Keleti konyha előnyök és hátrányok (a recept), a női csapat
Ahhoz, hogy megértsük az előnye és hátránya a bulgur és a kuszkusz - népszerű ételek, jött hozzánk a déli országok.
Sokan nagyon szereti zabkása, de a szokásos (hajdina, rizs, zabpehely) válhattak unalmas és ilyen rengeteg egzotikus gabonafélék, hogy a szem eltérnek a bolt polcain! És most, a kéz nyúl a csomag kuszkusz, bulgur, quinoa ... Nézzük meg, hogy mi olyan különleges ezekben a „egzotikus”.
Ez a nemzeti étel a lakosság a Maghreb (Észak-Afrika) és Afrikában. Azonban, árpa úgynevezett kuszkusz nehéz, hanem ez egy félkész termék a gabona, és a főzéshez technológia - saját „testvér” tészta. Ezek nagyon kis „makaronchiki”. Nagyjából, kuszkusz - ez a mi búzadara, csak egy kicsit nagyobb.
A 100 g késztermék kuszkusz tartalmaz körülbelül 95 kalóriát, 20 g szénhidrát, 2 g zsír és 3 gramm növényi fehérje.
Hogyan kell főzni a kuszkusz?
Hogy előkészítse a kuszkusz búzadara kell önteni egy nagy enyhén homorú tál, korábban meghintjük búzaliszt, meghintjük hideg sós vízben (ez jobb, hogy egy flakon), majd két kézzel, hogy forgómozgást, hengerelt far egy kört alkotnak az első szemek kuszkusz . Ezután hozzáöntünk több Hengerszékek a vizet a lisztet, amíg a pellet kuszkusz nem nőnek, és vált a kis golyókat.
Ezután szitál a szemek kuszkuszt először a durva szitán keresztül, majd egy finom háló szűrő. Gabona, amelyet továbbra is az utolsó szitán, és fogják használni, hogy készítsen kuszkusz.
Nem hiszem, hogy bármelyik házigazdák főzni magának kuszkusz, különösen most, hogy sok üzletekben lehet vásárolni a csomagot egy félig párolt búzadara, öntsünk forró vizet, ami elég.
A kész kuszkusz hozzá élesség Harissa - égő chili paszta, fokhagyma, koriander magot és kömény. Ezt a pasztát néha használják pácolás hús, amely arra szolgál, kuszkusz.
Hagyományosan, kuszkusz használják köretként és előkészítése szinte azonnal. Elég forrni egy pohár vizet egy negyed, só az, adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajjal, egy pohár kuszkusz és fedél bankot.
Mit eszik a kuszkusz?
Kuszkusz adhatunk pörköltek és zöldségek, mivel felszívja zsír és illata a főzés során mártással kialakult megszakítása nélkül az alapvető ízét. Ők könnyen helyettesíti a szokásos tészta, tészta és rizs még.
Ezen túlmenően, a kész kuszkusz - a nagy mellett a hideg és meleg saláták, amit ad jóllakottság és szokatlan keleti érint.
Előnyök és árt a kuszkusz
Ez a világos és sötét oldala: ő, mint a búzadara, rendkívül tápláló, könnyen emészthető, segít a betegeknek a problémák a gyomor és a belek, óvatosan borítékolás nyálkahártya. De most azt javasolják, kuszkusz, akik túlsúlyosak, én nem!
Ha kuszkusz - egy kis tészta, bulgur van - által feltalált ősei a félkész termék búzából. Ez gyakorlatilag hozta készségét búzaszemek, tartósított embrió és a tojás. Ezért hasznos bulgur kuszkusz, hogy több vitamint, esszenciális aminosavak és rost.
A kényelem használata kukorica további alapot - a piac képes megfelelni a nagy, közepes és kis bulgur.
100 g főtt bulgur tartalmaz körülbelül 85 kalóriát, 14 g szénhidrát, 4,5 g zsír és 3 g fehérje.
Mit esznek bulgur?
Bulgur már régóta használják köretként, amely helyettesítheti a rizs minden ételeket. Ő jól megy a hús (csirke, bárány) és a hal (tengeri), tele van töltelék zöldségeket lehet hozzá salátákat.
Török bulgur piláf főtt (analóg pilaf), Cipruson és Görögországban - esküvői pilaf, és Törökországban - a hagyományos „leves menyasszony” - a bulgur és
lencse. És annak alapján állítjuk elő sovány kiviteli alakja örmény káposzta Dolma komplementáló elegyet forraljuk lencse, bab, hagyma és a sárgarépa. Serve paradicsomszósszal.
Fontos! Ne felejtsük el, bulgur soha nem mosott!
Főzni bulgur?
Szinte minden étel kukoricadara olajban. Az eljárás hasonlít a pörkölő rizst rizottó. Használhatja vajat vagy olvasztott vaj, és az olívaolaj. Szélsőséges esetben megfelelő és a napraforgó. De a vaj bulgur legvilágosabban kiderül az ízét.
A vajat megolvasztjuk, legyen jól felmelegítjük, helyezze egy csésze bulgur (öblítés nélkül a víz!), És alaposan keverjük megsütjük egy nagy láng, amíg az adott mogyorós íze.
