pour négy liter vodka (az alkohol mennyisége csökkenthető, mint a kívánt) és keverjük össze.
Infúzió tövis otthon szőlőbor
Az eredeti recept Ternovka hangolva a szőlőbor, egy nagyon friss, finom, szokatlan italt.
• négy kilogramm tövis;
• másfél liter bort;
• cukor ízlés (100-200 gramm);
• vodka (ha szükséges, hogy teherbírással).
Bogyók mossa víz áramlását, hogy nyúlik, és a shift egy tartályba fermentáció.
Pour viszont természetes szőlő bort, keverjük.
Bezárás tartály fedelét.
Ragaszkodott ahhoz, hogy ez volt két héttel a meleg szobában, keverés naponta.
Próbálja inni. Ha azt szeretnénk, hogy ez egy kicsit édesebb, feloldódjon a cukor ízlés szerint egy kevés bort vagy vodka. Írja viszont erjesztett pálinka és pihentessük két napig.
Szűrjük le a brandy keresztül fémhálós szűrő, ügyelve arra, hogy ne zavarják az üledék.
Infúzió tövis otthon „Almond”
Csodálatos, fényes íze egy világos árnyalatú mandula van tüskés likőr, átitatva 60 fokos alkohol és vagy minőségi holdfény. Az íze hasonlít a cherry brandy, és a szín telített és nagyon szép.
• két kilogrammot tövis;
• két liter alkohol vagy vodka;
• font cukrot.
Peremyat kökény bogyók nem kell előmosás.
Stack bogyók a fermentációs edényben rétegek két vagy három centiméter, minden locsolás cukrot. Használja a cukor nem kell minden: csak 130-150 gramm.
Tedd az edényt meleg zabrazhivaniya. A folyamat kezdődik a második napon. Ahhoz, hogy fokozza a folyamat, öntsünk egy pohár vizet.
Amikor a buborék, hogy lezárja a palackot gumi orvosi kesztyű, tiszta, sötét, száraz helyen.
Miután a kesztyű deflate, brandy leeresztő, töltse alkohol: minden liter lé elég ötven ml alkohol.
Blackthorn öntsük a maradék alkohol és holdfény, hogy ragaszkodnak három hétig, törzs.
Ezután öntsük bogyók cukorsziruppal, betölt egy hétre, vagy csak forraljuk. Ez a lépés kimarad egyszerűen, dobás bogyók. Ő csak akkor van szükség, hogy az üde likőrt. Ha az íze is elég nagy, akkor a harmadik alkalommal dolgozik bogyók nem kell.
Keverjük nalivka első és második elvezetését, előszűrtük őket. Erő az ital ne legyen nagyobb, mint 25 fok. Miután a mintát eltávolítottuk, az ital hozta a kívánt íz és az erőt. Túl édes Ternovka hígítható tiszta vízzel vagy bogyó kivonat, adjunk hozzá a savanyú cukorszirup, cukor, fruktóz.
Adj inni állni két hétig érleljük.
Ismét szűrjük, öntsük üveg.
Infúzió tövis otthon „krími”
Erős, vastag krími infúzió tövis otthon kell „nalitsya” a nap. Ez az ital biztosan elhagyja a nyomvonal a vastag üveg serleg.
Érett kökény összetörni egy sodrófával.
Spread egy korsó egy kicsit, töltött egy kevés cukorral bogyók minden három centiméter.
Töltsük háromnegyede a tartály térfogata.
Húzza a nyak egy gumikesztyű vagy zárja nylon fedelet.
Tartsuk melegen öt napon keresztül.
Berry pépet öntsük a levet.
A nyak fedjük mull és alá a napsugarak még három hétig. Néha rázza az üveget.
Három vagy négy alkalommal törzs a likőrt.
A bogyók öntsünk egy liter vodka, ragaszkodnak három hétig. Törzs, öntsük bele a vodkát, ízlés szerint, hogy érett négy hónapig.
Infúzió tövis otthon - tippek és trükkök
- Készítsünk likőr nem csak friss bogyós gyümölcsök. Suit szárított vagy fagyasztott ital tároló raditsionny módszer - egy paraffin dugót, egy doboz száraz homokkal. A tároló helyiség legyen száraz és hűvös.
- Ternovka adhatunk tea vagy kávé, használni szószok Hús, bogyók orternovye. Ha a turn szárított, meg kell háromszor kisebb, mint a receptben megadott. A készpénz lesz erőteljesebb. A fagyasztott főzés előtt kell szobahőmérsékleten megolvasztjuk és sütés vysushit.Tiginalnoy.
- Teljesen érett gyümölcs előállítására alkalmas a Ternovka jobb, mint az éretlen. Ideális likőrök túlérett sor.