Mi a teendő, gombával
Gomba kezd romlani 5-6 órán belül a gyűjtés, így amikor hazatért, azt azonnal meg kell érteni
Pour gombát egy polietilén fólia és rendezés fajok. Először is, válassza ki azokat, amelyeket használni fognak szárítására - fehér, nyár, lengyel, Mokhovikov. Boletus, kis mohovichki, rókagomba maradhat a páclében. Sózás go gomba, gomba, volnushki. Leves és sütéshez elegendőnek kell lennie syroezhek, csirkék, nagymamák.
Ha sok a gomba, vagy nem fogunk újrahasznosítani őket, majd el lehet készíteni őket a jövőben ezen a módon.
Ecsetelés, gomba közepes lángon forraljuk 10-15 percig, öntsük egy tésztaszűrő, hűvös, csomagolás műanyag zsákok és hűtőszekrénybe helyezzük. Téli - talál mindkettő. Feloldása - és a serpenyőbe. A szájban, akkor majdnem olyan jó, mint a friss.
Schavelnik gombával belorusz
Először is, főzni a gomba levest. Sóska rendezni, mosott és az apróra vágott. Ezt követően, vágjuk julienne hagymát, sárgarépát és főtt gombát, és enyhén megpirítjuk őket vajjal.
Gomba húsleves forró, dobja a sóska serpenyőben ismét forralunk, hozzáadjuk zöldségek és gombák, főzzük 10 percig. Egy pár perc múlva a főzés vége tegye só, bors, babérlevél.
Forrón tálaljuk tejföllel schavelnik.
A legtöbb vizet tartalmaz, vargánya (91,6 pct.) És az Aspen (91,1 százalék)..
Több fehérjét csak csiperkegomba (4,9 százalék)., Boletus (3,7) és Aspen (3,3). Legkevésbé - a Syroezhko (1,7 százalék.).
A legtöbb zsírban gazdag gomba is (3,01 százalék).. A 1,7 százalékos Borovik.
Vezető russule szénhidráttartalom (1,5 százalék.) Birch gombák (1,4) és Aspen (1,2).
Richer más szál Aspen (2,5 százalék.), Gombák, és gombák (2,3).
A legtöbb gombák kalóriatartalmú - gombák (123,4 kcal 100 gramm), gombák (98,6) és a nyír gombák (96,6). A legtöbb alacsony kalóriatartalmú gomba - Russula (63,0 kcal).