Fried bulgur továbbra is főzni az azonos serpenyőben, és add hozzá a levest, cucc zöldségeket sütés előtt. Ehhez, öntsünk egy csésze forrásban lévő vízzel, és anélkül, hogy megszűnne keverjük, hogy a kész. A víz így teljesen felszívódik, és a bulgur válik omlós.
Tudod készíteni még könnyebb: forraljuk őket két rész vizet, és öntsük egy része bulgur. Ebben az esetben, akkor egy szép sűrű kását, amely felveheti a vajat, és tálaljuk szárított gyümölcsök reggelire. De ez a módszer számos egyéb gabonafélék, ez olyan jó köretként vagy töltelék.
Bulgur használják még a desszertek! Azonban semmi meglepő - csicseriborsó is megy a legfinomabb halva, és ha bulgur édesítik mézzel, így hozzá dió ...
Ez lehetővé teszi, hogy az összes gabona önkényes bánásmód, akkor lehet az alapja a desszertek, add a péksütemények (nedvesítő vagy gőzölt), együtt a főtt gyümölcslevek, méz, szirup, diófélék és szárított gyümölcsök. Bulgur lesz csak túl boldog.
Előállítás gépek általában csak a wokban vagy mi cserélje ki.
Ahhoz, hogy felkészüljenek az első alkalommal „valamit bulgur” univerzális használatának hús (csirke), és adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát. Só és fűszerek - ízlés szerint. A legfontosabb dolog - bulgur. Belőle függ az étel ízét.
Bulgur recept csirke
Melt a vajat egy serpenyőben, melegítse, keverjük a bulgur. Folyamatosan keverjük, tartsa a tüzet kezdetben erős. Várj anya illata.
Tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy akkor ad egy kis bulgur származó égő -, hogy túl ízét.
Ezt követően, megszórjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát és apróra vágott csirkehús. Minden mix csatlakoztatására gyümölcslevek, hogy az olaj a termékekre terjed ki, és adjuk hozzá a forró vizet. Minden kész lesz 10 percig.
Szeretne étel szárazabb és porassypchatey - adjunk hozzá vizet, amennyit bulgur és szeretné vastagabb - öntsünk egy dupla kötetet. Ismét keverjük, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük, fedél és csökkenti a hő.
Végén hasznos ismét beavatkozni, és hagyjuk állni 5 percig a tűzhelyen ki. Tálaláskor a tál az asztalra, és ne feledkezzünk meg a friss zöldségek, fűszerek, pita kenyér vagy pita kenyér. És azt is, hogy az étel, akkor lehet alkalmazni egy kis vörösbort.
Kezeljük a 7 kérdés a glutén és a cöliákia
Allergia a glutén - egy anyagcserezavar, amelyet végül a gyermek növekszik, de coeliakia - van.
Élelmiszer felfedi a titkot, hüvelyesek
Hüvelyesek nyújthat humán fehérjéket és sok más hasznos anyagok. Tudjon meg többet ezekről a hihetetlen.
Gyors + ízletes fűszerek - válaszd ki és helyesen használni
Sok fűszerek és gyógynövények nem csak, hogy az élelmiszer jellegzetes egyedi ízt, hanem hasznos tulajdonságait. For.
Evés leves lencse - lean első étel
Azt nem tudom, mi a levest főzni, miközben böjt? Azt javaslom, próbálják az első tál lencse.
House Hogyan kerüljük el a hibákat a rendszer a lakás: tervező tippek
Beszélünk a 9 közös lapos tervezési hibák és hogyan kerüljük el őket.
Fashion 5 divatos stílusok tunikák és hogyan kell viselni őket
Minden, amit tudni kell a divat tunikák és hogyan kell viselni őket, attól függően, hogy a funkciók egy alak.
Hogyan kell létrehozni a kapcsolatot a férjével: 3 tanács Pszichológus
A családi kapcsolatok is figyelembe kell venni a tapasztalata, akik bölcsebbek. Hallgassuk meg a tanácsadás egy pszichológus.
House kiválasztása az ideális szín a hálószobában
Milyen színű festeni a hálószobában, hogy az édes álmokat és gondtalan?
Élelmiszer Juicy töltött hal - könnyen elkészíthető étel
Szeretek főzni, és szeretné megosztani veletek a kedvenc receptjeit nagyon finom töltött ponty.
Nyári: nap, hullámok, szívesen. Mikor, ha nem most, akkor itt az ideje, hogy a pihenés és végül menekülni a város és a fülledt irodában! Eközben a paradox helyzet, sokan elfelejtették, hogyan kell pihenni.
Hagyja, hogy a nyár még nem érkezett, de a nap minden nap is fényesebben ragyog, a levegő hőmérséklete emelkedik feltartóztathatatlanul, a szoba lesz fülledt. Itt az ideje, hogy megtanulják, hogyan kell megbirkózni a hőt az irodában.
Ha megértjük, hogy az idő nagy részében távol a férje, itt az ideje, hogy újra a kapcsolatot, és a romantika friss benyomásokat. Kínálunk könnyen kivitelezhető ötletet közös nyaralás pároknak.
Csatlakozzon hozzánk!
információ
Wclub.ru - klub nőknek, akik szeretnék, hogy boldog legyen. Üdvözöljük a Nők Klubja!
