Az üzleti terv a mobil kávézók a számítások költségek és hasznok, eszközök és alapanyagok a mobil
A modern élet üteme hoz minden területén változásokat, beleértve az üzleti. Mobil kávézó - egy új orosz tevékenység, hanem egyre népszerűbb egy csillagászati ütemben. A kereslet a vállalkozók ebben az üzleti miatt gyors megtérülés, a hivatkozás megkönnyítése és költséghatékonyan a nyílást.
Kedves olvasók! A cikkek beszélni a tipikus megoldási módozatok jogi kérdések, de minden eset egyedi.
Mindazonáltal hozta a mobil kávézó várható magasabb jövedelem, meg kell írni egy részletes üzleti terv költségbecsléseit minden szakaszában a nyitó és karbantartási műveleteket.
Hogyan kell megnyitni egy mobil kávézó? Részletes információ megtalálható ebben a cikkben!
Megkezdése előtt a tevékenységet folytató kell megtervezni egy műveletsor, hogy ne hagyjon ki egyetlen fontos részlet:
- Meghatározó a versenyképesség és a kereslet a kávét.
- Dolgozzon ki részletes üzleti terv költségbecslések, a nyereségesség és a várható nyereséget.
- Dokumentáció a vállalkozás az állami szervek.
- A választás az üzlethelyiség.
- Az akvizíció a járművek és eszközök.
- Munkavállalókat.
A sürgősségi és jelentősége a mobil kávézók
Kávé egy népszerű ital, ez a szám az eladások második helyen a világpiacon, a második csak olaj. Shark vállalat azt állítják, hogy bármilyen üzleti kapcsolatban kávé, egy életképes és nyereséges elég.
Különösen népszerűek a mobil kávé üzleti kezdők, mivel ez az üzlet nem igényel jelentős beruházások, a jövedelmezőség is nagyon magas, és fizetni is gyorsan.
Mobile kávéházak versenyképesség magas, mert az maga az üzlet is új Oroszország számára. De ahhoz, hogy egy kávézóban kerekeken a kereslet a lakosság körében, fontos, hogy eladni nagyon jó minőségű kávé.
Előnyei mobil kávézók
A fő előnye a mobil kávézók, véleménye az ügyfelek, a következők:
- a lehetőséget, hogy vesz egy kávét az utcán;
- hiányában hosszú sorok;
- ideális helyen a mobil pontot.
Csinálok egy mobil kávézó tevékenység
Dokumentálása tevékenységének mobil pont vendéglátóhelyek lesz szükség a jövőben vállalkozó jelenlétében erős idegek és sok időt. Paradox módon, a modern törvények az Orosz Föderáció nincs pontos vonatkozó szabályozás:
- parkolás az autó mobil kávézó;
- engedélyeket az élelmiszeripari termékek kereskedelme a gépcsoport.
De a mobil kávézó nagyon „szeretett” sanepidemstantsii (Rospotrebnadzor). Mivel a tapasztalat üzletemberek kezében kávéházak kerekeken, még abszolút minden egészségügyi normák, meg kell rendszeresen fizetni ezt a szolgáltatást mindenféle szankciókat.
Léptető papírmunka
- Így egy LLC vagy IP. körű adó - ezeket az eljárásokat végre az adóhivatal a bejegyzés helye a kérelmező.
- Eszközbeszerzés a kávé előállításakor - gépek kell engedéllyel.
- Beszerzése igazolások termékek értékesítését - a dokumentumok elérhetőek a beszállítóktól.
- Beszerzése parkolási engedélyeket és magatartás kereskedelmi tevékenységet a kiválasztott helyen - egy nyitott kérdés hiányában a vonatkozó cikkek az orosz törvényhozás.
Mobil kávézó saját kezűleg.
A helyszín kiválasztása, az eszközök beszerzése mobil kávézó
Annak érdekében, hogy a folyamatos stream a mobil kávézó ügyfelek kell választani a megfelelő helyen. Legfontosabb jellemzői a következők:
- nagy áramlását gyalogosok
- közelében egy forgalmas úton, hogy az autósok tudtak vásárolni kávét;
- Gyalog az üzleti központok és a bevásárlóközpontok.
Mobil kávézó kapható lesz nyilvános ünnepségeket. Ebben az esetben a gép lehet mozgatni egy hely, ahol többen vannak abban a pillanatban. Értékesítési kávét akkoriban növelheti 3-4 alkalommal.
Berendezés mobiltelefonos kávé
Annak érdekében, hogy a lehető leggyorsabb ügyfél italok és komfort barista fontos, hogy felkészítse az autót, amire szüksége van:
- Kávéfőző beépített köszörű és számláló részek.
