feldolgozása vér
A fő feldolgozási vérkészítmények műszaki célra használt, a fekete és a fény Műszaki albumin sunalbin és száraz fibrin.
Fekete albumint vagy szárított fibrinmentesített vért vagy szárított tömegének vérsejtek elválasztjuk a szérumot (plazma) a vér szedimentációs vagy szétválasztás.
Fekete albumin kétféle - kristály és por. Az első az a forma finom kristályok fekete színű, a fényezés és a gyenge jellegzetes szaga. Második-vékony amorf por.
A kristályos albumin nedvesség mennyisége nem haladhatja meg a 15%, por 11%, és a zsíros anyagok, kivonható éterrel és petroléterrel, 1,5% az első és 0,4% a második. Az oldható fehérjéket kicsaptuk erős .1Tilovym alkoholt kell lennie legalább 60% kristályos és 75% albumin por. Fekete műszaki albumint nem rendelkezik csomók és Shkvarov, és annak vizes oldatban - illatváltozás. Fekete albumin előnyösen alkalmazhatók ragasztására rétegelt lemez és műanyag gyártása.
Bright műszaki albumint egy olyan szárított szérum (plazma) vér, el van választva az alakos elemei üledék, vagy defibrinált vér vagy elválasztásával. Azt is előfordul, hogy akár kristályos vagy amorf, porított (por alakú).
Bright műszaki albumint kristályos, vízben nem tartalmazhat több, mint 12%, a por nem több, mint 10%, és a zsíros anyagok - az első nem több, mint 1%, a második nem több, mint 0,3%. Az oldható fehérjéket kicsapjuk etanollal kell lennie legalább 80% -ról 75%, és a porított kristályos albumin. Bright albumin használt bőr (bevonat bőr), textil (rögzítésére tinták) és más iparágakban.
A sunalbina koagulált vér vagy kezeléssel szulfonsav vagy más vegyi anyagok. Sunalbin előállított brikettek alakjában, vagy a por tömege sötétbarna. Szerint a W. A. Andreeva, szárítsa meg a mosott sunalbin a következő kémiai összetételű: nedvesség - 19,3%; nitrogén -7,8-8,4%; fehérjék - 49,2-52,4%; hamu - 0,3-0,9%; pH 4,9-5,2. Sunalbin előnyösen alkalmazhatók a műanyagok.
Száraz fibrin főzéssel és szárítás után a nyers fibrin vért összegyűjtöttük defibrinirovanii. Megy a takarmány termesztésére koncentrál hizlalás haszonállatok.
Az utóbbi években a rétegelt lemezek gyártása egy nagyszabású volt, hogy nem használja az albumin Furnérlemez ragasztók és konzerv fibrin vért. A folyamat során a ragasztás furnérok préselt magas hőmérsékleten. Ez okozza a véralvadási fehérje ragasztó.
Jóindulatú tárolt vér vörös folyadék nélkül vérrögök és esetleges szennyeződések. Ez nem kevesebb, mint 10 tömeg% szilárd anyagot, beleértve a nem kevesebb, mint 9%, a fehérjék kicsapása alkohollal.
A helyi vágóhidak hiánya miatt speciális műszaki berendezés vagy feldolgozás vér megőrizte korlátozott termelés a fekete műszaki albumin és száraz fibrin. A tárolt vér kerül a csomagolás növényeket vagy más vállalatokat, amennyiben azok feldolgozása történik.
vér elsősorban defibrinirovaniyu, ami után ő és a nyers fibrin szárítjuk, így fekete albuminhoz és száraz fibrin.
Defibrinirovanie vér helyi vágóhidak tett gyors kör keverés a kádban fa spatulával vagy kézzel 6-8 percet elvesztése fibrin. A szálak az utolsó borítás penge vagy a kar, amellyel időszakonként eltávolíthatók. Fibrinmentesített vér átszűrjük tisztán fémorganikus szitán nyílásai 2,3 mm. Továbbra is a fibrin a képernyőn csatolt pelyhek távolítani a pengét. Hozam nyers fibrin átlag 10% a vérben.
Fibrinmentesített vér vagy szárítjuk, így egy fekete albumin, vagy alá ideiglenes tartósítási. Canning vér Nyáron szükségességét nem később, mint 3-4 óra után a gyűjtemény, és télen (és ezen belül a hőmérsékletet + 12 °) szükséges a nap az elkészítését.
Száraz defibrinált vér fekete műszaki albumin legjobb módja. A feszült defibrinált vért folyamatos keverés közben, terpentin arány 1 g per 1 kg a vér. Keverés után, ami körülbelül 10 perc alatt, a vér öntjük vödör kapacitása 1,25-1,75 l egy vékony réteg ásványi olaj, hogy a kenőanyaggal kevert fém coxae - sütés - mérő 30x20x2 cm.
Ezt követően, a medencék vannak elrendezve nyáron a levegőben, és télen a szárítóban a polcokon. Véralvadási szerinti védelem erős melegítés napos időben mosdó állványok alá kell helyezni, a tető. Szárítás addig tart, amíg az összes vér szárítjuk, és az alsó réteg nem képződik coxae finom pikkelyes kristályok albumin. A kristályokat dobozba öntjük, és szitáljuk több mint egy asztal keresztül egy fém szitán nyílások átmérője 8 mm. Rostált albumin légmentesen zsákok. Amikor a szárítás hosszú gyűjtött vér néha előfordul zakisaniya azt, miáltal a a medence fenekén kialakított folyamatos szűk, nem lebontható kristályosított réteg „Shkvarov”. Az utóbbi gyengén oldódik, és ezért külön kell összegyűjteni a kristályos albumin. Azáltal Shkvarov is közé tartozik az albumin durva részecskék nem haladnak át a szitán, ha szitálással.
