Recept házi hering pácolt fűszeres olajban
Főoldal hering - ízletes és tápláló étel, hogy jól megy a burgonya, házi savanyú káposzta, és csak egy jó előétel egy pohár szesz. Az előnye, hogy házi sózott hering - ez, hogy ellenőrizzék a só mennyisége és fűszerek ebben a cikkben fogom elmagyarázni a recept otthon hering fűszeres olajban.
Recept házi hering
összetevők:- Fagyasztott hering - 2 db.
- Víz - 1 liter.
- Salt - 6 evőkanál,
- Cukor - 2 evőkanál,
- Finomított olaj - 250-300 ml.
- Fűszerek: kömény, koriander, babérlevél, bors, szegfűbors, más kedvenc fűszerekkel.
Ambassador házi hering
Először is meg kell felolvasztani a hal, sózott hering otthon is jobb, ha nem tiszta és nem vágja, így egy egész, és ebben az esetben prosolitsya egyenletesen az egész testet. Előállításához az sóoldattal, hogy feloldja a só és a cukor vízben, a hő és hűtsük le szobahőmérsékletre. Elmerülő savanyú hering, hogy ő teljesen a folyadékba. Ezután elkészítjük a fűszeres vajjal: aludni őrölt fűszerek olajban légmentesen lezárt tartályban, a hajó olaj és a hering 3 napig hűtőszekrényben. Minden nap, a hal kell forgatni a legjobb prosolki. Ezalatt az idő alatt felfedi a fűszereket az olajban.
Miután hering tiszta, darabokra vágjuk darabokra, feküdt egy korsó öntsük a fűszeres olajjal a tetején, és hagyja legalább egy pár órát, valami csípős ízeket egyenletesen elosztva a halat. Hering olajban tárolható hosszú ideig a hűtőszekrényben.
Az előnye, hogy ez a recept hering, hogy a halak is elég sok lé, fűszeres olajjal főzni különböző, és különböző ízű és íze hering. Én személy szerint szeretem a hering, fűszeres chili olaj hozzáadásával cayenne chili paprika.