Sauce balzsamos saláta recept
A drága és fényűző éttermek balzsamecet mártással hús- és hal. Sok látogató figyelni, hogy az a tény, hogy ő egy kicsit visszük fel a lemezre, így soha nem elég. Balzsamos mártással édes és savanyú ízű. Ő tökéletes alkalmazása során sült hús, baromfi, hal, és minden, ami elő a grill. Néhány ínyencek hozzá balzsamos mártással kis mennyiségben a pác. A világon kétféle balzsamos mártással - olasz és francia változatát.
Olasz konyha nagyon egyszerű, hiszen a recept áll, csak három elemből áll. Az egyik hajó, egyedül kell alaposan össze kell keverni:
- 60 ml olívaolaj
- 20 ml balzsamecet
- 20ml citromlevet.
Minden kész a mártás.
Francia Balsamico alkotja:
- 250 ml szójaszósz
- 500 ml száraz vörösbor,
- 500 ml fehér vagy piros balzsamecet
- 4 evőkanál mézet.
Minden bejelentett anyagot kell keverni egy tál hőálló és forraljuk körülbelül 2 egy kis tüzet - 2,5 óra. Ebben az esetben a szósz legyen időnként keverjük, hogy nem égett a serpenyő aljára. A jel készség enyhe megvastagodása a tömeg, valamint az a tény, hogy a szósz forr buborékok. Miután az ilyen hosszan tartó sütési elhagyja savanyú íze és illata. Ennek eredményeképpen, a kezdeti folyadék térfogata lesz csak mintegy 25%.
Ez a francia változata balzsamos mártással tartják sikeresebb, bár annak előkészítése sokkal időigényesebb, mint az olasz változata. Emellett főzés balzsamos receptek francia séfek drágább.
(Meglátogatott 181 alkalommal, 1 látogatók ma)