Bor az otthoni alma
A szokásos nyersanyagok az borszőlő mindig. Azonban, mint a fő összetevő az otthon, akkor is használhatja más bogyókat és gyümölcsöket. Ma egy nagyon népszerű alma bor. Meg lehet csinálni otthon. Ebből a célból a speciálisan kiválasztott egy hatalmas különféle alma recepteket.
Az alapvető technológia előkészítése
Elkészítéséhez házi bor almából, akkor megteszi a gyümölcs bármilyen. Fő. kell lenniük lédús és érett. Mielőtt azokat nem kell mosni őket. Végtére is, a felszínen a gyümölcs
Ezután kövesse a további lépéseket előállítására házi borok alma anyaga:
- Előállítása az almalé. Azt kell, hogy egy minimális mennyiségű cellulóz. Ebből a célból, megfelelő egyszerű facsaró. Szélsőséges esetben, kihagyhatja a gyümölcsöt egy húsdaráló és nyomja át gézen.
- Védekezés. Forgalomba a lé a tartályt, meg kell hagyni 3 napon anélkül, hogy bezárná a fedél, de amely a gézt. Így lesz egyre vad élesztők a jövőben bor erjedés kezdődik. Ülepítés után almalé lesz osztva 2 frakciót. Ez a cellulóz- és gyümölcslé. Ez az első nem akadályozza meg a behatolást az élesztő, meg kell minden nap, hogy keverje a tartály tartalmát. És a végén rendezésének pép tetején egyszerűen el kell távolítani. Ennek eredményeként nem lesz csak a levet. Abban az időben, akkor az megjelenik az első jelei a fermentáció konkrét alkoholos szagot és sziszegés.
- Cukor hozzáadása a házi almás bor. fontos állomása. Egyébként ez az almabor recept. A szükséges mennyiség függ a cukortartalma fruktóz, a gyümölcs- és megfelelő erősséggel és íze a kész ital alkohol. Ahhoz, hogy a ház egy száraz bor, szüksége van körülbelül 250 gramm. cukor, és egy kicsit több a desszert. 400 gr.
- fermentációs lépést. Ehhez, a lé öntjük üvegedénybe, de nem a tetején. Körülbelül 20% a helyet kell hagyni, hogy töltse ki a szén-dioxid és a hab. Az erjesztés tartson legalább 4 hétig. De hogy ezen időszak alatt a folyadék vált ecetet, a nyakán egy üvegtartály az otthon, viseljen kesztyűt, ami kilyukadt ujját. Ehhez akkor egy professzionális eszköz. víztömítés. Az optimális hőmérséklet a fermentáció. nem több, mint 20-22 fok. Befejezi a folyamatot, amikor a szén-dioxid megszűnik kitűnjön. Ezt követően, a jövőben a bor ragaszkodnak újabb 2 napig, és töltött.
- Érése tekinthető fontos lépés a illatos és ízletes alkoholos italok. Ehhez figyelembe sterilizált tartályba, amely shimmers és házi bort. Ezt kell tenni óvatosan, hogy ne befolyásolja az üledék. Kapacitás átvisszük egy hűvös, sötét helyen, ahol a hőmérséklet nem emelkedhet 15 fok. Az érlelés időtartama legalább 3 hónapig otthon.
Ez egy klasszikus borászati technológia előkészítése a ház az alma. Így könnyen. De nincs egyetlen receptje ez aromás és ízletes ital otthon.
mazsolával
Elég egyszerű és szokatlan receptet, hogy szeretnék csinálni otthon. alma házi bor mazsolával. Amire szükség lesz:
Alma kell mosni, vágott, eltávolítjuk a csontokat, áthaladnak egy húsdaráló. A püré kapott öntsük a cukor (pontosan 2 kg) és mosatlan mazsolát, hogy növelje a mennyiségű vad élesztők. Minden kevertük, tedd egy üvegedénybe. Viseljen gumikesztyűt a tetejét egy kis szúrás. Pontosan 20 nappal később inni szűrjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, lezártuk, és hagytuk, hogy érett. Azt szeretnénk, hogy egy erős bort? Ezután érett szesz öntsünk 150 gr. vodka nélkül idegen szagtól. Ő és palackozzák. Tárolja csak hűvös helyen.
?Méz aroma?
- 0,5 kg mézet;
- 10 kg mosatlan alma;
- 600 gr. cukor;
- 200 gr. mazsola (is mosatlan tárolására az élesztő).
Főzés otthon ezt a receptet zajlik több szakaszban történik:
- Felkészülés gyümölcslé almából;
- A kapott folyadékot adunk gyümölcsös méz;
- Az elegyet bemegy a palack fermentációs;
- Mazsola kovász tenni. Úgy öntjük forralt vízzel, és ragaszkodnak 3 napig. Ezután öntjük lé;
- 7 nap múlva a jövőben alkoholos italt adunk 600 gramm. cukor;
- Miután 1,5 hónap a bort öntünk, hagyjuk érlelni otthon
- Néhány hónappal később azt, hogy az asztalra otthon, és tárolja több éven át.
Rowan opció
Nagyon érdekes recept hozzáadásával berkenye gyümölcslé. Így otthon könnyű, ha előre kidolgozzák:
- 2,5 kg cukor;
- 6,5 liter gyümölcslé almából (ha a végén kiderül, hogy a bor keserű, azt jelenti, extrudálás előtt juice eltávolítottuk csont);
- 1L Rowan lé;
- 1,5 liter vizet.
Ahhoz, hogy a recept vegyes bor otthon, a kovász a használat málna. Ha málna szezon véget ért, hogy egy kezdő otthon lehet a:
Recept neki egyszerű. Meg kell, hogy 2 evőkanál. bogyók. Nem kell mosni, de egyszerűen süllyeszteni a jar. A tetejükön elaludni 2 evőkanál. evőkanál cukrot és öntött 0,5 liter víz (hideg). Mint ilyen, a jövő otthoni kovász főzött pontosan 3 napig. A tetején a bank egyidejűleg fedél csak gézt a belső nincs szennyeződés, por és rovarok felesleges.
3 nap fermentáció után kezdődik tartályokban. Ennek megfelelően az ilyen starter már felhasználható főzni házi almás bor otthon.
Ehhez otthon, ez az ital is egész almát. Azonban akkor van esély, hogy felfedezzék, hogy a bor keserű, mert nem távoli gödrök. Ezért érdemes vigyázni rá előre. Házakat lehet leküzdeni és almalé, majd belőle, hogy az alkohol.
- Ahhoz, hogy az alma Rowan gyümölcslé hozzáadott az arány 9: 1.
- Az oldathoz öntjük 0,8 liter vizet és 2 kg cukor öntjük.
- Minden alaposan összekeverjük és ráöntjük a palackot.
- Korábban ezen azonos kapacitású kell adjuk az előkészített starter.
- Az erjesztés nem tart tovább, mint 10 nap. Eredmény. szép és illatos ital erőssége 10 fok.
Tartson egy borház van szüksége, hűvös helyen. Ez lehet egy hűtőszekrény vagy pincében.
Kis titkait szakmai borászok
Otthon bort almát. Egy nagyon izgalmas élmény. Minden recept saját sajátossága. És akkor ott van a lehetősége, hogy adjunk? Mazsola? A következő italt.
Megfigyelése az összes szabályt a főzés alma bor otthon, figyelembe veszi minden titkát tapasztalt ember, akkor kap egy nagy italt. Ez különbözik pazar illat, szép színű és finom ízű. És az alacsony várat 12-16 fok pontosan kedvenc minden: a nők és a férfiak.
