Freeze karalábé káposzta, hogyan kell menteni a téli tárolásra az otthoni, receptek
Karalábé - egy különleges fajta káposzta, amelyek különböznek stebleplod kiváló íz és különféle hasznos tulajdonságait. Grow ez a zöldség a kertben elég könnyű, mivel elviseli a hideg légtömeg és szerény gondozás.
A sokkal súlyosabb probléma - hogyan kell tartani stebleplod termés sokáig. Freeze karalábé ebben az esetben a legjobb megoldás, mert a káposzta, így nem veszíti el ízét és a felkészülés a téli nem fog különbözni attól állapotú.
Kiválasztása és előkészítése zöldségek fagyasztás
Az üres karfiol télen, hogy a minőségi, fontos, hogy válasszon egy jó zöldség. Így fagyasztás kell kiválasztani érett, de túlérett stebleplod karalábé. Zöldség megöregedett legjobb megválni, mert kemény mag, amely íze sokkal rosszabb, mint a fiatal gyümölcsfák.
Válassza ki, hogy fagyassza be csak be kell stebleplod egész, a felszínen olyan sérülés vagy betegség.
Ha azt tervezi, hogy fagyassza karalábé együtt más zöldségek, akkor a „társai” ugyanazok a szabályok érvényesek. Gyümölcsök befagyasztására frissnek kell lennie, érett, és nem érinti a betegség.
Stebleplod fagyasztás előtt meg kell alaposan öblítse le folyó víz alatt, száraz és hámlik. Ezt követően, a káposzta készen áll a további feldolgozásra.
tartalmának ↑
Hogyan befagyasztására karalábé
Freeze karalábé egyszerű, a legfontosabb dolog -, hogy tartsa az alapvető szabályokat a zöldség feldolgozás. Hogy előkészítse a káposzta, szükség van:
- Mossuk és szárítsuk a kiválasztott stebleplod. Tiszta zöldségek a bőrt.
- Vágjuk a káposzta a saját belátása szerint: csík, kocka, szelet, szelet vagy kocka. Azt is lereszeljük a karalábé egy durva reszelő. Eljárás vágás minden nő választja, azon a tényen alapul, amit az élelmiszer fog készíteni tovább ebből alkothatja.
- Elnyel stebleplod apróra vágott durva sóval, és hagyjuk 20-30 percig. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy zöldséget „bal” keserű levét, és a felesleges folyadékot.
- Öblítsük megvédeni zöldségek folyóvízzel.
- Blanch az apróra vágott káposztát, forraljuk 3-4 percig forrásban lévő vízben. Csináld jobban, kis részletekben a szitán vagy tésztaszűrő, mert könnyebb kivenni ideje forrásban lévő zöldség, ami nem teszi lehetővé számukra, hogy emészthető. További karalábé azonnal lehűtjük helyezve a hideg vízben. Blanch a káposzta is lehet más módon, például a feldolgozott egy gőzhajó 3-4 percig.
- Drain a blansírozott zöldséget, tedd a részletekben, a műanyag zacskóba, jegyezze fel a dátumot és átrendezheti fagyasztva a fagyasztóba.
Freeze karalábé nélkül lehetséges blansírozás, de ebben az esetben, a káposzta elveszti lédússág és alakját. Továbbá, a nyers stebleplod sokkal hosszabb jogosultak.
Karalábé fagyasztva tárolható 9-10 hónap, míg nem veszíti minden ízét adottságok, sem a gazdag vitaminok.
Freeze karalábé is lehet része vegyes zöldség. Például, akkor össze a különböző típusú káposzta: karalábé, kelbimbó és a karfiol, káposzta létre a trió, ami aztán ki lehet egészíteni a levesek vagy köretek.
Karalábé jól sárgarépa, burgonya, cukkini, borsó, így jó ötlet lenne létrehozni keverékek különböző zöldségek alapján karalábé, ami aztán gyorsan alakulnak egy finom pörköltet.
tartalmának ↑
Hogyan kell használni a fagyasztott zöldségek
Fagyasztott karalábé káposzta lehet főzni mindegy ételeket, mint a friss. Ez tökéletesen kiegészíti a levesek, főzelékek, húsételek, vagy hal. Főzés előtt fagyott stebleplod fontos kiolvasztani megfelelően. Ehhez csak meg kell hagyni a kiolvasztás szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben, akkor is speciális mikrohullámú rendszer.
