Hogyan készüljünk lekvár egres otthon négyféleképpen előforma egres
előállítására bogyók
Frissen egres többször mossuk meleg vízzel. Ebben az esetben, ha a bogyók szennyezés, gondosan kutat. Miután a vizet lecsapolták, tiszta egres. Ebből a célból a kis ollóval vagy késsel vágja le a szár és a csészelevelek minden bogyó. Használja az olló ebben az esetben sokkal kényelmesebb.
Receptek egres jam
Módszer № 1 - klasszikus változatban
Bogyós gyümölcsök veszik 3,5 kg. Előkezelés után gyümölcs, a műszak egy bankot egy széles alsó és öntsük csésze 3 tiszta víz. Közepes lángon tömeg forraljuk 10 percen Ez idő alatt a bogyók megpuhult, akkor crack és ad egy viszonylag nagy mennyiségű gyümölcslé. Egy másik pot meghatározott széles fém szitán. A forró elegyet öntöttük ezt a struktúrát, és kezdjük el csetepatéba bogyók egy spatulával vagy kanál. Ennek eredményeként, a képernyőn így csak a bőr és a magok. Ha része a mag beleesik a munkadarabot, ne aggódj.
A homogén masszát vékony sugárban vezetjük 1,5 kg cukrot, és tegye azt a tüzet. Folyamatosan eltávolítjuk hab lekvárt forraljuk további 20 percig. A meleg előformázott öntött a bankok és lezárjuk.
Channel „RetseptLend” részvények egy recept egres lekvár, segítségével elkészített gyümölcsfacsarók
Módszer № 2 - Miután daráló
Bármennyi tisztított és egres mossuk vagdalt a kis szakasz. Az így kapott pépet lemértük, és hozzáadunk az azonos mennyiségű cukrot. A masszát főtt át alacsony hő, folyamatos keverés közben. Jam lesz kész 30 perc alatt. Desszert készült ez a recept egy nagyon sűrű és illatos.
Módszer № 3 - A teljes gabonaszemek
Bogyókkal egres vágni a szár és száraz „farka”. Minden bogyó nyárs átszúrja éles. Használhatja tűvel vagy fogpiszkálóval szokásosnál. Piercing egres gyümölcs lehetővé jobban megtartja alakját a kész ételt. A fél liter vizet és 1,5 kg cukorra főtt sűrű szirupot. A kavargó tömege feküdt előkészített egres. Tűz azonnal leállt. A pán lefedjük és szobahőmérsékleten állni hagyjuk, amíg hideg.
Miután körülbelül 5 - 6 óra a főzési folyamat folytatható. Bogyók óvatosan telepedni egy szitán, és egres szirupot ismét melegítjük. Forró szirupot újra feküdt a bogyókat, és lehetővé teszi számukra, hogy átjárja fedél alatt. Ezt az eljárást megismételjük 3-4 alkalommal. Miután az egres helyezzük forrásban lévő szirupot utoljára, nem szorulnak ki a hőt, és főzzük fél órán keresztül. A meleg előformázott csomagolt steril tartályokba és lezárjuk.
Amikor a főzés jam a recepthez kell tekinteni egy fontos pont: ha nem keverjük össze a bogyókat! Az egyetlen összerázzuk egy serpenyőbe.
Módszer № 4 - narancs
Mert ez a recept lesz szükség 1 kg egres, 1 kg cukor és 2 közepes méretű narancs. Egres, narancs alaposan mostuk. A bőr citrusfélék a legjobb, ha séta egy kemény sörtéjű kefével. A gyümölcsöt vágjuk nagyobb darabokra, eltávolítjuk a magokat.
Egres és narancs szeleteket átengedjük egy facsaró. Olajpogácsa követően ezt az eljárást használjuk a főzéshez kompót. A egres levet hozzáadjuk egy kilogramm cukor.
A masszát fel közepes lángon főzzük puhára. Amikor lekvár kész, fut le a kanalat vékony folyamatos stream. Az átlagos főzési úgy 20 - 25 perc. Jam kiderül puha és áttetsző.
Továbbá, termékeket lehet görgetni egy húsdaráló. Ebben az esetben jobb, hogy távolítsa el a narancshéj, majd húzza le a fehér bőr, kész lekvárt nem keserű.
Hogyan kell tárolni egres desszert
Minden jam-be receptek közé elég sok cukor. Ez az összetevő képes tárolni egres lekvár sokáig hűvös helyen. Természetesen a tartályokat töltés előtt jobb sterilizálja és száraz. Helyesen zárt üres tárolható anélkül, hogy romlana az íze akár két évig is.
