Gruzdyanka a fagyasztott tej gomba recept főzés titkait
Népszerű bölcsesség azt mondja: „A nyár feküdt tárolni - télen eszik.” Sőt, néha lehetetlen főzni a tél, a nyár úgy tűnik, hogy ismerős és mindennapi. És így szeretné meglepni otthon valami szokatlan, finom, de hasznos, különösen a hideg évszakban, amikor annyira hiányzik a legfontosabb vitamin az emberre. Azonban a keresést a recept az eredeti ételeket kiderül, hogy sok ember nem rendelkezik elegendő zöldség vagy gyümölcs, ami télen nem talál a boltokban. Ez az, amikor segíteni, és tartalékokat a nyár folyamán. Egy fagyos téli napon nagyon jól felkészült gruzdyanku a fagyasztott tej gomba. A recept nagyon egyszerű.
A készítmény az a nagyon hasznos és tápláló leves (a 10 személyre) van szüksége, a következő termékeket:
- 500 gramm fagyasztott vagy sózott tej gombák (nyáron jobb használni friss gombát);
- 5 nagy burgonya;
- 1 fej hagyma;
- tyúktojás;
- növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors és más fűszerek - ízlés;
- zöld kapor, petrezselyem (bármilyen más zöld) - igény szerint.
Hagyományos recept szerint meg kell főzni gruzdyanku a következő sorrendben:
1. Előre felengedett gombát vízzel öblítjük, és apró darabokra vágjuk. Ha friss gomba után alapos mosás és tisztítás őket jobban probalanshirovat (tartsa forró vízben) 5 percig, majd a gomba nem morzsolódik, és a leves nem vált a „kása”.
Mellesleg: néhány szeretője, éppen ellenkezőleg, azt javasoljuk, hogy ne vágja el a gombát, és verni őket egy mozsárban, amíg a levét. Tehát a levest egy tápláló és sűrű. Először az, hogy az egyik, majd egy másik recept, válassza ki a megfelelő opciót.
2. Burgonyagumók alaposan mossa, héja és vágjuk kockákra vagy csíkokra.
3. A gombák együtt burgonyát forró vízbe mártott és hagyjuk forrni 10 percig.
4. Amíg a víz felforr újra, apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük olívaolajban, amíg a hagyma lesz egy arany színű.
5. Helyezze a tartalmát a serpenyőben egy serpenyőbe, és keverjük jól, akkor meg kell főzni a levest néhány perccel hosszabb alatt alacsony lángon.
6. Mielőtt kikapcsolja a tűzhely, adjunk a tartalmát a serpenyőben felvert sóval és más fűszerekkel tojást, és hagyjuk a tűzhelyen 5-7 percig (ehhez szükség van egy recept!), A jelenlegi és a levest megszerezte a végső íz és illat.
Megjegyzés. ha úgy dönt, hogy főzni gombaleves sós tej gomba, a gombát kell előre hideg vízben áztatjuk egy fél órát. Amikor a felesleges só eltűnik, gombák íze emlékeztet csak főtt sós vízben gomba.
Használja ezt a receptet gruzdyanki amilyen gyakran csak lehetséges, hogy újra és újra szeretek főzni ezt a csodálatos levest. De megjegyezzük: az őszi kell gyűjteni, és fagyasztva annyi tejet gombát később gyakran belemerül a háztartási ez a finom étel, a recept, amely akkor már elismert.