- Akkumulátort.
- LPG rendszer egy további fogaskerék.
- LED-es háttérvilágítás.
- Világítás a munkaterületet.
- Táblázat.
- Inverter.
- Bekötése 4-5 elektromos csatlakozók.
- Menüben.
- Kit baristái.
Ahelyett, hogy az akkumulátorok a generátor is használható, futó benzin. Ez a lehetőség azért jó, mert nem kell bérelni helyet (garázs) napi akkumulátortöltőt, de hátránya a magas költségek és a fogyasztás a benzin.
A helyszíni tevékenységek célszerű használni a gáz berendezések, és amikor dolgozik egy helyen - elektromos akkumulátorok.
Munkavállalókat a mobil kávézó
Száma alkalmazott személyzet egy mobil kávézó változik 1-3 fő. Dolgozók száma attól függ, hogy a kereszt pont:
1. Ha egy kávézó található egy terület nagy forgalmú, akkor meg kell 2-3 munkás:
- az egyik teszi készpénzes tranzakciók az ügyfelekkel;
- mások kávé készítésére.
2.Ha kávé házban található egy hely, ahol az ügyfél áramlás alacsony, érdemes felvenni a személy, aki egyesíti a feladatait pénztáros és barista.
Barista - egy ember, aki tudja, hogyan kell főzni egy finom kávét, betartva bizonyos technológiákat. A név a kávé sommelier jött hozzánk olasz és azt jelenti: „kofevar csapos.” De nem minden vállalkozó engedheti meg magának illetékes baristas, így ebben a helyzetben is bérelhet egy hétköznapi ember, megtanította neki az alapokat kávéfzés.
Alapanyagok vásárlására irányuló mobil kávézó
Elvégzésére kereskedelmi tevékenységet meg kell előzetesen megtalálni megbízható szolgáltatók kiváló minőségű alapanyagok az italgyártás, valamint - cukorka gyártók, sütés, édességek.
Minden termék tanúsítvánnyal kell rendelkezniük, amely a vállalkozók az eladó az áruk.
a szükséges nyersanyagok
kell megvásárolni a teljes működését a mobil kávézók:
- Több fajta kávé;
- Tea - több faj (a réteg és csomagolt);
- mindenféle sütemények és édességek;
- eldobható edények - csésze tetőket kávé, papírpohár tea, desszert tányér, kanál, szalvéta;
- ivóvíz.
Egy másik lehetőség a nyitás mobil kávézó, hogy megszerezzék a franchise, amely - megvásárolja a jogot, hogy egy adott márka és az üzleti modell.
Az ára vásárol egy franchise-a mobil kávézó szinte megegyezik a költségek egy független szervezet. Így a franchise «Bikecaffe» értékben mintegy félmillió rubelt, és az akvizíció a franchise az ukrán cég kerül a munkáltató az összeget a 35-40 000 $.
Franchise «mobilecofe» (orosz cég) lehet beszerezni a következő feltételeket:
- nagyberuházások - 25 000 euró;
- royalty - 2%;
- Az első részlet - 5000 Euro.
«Mobilecofe» jósolja visszatérése üzleti éven belül, feltéve, hogy az átlagos számla 100 $, és a napi cross-over 150 fő.
A költségek egy franchise-a következők:
Egy vállalkozó a mobil kávézó, úgynevezett meglehetősen homályos mennyiségű havi kifizetések:
- 3-4 000 euró kisvárosokban;
- 6-7 000 euró a regionális központok és a nagyobb városokban.
De ez a profit fog menni nem egyszerre - az első hat hónapban nem kell gondolni rá, és mert a vásárlók keresnek egy új mobil rendezvényszervezés, értékeli a termékek minőségét és az árak. A jövedelmezőség ez az üzlet 30-35%.
Az ára nyitás mobil kávézó között lesz 35 000 és 50 000 euró. Ez az összeg magában foglalja:
Arra is szükség van, hogy vegye figyelembe a havi költség:
- bérek személyzet - 15 000 rubelt fejenként;
- további alapanyagok vásárlására és ételek - külön-külön;
- adófizetés - 5000 rubel;
- a költségek autó karbantartási és felszerelések számára.
Az átlagos megtérülési idő a mobil kávéházak és beírja a stabil nyereséget - 1 év.
Mobil kávézó - nyereséges és érdekes üzleti, nyitott és fenntartása, amely akár törekvő vállalkozó. Eladni csak kiváló minőségű termékeket, raduyte vásárlói kedvezmények és akciók, akkor a vállalkozás fizeti vissza a pénzt a lehető legrövidebb időn belül fog jelentős nyereséget.