Feldolgozása fibrin kell tenni napján a kézhezvételt a vérből. Összeszerelt a defibrinizatsii vér fibrin nyers betöltődik a nyitott kazán, ahol főzött állandó keverés közben. Annak elkerülése érdekében, ragasztás ajánlott főzési fibrin kazánokban dupla falú, a tér között, amely vízzel van megtöltve. Főtt fibrin szárított vas- vagy rétegelt lemezek, vagy speciális tálcákat. A szárítás során szükséges, hogy rendszeresen be. Száraz fibrin megy takarmányozási értékes fehérjét tartalmaz.
Ugyanebből a célból lehet száraz nedefibrinirovannaya alvadt vér, ha nincs jele elején bomlás.
A helyi vágóhidak lehet szervezni, és egyre sunalbina. Erre a célra használják, mint a fibrin és nedefibrinirovannaya vért. 100 l vér öntjük 3 liter technikai kénsav oldatot (0,5 liter savas 2-2,5 liter víz). Amikor a vér besűrűsödött, hozzáadtunk 5 l érintkezési Petrov. Ezt követően a vér keverjük, amíg el nem válik barna. A kapott masszát tegye dob léces alsó borított zsákvászon. Tedd a tetején kanyarban nyomás alatt bekövetkező összenyomás tömeget.
Az ilyen szűrés történhet más módon. A tömege vér táskák és lógott. Amikor a csepegő megállt, súlya a maradékot kétszer mossuk tiszta vízzel, és szárítjuk helyezve egy vékony réteg a szabadban, télen és nyáron a szárítóban. Ready sunalbin csomagolva zsákokban vagy dobozokban.
Amennyiben az vágóhidak, hogy feldolgozza a vér beérkezése után azonnal nem lehet, vagy adott esetben küldje el feldolgozásra nagy albumin vállalkozás vagy üzlet, a vér, annak érdekében, hogy elkerüljék prokisaniya és a pusztulás, meg kell határozni.
Őrizze vér vágóhidak legjobb vagy fagyasztás (téli), vagy adagolt vegyszerekkel is.
Ha a konzervipari végezzük az első módszer, majd fagyasztás előtt vért kell defibrinate, lefolyó, adjunk hozzá a terpentin (1 g minden vér kg), keverjük és öntsük a kapott keveréket egy tiszta dob (töltés nem több, mint 2/3 térfogatának), ami után a hordó forgassa ki a hideg.
Kémiai tartósítása a vér egy alulról vágóhidakon rendszerint az egyik ilyen három módszer.
1. Az első út. Ahhoz, hogy minden egyes liter szűrjük és defibrinált vér finom emulziót adunk 2,5 g krezol 25 g tiszta hideg vízzel. Az emulziót öntjük vékony sugárban a vér, és annak érdekében, hogy elkerüljék a koagulációs fehérje, vér tartani keverjük lapát. A keverést folytatni kell, és a végén az infúzió krezol további 15-20 percig. Az egyenletes eloszlását a tartósítószer néha öntenek a véráramba keresztül a gumicső jön le szinte az az edény aljára, amely készült konzervipari.
2. A második módszer csökken az a tény, hogy a vér öntjük fenol (1 kg Blood 2,5 g kristályos fenolt, feloldjuk 20 ml. Cm víz).
Közvetlenül azelőtt, konzerv készíteni két további oldatot (alapján 10 kg a vér):
a) 6 g, a csapott timsó feloldunk 30-40 g meleg vizet, ami után az oldatot lehűtjük;
b) 38 g 80% -os ecetsavat és 1 g 52% -os kénsavat oldunk 150 g hideg vízzel.
Mindkét vegyes összetételű. Az így kapott keveréket együtt korábban tett sóoldattal mossuk, és fehérítő öntjük vékony áramban 10 L defibrinált vért folyamatos keverés közben. Amikor mind a három infundálandó oldat a vérbe, hogy hozzáadunk 10 g terpentin, majd tovább keverjük egy másik 20-25 perc. Amikor megőrizve a nagy tömegek a vér keveredése a legkényelmesebb, hogy készítsen egy speciális keverőben - négyszögletű lyukak közelében plakk mérete 40x60 cm, megszúrták a végén a merőleges -rukoyatki kibír.
Amikor vérmegőrzési a meleg mindezeket a szabályokat tartósítószereket 20% -kal nőtt.
Ez nem megengedett a keveredés a vér, konzerváltak a különböző módokon. Megőrzése vér kell végezni egy tiszta fertőtlenített fa, horganyzott acél vagy zománcozott edény.
Tárolt vérben kell üríteni a jól megmosott és fertőtlenített 3% -os fehérítő vasból vagy fából készült hordók. hordók tele nyári kiegészítő télen (annak érdekében, hogy elkerüljék megszakítva fagyasztás) 2/3 a hangerőt. És nyáron beolvadt hordó tárolt vér tárolható a szállítás előtt újrahasznosítására, hűvös helyen, és nem több mint 10 nappal; magas hőmérsékleten a raktárban, hogy rendszeresen folyadékgyülem hordó hideg vízzel.
Feldolgozása vér hús albumin speciális műhelyek és vállalkozások nagyrészt gépesített által előállított kifinomultabb technológiát; ez lehetővé teszi, hogy készítsen belőle egy sor technikai és élelmiszeripari termékek. A technikai feldolgozás vérkészítmények, amit ezek a vállalkozások, a legfontosabb a fekete és világos Műszaki albumin. Leírás kifinomult vér feldolgozási technológia húsfeldolgozó túlmutat E kalauz.