Lásd még: káposztafajtákat karalábé
Nem szükséges, hogy felgyorsítsa a kiolvasztás meleg víz, valamint zöldségek elvesztik formájukat, íz és leghasznosabb nyomelemek.
Sok receptek ízletes ételek, amelyek lehet főzni a tél, amelynek kéznél a fagyasztott karalábé.
tartalmának ↑
Cream karfiol
Gyengéd és egészséges leves karfiol főtt nagyon gyorsan és lesz a tökéletes csere fúrt az első ételeket.
- felolvasztott kockák karalábé - 500 g;
- vaj - 2 evőkanál;
- Hagyma - 1 db.;
- tej - 2,5 csésze;
- húsleves (növényi vagy csirke) - 2,5 csésze;
- babérlevél - 1 db.;
- só és fekete bors - ízlés szerint.
- Készítsünk karalábé, A hagymát meghámozzuk, és vágjuk kis kockákra.
- Egy serpenyőben vastag alsó megolvad a vaj, és melegítjük az átláthatóság. Adjuk hozzá a káposztát és a hagymát és pirítsuk 2-3 percig.
- Öntsük a meleg leves, a hő a tej és hogy mindent forraljuk. Főzzük 25-30 percig, amíg a karfiol megpuhul.
- 5-7 percig, amíg főtt ételek, sózzuk, borsozzuk és a babérlevelet.
- Pyurirovat kész levest turmixgépben.
A leves is hozzá más zöldség, gomba és a különböző fűszerek ízlés szerint. Az edényt kiderül ajánlatot, egy finom krémes íze.
tartalmának ↑
párolt karalábé
Szintén nagyon finom étel, ami változatossá a napi menüt. Ez áll az egyszerű és olcsó termékek és előállítási folyamat egyszerű és gyors.
- felolvasztott karalábé, vágjuk apró szeletekre - 400-500 g;
- vaj - 2 evőkanál;
- liszt - 2 evőkanál;
- krém - 0,5 csésze;
- Paradicsompüré - 2 teáskanál;
- fekete bors, só, fahéj - ízlés szerint.
- Szeletek száraz karalábé, rántva liszttel olajban, amíg aranybarna.
- Tedd a káposzta sült egy serpenyőben vastag alsó és töltse fűszerekkel. Keverjük össze a tejfölt és paradicsompüré, és adjunk a káposzta.
- Karalábé pörkölt a mártással a fedél kis lángon 40-45 percig.
- Tálalás előtt, ha szükséges, akkor megszórjuk kaporral vagy petrezselyemmel.
Fánk karalábé
Ízletes és pályázati palacsinta karalábé vonzó lesz azok számára, akik szeretik a főzelékek és szeretné kipróbálni valami újat.
- felolvasztott karalábé, kopott egy durva reszelő - 300-400 g;
- tojás - 1 db.;
- liszt - 3 evőkanál;
- vaj - 1 evőkanál;
- cukor - 1 tk;
- sütőpor - 1 tk;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Felolvasztott karfiol finoman nyomja a reszelt káposzta nem volt túl nedves. Hozzáadjuk a lisztet, a vajat, sütőport, és jól összekeverjük az összes.
- A kapott elegyet, adjunk hozzá cukrot, sót, borsot és öntsünk meleg vizet, hogy az összhang a „tészta” volt, mint sűrű krém.
- Melegítsük a serpenyőben a növényi olaj és a keveréket terjedt evőkanálnyi képező palacsintát.
- Fry a palacsintát mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Sok háziasszony kíváncsi, hogy vajon lehetséges, hogy fagyassza be a zöldség, mert azt szeretnénk, hogy a karfiol, a haza, amíg csak lehetséges. Harvest így a káposzta nemcsak lehetséges, de szükséges, mert ez biztosítja az alapokat a főzés ízletes ételek az egész tél.
tartalmának ↑
Hetente egyszer küldünk az e-mail a legjobb új anyagok oldalunkat ez idő alatt. Leiratkozás bármikor! * De ígérjük, hogy mi nem fog zavarni :)