Szójatej haszon és kár, egy kicsit közelebb a nap
Érdekes, hogy találkoztam az emberek eltérő álláspontot szójatej. Néhányan azt mondták, hogy ez nagyon hasznos volt, mások -, hogy rossz, és meg kell, hogy legyen nagyon óvatos vele. Igaz, voltak olyanok, akik általában nem érdekli, és ittak a szójatej csak azért, mert tetszett.
Jómagam eredetileg a szója tej, mint egy „helyettesítő”, egy szerencsétlen helyettesítő tehéntej. Jómagam, mint a közönséges tej, de ugyanakkor megértem, hogy a szójatej lehet egy megfelelő helyettesíti a szokásos vegetáriánusoknak és azoknak, akik szenvednek a laktóz intolerancia. Ezt fel lehet használni a gabonafélék, és elvileg kiderül is. Vannak úgynevezett tej laktóz nélkül, de a „vizes” íze nem mindenki ízlése szerint.
Nem emlékszem, amikor először kóstolta a tej szója, de ne feledje, hogy a szokásos (illatmentes) nem szeretem, mert az egyedi ízét. De vanília, vagy akár néhány ízű - nagyon személyes. De az íze ízek, de gondolt, mi a haszna a szójatej?
Szójatej: tulajdonságai és összetétele
Mi szójatej? Ez az ital készült szójabab. Ez a stabil emulzió olaj, víz és fehérje, létrehozott áztatással a száraz szójabab és csiszoló őket vízzel.
Ellentétben a tehéntej, a „bab” tej. Úgy tűnik, hogy ez önmagában is jó: ha valami jön valami zöldség, ez jó, nem? mert ez tejet bab, úgy gondoljuk, hogy gazdag fehérje és rost. De a legnagyobb előnye, szója izoflavon a tejben.
Az izoflavonok, egyszerű módon, hasonló a hormon ösztrogén, és hasznos lehet megelőzésében bizonyos típusú rák és osteoporosis. Ha ez nem hangzik túl jelentős, de szójatej - nem túl gazdag forrása a kalcium, ez tartalmaz egy csomó vitamin B1, B2, B6 és E (bár ma már kifejezetten kálciummal dúsított).
Úgy tűnik, amíg úgy néz ki, hűvös. Azonban, ha mélyebbre ásni, talál egy csomó információt, ami ellen szól a szója tejpótló.
Miért? Ha minden olyan nagy? Ellenzők termékek szójatej állítás tartalmaznak „fitoösztrogének” - anyagok a növényekben található. Ezek az anyagok úgy gondolják, hogy a katalizátor lehet mutató negatív tulajdonságait szójatej, mivel képesek befolyásolni a szervezetben, mint a női hormon, az ösztrogén. Ie nem lehet nagyon egészséges férfiak, rendszeresen iszik tejet a szójabab vagy a fogyasztó más szójatermékek. Különösen ez problémákhoz vezethet a pajzsmirigy, és még befolyásolhatja a reproduktív funkciókat ...
Más tanulmányok azt sugallják, hogy a fogyasztás a szója tejpótló nők növelheti az esélye, hogy a méhnyálkahártya rák - ez lehet az oka, hogy a szervezetbe kerülő fitoösztrogének nagy mennyiségben.
Ugyanakkor! Ezek a fitoösztrogének vannak nagyon hasonlít izoflavonok, és valójában ez utóbbi tekintik az idő előnye szójatej, egyik forrása annak előnyös tulajdonságait.
A fitoösztrogének vagy izoflavonok?
Lássuk csak ... A fitoösztrogének - jelentése fitokemikáliák, amelyek megtalálhatók a növényekben. Ezek az intézkedések a szervezetben nagyon hasonló az ösztrogén hormon.
Az izoflavonok - egy csoportja vagy fitoösztrogének, amelyek „jó”, azaz javára az emberi szervezetben. Például, úgy tekinthető, hogy képesek arra, hogy segít megelőzni a rák, a szívbetegségek, a csontritkulás és a menopauza tüneteit. Egyes tudósok úgy vélik, hogy az izoflavonok megvan a hátránya, az oka a „negatív” a kutatások eredményeit. Például vannak bizonyos figyelmeztetések a terhes nők és szoptató anyák a fogyasztása szója izoflavon, mivel nem világos, hogy pontosan mik a hosszú távú következményei a fogyasztás terén. Prosztatarákos férfiak kerüljék a szója termékek, mint a nők bizonyos típusú daganatok. Azt is meg kell jegyezni, hogy néhány ember járt a megjelenése a szója hypothyreosis (a hosszú távú elégtelenség pajzsmirigy hormonok).
Eközben, a legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy az izoflavonok potenciálisan antioxidáns (antioxidáns) tulajdonságai összehasonlíthatók azokkal birtokában ismert antioxidáns - az E-vitamin hasonló tulajdonságokkal izoflavonok csökkentik a hosszú távú előfordulása a rák - lehetővé azáltal, hogy megakadályozza a DNS-károsodás-mentes gyökök.
Nos, minden attól függ, mi választásunk, hogy mi használja a szójatej vagy nagyobb figyelmet fordítanak a potenciális kár jelentős. Gyakran előfordul, hogy az ilyen vizsgálatok nem teljesen világos, mivel nehéz tanulmányozni egy csomó adatot, és a szükséges időt mutatnak bizonyos tulajdonságait szójatej - jó vagy rossz.
Saját megközelítés ez egyszerű: azért, mert Nem kell laktóz intolerancia a tej és tejtermékek, én csak inni szójatej időről időre, mert Azt hiszem, a használata még mindig ott van, és az íze nekem, elvileg élvezni.
Továbbá ne felejtsük el, hogy nem minden a tanulmány „becsületes”; Lehetnek egyedi - az tejtermelők, vagy fordítva, bírálva a tejet - az is lehet, „megrendelt” versenytársai. Ez nem valamiféle megerősített információ, de csak én hiszem. Mindenesetre - úgy dönt: iszik, vagy nem inni szójatej. Ne feledje, hogy a legfontosabb, hogy az egészségügyi (amikor arról beszélünk, étel), hogy enni természetes élelmiszerek, és enni mérsékelten. Természetesség és az egyensúly.