Répa saláta szőlővel és mozzarella - saláták és előételek - kulináris fórum liszt
Répák (400-500 g) - 1 db.
Mozzarella - 100g
Szőlő Lady Fingers - 200g
Zsírtartalmú tejföl - 2 asztal. l.
Fokhagyma - 2 gerezd.
Pepper olívaolaj - 1 tk l.
Rice ecet - 1 asztal. l.
Szezámmag - 1 asztal. l.
Só - ízlés szerint.
Forraljuk a céklát puhára. Hűvös, tiszta. Csíkokra vágva.
Mozzarella távolítható el a sóoldatból, száraz papírtörülközővel. Csíkokra vágva.
Szőlő mossa, szétszerelni a bogyók, száraz papírtörülközővel. Bogyók vágott hosszában 4 db, távolítsa el a magvakat.
Fokhagyma tiszta, durvára vágott és grind egy csipet só finom mozsárban, amíg homogén massza-szerű állapot. Keverjük a bors, olívaolaj, ecet, és a tejföl.
Csatlakozás egy mély tálba, vágott termékek, keverjük össze a szósszal és szezámmag, dosolit ízlés szerint. Hagyjuk állni 1-2 órán át a hűtőszekrényben.
Adj hideg, de mielőtt táplált egy ideig állni szobahőmérsékleten.
Mozzarella sajt lehet cserélni tofu, suluguni vagy csak kemény sajt tetszés szerint. Cékla lehet kemencében sült. Kérésére a saláta adhat előre átitatott aszalt szilva, apróra vágott szalmát. Általában egy készítmény lehet bőven kísérletezni. Után egy ideig ezt a salátát, csináltam egy másik variáció. Ehelyett tegye mozzarella suluguni. Hozzáadott átsütött sütőtök, füstölt csirkemellel. És töltő - reszelt cukorral homoktövis. Mindkét finom saláta viszonya. Szerény véleményem szerint, nem szégyen, és egy ünnepi asztalra, ahelyett, hogy a salátát.