Hús pörkölt gombával
Gulyásleves - meglepően finom magyar ételeket, ez valójában egy vastag húsleves. De sok van gulyás mindenütt jelen volt, és mi van akkor inkább az a második edény, amelyben a sok hús és mártás. Tehát ma fogunk készíteni pörkölttel gombával - finom kiadós tál gomba ízét.
Húsok pörkölt gombával. Vettem a sertés és a gombát, de általában akkor bármilyen húst, és nem csak a marha-, borjú- vagy bárányhús, de csirke és pulyka, csak a végső szakaszában felkészülés szükséges beállítani az oltási idő.
- 500 g sertés
- 300 g Champignon
- 1 nagy hagyma
- 1 közepes sárgarépa
- 2 paradicsom
- 1 evőkanál. l. liszt
- bármely két csipet szárított gyógynövények, néhány szerelem
- só, bors, növényi olaj
Obsushennoe mossuk és vágja a húst apró darabokra, körülbelül akkora, 2 x 2 cm-es. A fűtött serpenyőben öntsünk egy kevés növényi olaj, kihagyja a hús és egy viszonylag magas hő gyorsan zavarja a húsdarabok lefoglalt minden oldalról. Sót, amíg ez szükséges.
Ezután a tüzet kissé csökken, és megpirítjuk a sertéshúst, amíg aranybarna nem lesz. Mi shift egy serpenyőben (Van egy kis bográcsban), ahol ez lesz pörkölt gulyás.
Most meg kell sütni a gombát. Szándékosan választottam kis gombát megsütjük őket az egész, mint azok, amelyek nagyobbak, vágjuk 4 db. Ha azt szeretnénk, akkor vágott és kisebb, ahogy tetszik.
Tehát, gomba sült növényi olaj, úgy, hogy azok enyhén pirított.
Aztán elmozdulás a húst, próbálják tartani az olaj maradt a serpenyőben. Mi öntsünk egy negyed csésze forró vízzel, fedjük le fedővel, tedd a tűzre minimális, bár lassan kialszik.
Hagyma tiszta, finomra vágott és morzsolódik azt a lisztet.
Megpirítjuk a hagymát az azonos serpenyőben, mint a gomba, öntsünk egy kevés olajat.
Sárgarépa tiszta, három egy durva reszelő, add, hogy a hagymát, és továbbra is sütjük körülbelül három percig.
Saját paradicsomot, vágjuk félbe, és három egy durva reszelő, tartja a héja. Dobál majd dobja el.
A keletkező paradicsom súlyt ad a serpenyőbe, hogy a hagymát és a sárgarépát.
Só, bors, add szárított gyógynövények (Van bazsalikom és komló-suneli), keverjük, adjunk hozzá egy negyed csésze forró vizet a kannából, takaró fedél, és főzzük alacsony lángon 2-3 percig.
Aztán műszak tartalmát a serpenyőben az üstbe a hús és a gomba. Keverjük. Ha a folyadék kicsi, akkor öntsünk egy kicsit. Zárja le a fedelet, és tovább főzzük 20-25 percig. A tűz kicsinek kell lennie, hogy a folyadék a bankban csak kismértékben vezetünk. Ha a szakács marha vagy birka, tűzoltó időt növelni kell. Hús pörkölt gombával készen megpuhult a hús.
Ízlés szerint sózzuk, és ad egy kis sört. Pörkölttel gombával jól megy minden körettel.
Még a családom szeretem, amikor főzök párolt borjúhús zöldségekkel. de a nyaralás gyakran kérik, hogy főzni a húst francia gombával, sajttal.
Ez minden. Jó napot és jó hangulat!
Cook mindig öröm!
Ugyan ezek a „finom” oldal:
Hús pörkölt gombával a recept úgy néz ki, finom és gusztusos! Egyszerű és nagyon kielégítő étkezést! Miután Magyarországon áthaladó, tartózkodó egy kávézóban, és persze kért forró pörköltet. Még mindig emlékszem, hogy túl borsos ízű. Ó, mennyire szeretem a fűszeres, de a gulyás volt a keretből vyhodyaschiy.Navernoe eltúlzott borssal, és talán ez a normális nekik!
Talán, elvégre ők túl messzire mentek, mint mondják, és az öreg nő proruha 🙂 És mi kávézók és éttermek azonos ételeket készítenek nagyon eltérő módon, ugyanaz a Caesar, például. Valahol csak finom, de valahol, és Caesar nem hívják.
És milyen csábító gomba benézett! Mi vkusnota! Gulyás gombával nem áll készen. És most, a téli időszakban is, inkább kihasználják a passzátszelek, vagy cseresznye. Azt hiszem, hogy jobban alakulnak.
Nagyon szeretnék kipróbálni, hogy készítsen passzátszelek, akkor gyakran írnak róla a recepteket. Meg kell nézni, talán van valami, mint ez az eladó?