Főzni az abház Adzsika, kaukázusi konyha

Abház konyha jellemzi a forró fűszerek és fűszerek. Különösen szerette az abház Adzsika. Ő csípősség és aroma hús, sajt, zöldség, ételeket a gabonafélék és a lisztet. Adzsika gyakran az alapja szószokat. Abház Adzsika vörös, a zöld és száraz gyógynövény keveréket. A recept abház ételeket honlapunkon, túl sok étel a szerkezetében van néhány Adzsika vagy keveréke gyógynövények. Kezdjük el a felülvizsgálatot az abház receptek elkészítése ilyen népszerű nemcsak Abháziában, hanem azon kívül is adzhika

Aparpyldzhika - piros (csípős) Adzsika (a fenti ábrát.)

1) Red Chilli Pepper - 500 gr.
2) A fokhagyma - 6-8 gerezd
3) A koriander magvak - 15 c.
4) Kapormag - 10 c.
5) Magok bazsalikom - 10 c.
6) sós magok - 10 c.
7) só - ízlés
8) facsavarok - ízlés>

Az előállítási technológiát

1. Aparpyl (Vörös sziget) abház Adzsika - fűszeres és ízletes paszta piros paprika, fokhagyma, fűszerek (szárított, zöld), dió és a sót. A főzés sokkal gyakoribb, mint más fűszereket abház konyha

Piros paprika tisztítani a száron és a magok enyhén mossuk, és tegye egy tálba. Most töltse bors meleg vízzel, és nyomja le a felső bors terhelés (szükséges fa lemez), 3 - 4 órán át. összeolvad a víz

Abház valódi Adzsika főzött különleges kő (ahaka) és kő zúzó (aphnyga). Amint megvan a kiszivárgott víz és cayenne bors, meg kell tenni egy különleges kő, add mind a vetőmag fűszerek, só, fokhagyma, és egy különleges Start dugjon egy kő megtör. Amikor taszítás termékek igyekezett elérni egységes, viszkózus massza, kellemes illat

Ha nincs különleges kialakítású azért, hogy a jelen abház adzhika, kihagyhatja az összes termék többször egy húsdaráló nagyon finom rács. Az igazság az, ez a módszer a főzés adzhika sok hátránya van, és mindenek felett, károsan befolyásolja az ízt adzhika. Egyik ízét. A folyamat során a csiszolás kő fokhagyma és gyógynövények (különösen a magok) hangsúlyozta az illóolajok hogy adjon adzhika jellegzetes ízét és saját súlya ugyanakkor egy egységes konzisztencia

Súlycsökkentés, a viszkozitás őrlés során kívánatos hozzáadni dió (50-60 gramm). Mogyoróvaj generált magok eldörzsölve megtartja viszkozitását tömeget és javítja ízletesség. Mogyoróvaj jó tartósítószer abház adzhika, amely lehet tárolni sokkal hosszabb, mint használata nélkül dió

A kész akut vörös Adzsika tegye egy üvegtálba, és zárja le a fedelet. Tedd Adzsika sötét, hűvös helyen, és ez fogja szolgálni sokkal hosszabb (nem hagyják el a fedelet a bankok nem szorosan zárt vagy nyitott egyáltalán, elvesztette az ízét az abház piros adzhika, és ez nem ad ízt ételek főzött vele). Tiszteld a munkáját, és előre a kaukázusi ételeket a vendégek!

Ahuskhuadzhika - zöld abház Adzsika

1) Fűszeres zöldek (koriander, menta, kapor, sós, bazsalikom) - 500 c.
2) Só és paprika - ízlés szerint

Az előállítási technológiát

1. Ez fűszerezés uralja zöldfűszerekkel és egy kis hányada zöld bors és só. A előállítási eljárás ugyanaz, mint a piros abház adzhika. Zöld adzhika általában fűszerezett tejtermékek, és használják nem a súlyossága az élelmiszer, hanem egy alku egy különleges étel emlékezetes íz és különleges aroma.

Ahhyla - keveréke szárított gyógynövények

1) A koriander magvak - 50 c.
2) Kapormag - 50 c.
3) Magok bazsalikom - 50 c.
4) Magok sós - 50 c.
5) egy kék görögszéna - 50 c.
6) Őrölt pirospaprika - s0 t.
7) só - ízlés

Az előállítási technológiát

1. A változás a abház adzhika nevezik - száraz Adzsika. Magok dörzsölje a gyógynövény egy különleges kő, és összekeverjük a száraz őrölt bors és só. Tartsuk a keverék száraz gyógynövények egy lezárt tartályban. Ezt a keveréket lehet fűszerezett a különböző növényi, hús és hal ételeket, valamint forró mártással, savanyúság és más élelmiszer nem csak Abházia és kaukázusi ételeket, de edények más konyhák

Jó étvágyat!

* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát, meg kell tenni őket a kávézacc, és finoman dörzsölje a kezét, majd öblítsük le meleg vízzel

* Diétás frissen facsart gyümölcsleveket biztosít a gyors fogyás, de ez nem könnyű fenntartani. Frissen facsart gyümölcslé narancs, grépfrút és citrom meg kell inni naponta háromszor. Máskor ivóvíz. Általában diétát tart 3 napig, és akkor elveszíti akár 3 kg-ot.

* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát

* Igaz kaukázusi receptek alapján a nyílt láng használata. Szinte mindent - a hús tejtermékek kizárólag nyílt tűzön készült. Normál serpenyőben növényi olaj - inkább sértésnek ezt kaukázusi szakács!

* Nélkül kaukázusi mártással étel elveszti varázsát. Töltik szinte minden étel. És ha nincs tábla, kaukázusi család több fajta mártás - étkezés nem sikerült. Ez az íz, lédús és íze ékezetes

Kapcsolódó cikkek

• Főzni grúz pilaf a bárány, kaukázusi konyha

• Abkhazian Adzsika receptek, különösen a főzés

• abház Adzsika