Csirke málnaöntettel - egyszerű receptek
Hozzávalók csirke körettel:
Csirke - 1 db.
Petrezselyem - 3 gallyakból
Rice hosszú pörkölt, főtt - 1 evőkanál.
Champignon - 100 g
Friss menta - 2 szál
Szárított fűszernövények (ízlés szerint), rozmaring - 1 evőkanál. l.
Víz - 200 ml.
Száraz fehérbor - 100 ml.
Só és bors ízlés szerint
A mártáshoz:
Friss málna -200 g
Cukor - 1 evőkanál. l.
Őrölt fahéj - 1/2 teáskanál ..
Őrölt szerecsendió - 1/2 teáskanál ..
Citromhéj - 1 tk ..
Citromlé - 1 evőkanál. l.
Vörösbor - 2 evőkanál. l.
Vaj - 50 g
Chili - 1 \ 4. pod
És azt is: föld szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér.
Kiszolgálására:
Raspberry (teljes gabonaszemek) - 100 g
Chilli - 3 hüvely
Basil - 5 gallyakból
Rosemary - 5 gallyakból
előállítás:
Főtt rizs kevert szárított gyógynövények és apróra vágott friss fűszernövények, gomba, adjunk hozzá sót és a borsot.
Csirkét sóval és borssal, dolgot, a rizs, vízbe öntjük és a száraz fehér bor.
Tedd a csirke a hüvely egy sütőben előmelegített 180 fokos egy órán keresztül.
Rendszeresen vizet önteni a csirke, a rizst főzött.
A szósz, habverővel a málna egy keverőben, szűrjük át cheesecloth vagy jóllakott.
Adjuk hozzá a málna püré cukor, fűszerek, citromhéj és citromlé, zúzott chili paprika.
Főzés főzzük 10 percig. hozzátéve olaj- és vörösbor.
Vegye ki a csirkét a sütőből egyenletesen kenjük meg a málna öntettel, és tegyük sütőben további 20 percig.
Tálaláskor a csirkét egészben, zöldségek és díszítsük friss málna és édes-savanyú málna öntettel.
Jó étvágyat!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt