Csirke pörkölt gombamártással
Csirke pörkölt - egy másik módja, hogy készítsen a népszerű madár. A fénypontja ez a recept, hogy a csirke pörkölt főtt aromás gombamártással, ami az étel egy bizonyos eredetiség.
Csirke mártásban - összetevők
- Csirke - 1 db. akkor vegye csirkecomb vagy mell.
- 300 g gomba vagy osztriga.
- 200 ml zsírmentes krém.
- 150 ml vizet.
- 1 evőkanál. kanál lisztet.
- 2 hagyma.
- só, bors.
- 1 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
- '25 vajat.
Csirke pörkölt - főzés
- Osszuk a csirkemellet két, távolítsa el a csont és bőr.
- Só, bors, mindkét oldalán megsütjük egy serpenyőben növényi olaj.
- Fry körülbelül 3-4 perc alatt mindkét oldalon, amíg aranybarna jelenik meg. Ezt követően, csökkenti a hőt, fedjük le és főzzük 8-10 percig, de vigyázz, hogy nem égett.
Amikor a csirke kész, és amikor piercing késsel vagy villával kezd látszanak világos lé, hogy eltolja a mell egy tányérra, fedjük, hogy melegen tartsa. - Egy serpenyőben, hogy egy apróra vágott hagymát, és amikor az áttetszővé válik, hozzáadjuk az apróra vágott gombát. 2-3 perc elteltével adjuk hozzá a lisztet, hogy a serpenyőben, keverjük, és továbbra is sütjük 2-3 percig.
- Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a serpenyőben, és forraljuk fel, folyamatosan kevergetve.
- Újabb három perc, adjuk hozzá a tejszínt, forralunk újra.
- Tegyük át egy gombamártással csirkemell kiszivárgott lé a lemezt, és főzzük további 2-3 percig.
- Köret párolt csirke gombamártással lehet bármilyen választott.