Olasz konyha - hagyományos olasz ételeket
Olasz étel: mit kipróbálni Olaszországban
Ismerete az olasz konyha - kötelező a listát minden turista jön Olaszországba. Messze túl az ország olasz konyha ismert a konyhát, de próbáljuk őket, csak Olaszországban - külön öröm. Egy ilyen kulináris utazás elkészítése sok meglepetés és felfedezés, és hogy átfogja a sokszínűség a helyi ételeket és recepteket könnyen megkülönböztethetőek egyetlen útra. De hol kezdjük felfedezni az olasz konyha?
Olasz konyha alakult hatása alatt kulturális és kulináris hagyományok különböző népek éltek évszázadokon területén a modern Olaszország, és még mindig megvannak a maga sajátosságai az egyes olasz régiók. Az élelmiszerek összetételét nagyban meghatározza a helyét a régióban, és a rendelkezésre álló bizonyos termékek területén.
A legtöbb hagyományos olasz ételek jellemző, rengeteg friss mediterrán ételek: hal, tenger gyümölcsei, sajt, olajbogyó és az olívaolaj, paradicsom, padlizsán, gyógynövények és fűszerek, tészta.
A titok a népszerűsége az olasz konyha, amely arra szolgál, nagyon könnyen elkészíthető. Így ízük szinte változatlan. Ami a fűszerekkel, majd Olaszországban Ön nem éles, forró zöldség ritkán vonják, gyakran párolt vagy sült. Tápláló, ital a jó bor, élénk és dinamikus kommunikációs és gond nélkül - ez, és legyen egy olasz étel.
A félsziget turisták csábította tészták, pizzák és risottos. Paradox módon, de a pizza a szimbóluma az olasz konyha, és ugyanabban az időben, gyorsétterem, ez teljesen ellentétes az olasz stílust.
Olasz gasztronómiai hagyományokkal is a különféle ételek, amelyek változatlanul túl a nemzeti határokon, az ország. Minden régió, az ország ebben a tekintetben egyedülálló. Például, Toszkánában bemutatott egy ízletes paradicsom levest - Papa al pomodoro, és tészta nyúl vagy a kan húst. Trentino csak meg kell válaszolni a különböző Syri, füstölt hús és sertészsír. Umbria - fekete szarvasgomba rizottó. Piemont fehér szarvasgomba szolgált. De a Friuli - a területet a határ Ausztria és Szlovénia - elég jó, így van egy csodálatos szakács zabkása hús és gomba. És használja hús verebek. Rendkívül ízletes étel darab liba hús, éves két napig friss deszkák és érlelődik három hónapon belül.
Ha nem figyel a déli régiókban az ország, ott is számos uralkodik, de egy „déli akcentussal”. Például Nápolyban, a híres szakács pizza „Napolitano”. Ez a kis- körte alakú és nagyon édes paradicsom. Emellett mozzarella szintén tulajdonsága a területen.
Lehetetlen, hogy nézze Szicília és ne próbálja meg a különleges mártással padlizsán. Ezekben mártások gyakran botargo - szárított őz tonhal vagy márna. Egy Secco paradicsom (szárított a nap alatt) - elismerik csemege.
Ezen túlmenően, a szicíliai konyha is nagyon érzékkel arab hatások. Például, a helyi lakosok készít kuszkusz és nagyon édes sörbet. Ezek azonban ezek az ételek is olasz kifejező hangot.
Szardínia lesz szíves csemege kiváló disznótoros. Itt vannak nagyon szokatlan - kis és fekete szín.
Híres kulináris élvezeteket és Liguria. , Akkor azt lehet mondani, valóban végtelen. Ez a terület nagyon enyhe éghajlat, az utcán nőnek füge, gyümölcsösök énekelni, és a kertekben - sokféle zöldséget. A tenger bővelkedik halakban. Tenger gyümölcsei, tengeri sügér, tengeri keszeg - rendes ételt a területen. Liguria az otthona a híres mártások - pesto. de a helyi olívaolajat nagyra becsülik az ínyencek az arisztokrácia.
Különösen gazdag olasz esküvői étkezés. Ezek elkészítése nagyon komolyan. Az asztalon, a szokásos módon, kell egy nagy hal. Készítsünk legalább tizenkét ételek. Ezek közül hat a hideg és meleg hat. Továbbá, ez szolgál, legalább háromféle tésztát és rizottót. Érdekes, hogy a kagyló szolgált, hogy az esküvői asztalra héj nélkül. Általában esküvők eltérnek a sok bajt. A profi szakácsok megerősíti ezt a tényt.
Az egyik legfontosabb szabályok az olasz konyha - „al dente”. Ez a stílus a főzés, ahogy még mindig „él”. Általában meg kell próbálni könnyebb, mint megmagyarázni!