Étkezés Ayurveda reggeli, ami az egészségre
A közhiedelemmel ellentétben, a reggeli nem lehet a fő táplálékfelvételt a nap.
Ayurveda osztja a napi több időszakok, amelyekben az egyik vagy a másik dominál dósa. Reggeli idő az az időszak, 07:00-10:00 - amikor az uralkodó Kapha, amely ebben az órát könnyen kijutni az egyensúly és problémákat okozhat rejlő Kapha rendellenességek. Kapha természet hideg, passzív, nyálkás, nehéz.
Ahhoz, hogy az étel jól emészthető, a test kell eljárnia erős emésztő tűz. emésztő tűz van társítva Pitta, Kapha szemben tulajdonságait. Pitta meleg, aktív, folyékony és felerősíti a nappali, délben - időben, ami biológiailag szolgál, hogy egy kiadós, tápláló étel.
Így szerint Ayurveda, emésztési tűz reggel még mindig túl gyenge ahhoz, hogy megemészteni nehéz étel. Ayurveda nem ajánlott ebben az időben, hogy eszik tejtermékeket, banán, sajt, édesség, túl sok zsíros étel, hideg étel és ital hideg tejjel. Különösen nem ajánlott azok számára, akik a természet egy gyenge emésztési tűz (hogy az emberek Kapha és Vata alkotmány). Az ilyen termékeket túl a gyomrot, és a „eloltani” a tűz az emésztés, így az egészségtelen ételek reggel alakul nyálka vagy AMA (emésztetlen toxinok, elhalasztották az egész szervezetben).
Azt kell mondani, müzli reggelire. A folyamat során a gyártási a nyers anyagot úgy szárítjuk, hogy a kapott termék ki az összes folyadékot. Ezt a folyamatot nevezik a kiszáradás. Szemszögéből az Ayurveda „gabonafélék” nem szívesen. Mind a száraz, ropogós élelmiszerek sokkal kiegyensúlyozatlanság Vata, és gyakori használata száraz élelmiszer árthatnak ezt az energiát a szervezetben, különösen az emberek egy Vata alkotmányt. Ez lehet rossz az ízületek, csontok, az emésztőrendszer és más problémákhoz is vezethet Vata dósa.
Különben is, technikailag feldolgozott gabona elvesztette prána - az életenergia, amely a leginkább értékelik Ayurveda, mint a szervezet fő áramforrás.
Összességében az élelmiszer reggel kell a tulajdonságok, amelyek egyensúlyt mindhárom dósa, de ez nem sérti a Kapha, és segít a szervezet, hogy az anyagokat, hogy képes elfogadni ebben az időben.
Egy másik fajta hiba, ez a hiánya a reggelit. Sokan túl elfoglalt, hogy fordítson időt a reggeli, vagy egyszerűen csak nem érzi az éhséget. Ezért úgy gondolják, hogy kihagyom a reggelit nem fog nagy különbség az egészségre.
Az ájurvéda szerint a böjt reggel nem ajánlott, mert az egyensúly három dósa: Vata, Pitta és Kapha. Ugró reggeli különösen negatív hatással van a szádhaka-Pitta (Pitta subdosh egy, szívében). Szádhaka-Pitta fenntartásáért felelős csendes karakter, és bár egyensúly van, akkor örömet és elégedettséget. Szádhaka-Pitta, ami zavar, ingerlékenységet és türelmét.
Ha a szokás reggeli kihagyása már kialakult, akkor elkezd valami egyszerű, majd fokozatosan visszatér a természetes egészség élelmiszer.
Egy jó így kezdeni egy egyszerű reggeli - csináld magad egy friss gyümölcslé gyümölcsből vagy zöldségből. Ugyanakkor biztosítani kell, hogy a saját gyümölcsök és gyümölcslevek nem volt hideg, de legalább szobahőmérsékleten.
Mert reggel reggeli illik a friss gyümölcslevek szőlő, alma, körte, vagy ezek keveréke sárgarépalé, koriander és a cukkini. Nem ajánlott éhgyomorra narancslé és grapefruit, mivel irritálhatja a emésztést.
Friss gyümölcslé kézzelfogható előnyöket valóban a friss gyümölcsök megtartják a prána, amely ellátja a testet a kiemelkedő szinten. Ez elősegíti a vitalitás, az energia, az immunitást és a wellness.
További hasznos lehetőségek reggeli Ayurveda:
- Sült gyümölcs. Próbáld ki ezt a receptet: 1 alma és körte 1 apró darabokra vágjuk. Tegye a szeletelt gyümölcsöt egy merőkanál vagy kis serpenyőben. Öntsünk egy kevés vízzel (kb negyed üveg). Adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál mazsola és fűszerek: egy csipetnyi fahéjjal és szegfűszeggel egy bottal. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt. Főzzük körülbelül 20 percig. Enni a hő formájában.
- Szárított gyümölcsök (mazsola, füge, datolya) egy éjszakán át előzőleg vagy főtt át alacsony lángon 15-30 percig (a befőtt). A szárított gyümölcsök adjunk hozzá egy kevés olvasztott ghee olaj.
- Sütemények chapatis (opcionális - Honey). Cook chapati nagyon egyszerű. Keverjünk össze 2 ½ csésze liszt 2/3 csésze meleg vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál ghee ghí, egy kevés sót, összegyúrjuk a tésztát. Fontos, hogy hagyja, hogy átjárja 15-30 percig. Helyezzük a fűtött serpenyőben. Otschipnite kis gyöngyöt a tésztából (mérete valamivel kisebb, mint a csirke tojás), és a tekercs be egy vékony, kerek ostyát, átmérője körülbelül 15 cm. Amikor az edény jól melegítjük, megsütjük olaj nélkül torta először az egyik, majd a másik. Ready chapatis kell jól propechena és készen áll, hólyagképződéshez belül. Annak érdekében, hogy egy puha chapatis, kísérletezhetsz liszt - mix többféle lisztet lehet választani: a csúcsminőségű durum, teljes kiőrlésű „durum” fajta. Vegye ki a tortát a serpenyőben, és promazhte ghee Ghee. Kívánt esetben, a tésztát adhatunk szezám. Méz jobb hozzá a már kihűlt egy kicsit ostya, mivel fűtés méz elveszíti előnyös tulajdonságait, és válhat mérgező. Ha reggel egy kis időt, így esto állíthatók elő az este, tedd hűvös helyen, borított nedves ruhával. Chapati - egy jobb alternatívát a hagyományos kenyér.
- A szárított gyümölcsök és gyógycukorkák jól előkészített meleg tej tea fűszerekkel. Egy gyors módja annak, hogy tea fűszerek: Öntsünk forró vizet (¼ csésze) készített kör fűszerek: kardamom, gyömbér, édeskömény, fahéj, szerecsendió, sáfrány, vagy más, az Ön alkotmányt. Hadd átjárja 1-2 percig, majd adjuk hozzá a barna cukrot ízlés szerint, keverjük, és hozzáadjuk a tejet. Igyál teát meleg.
- Folyékony tej zabkása mazsolával és mandulával. A főzés során a tejet nem használják a tiszta formájában, és hígítjuk egy kevés vízzel. Minden típusú alkotmány illik a gabonafélék. Mert Vata és Pita jók: rizs, zab, búza zabkása. Mert Kapha - árpa és Pshenko. Mandula gabonafélék kell ázni egy éjszakán át, így könnyen eltávolítani csiszolópapírral. Mazsola is röviden dunk. Cook kása 15-20 percig, hozzátéve, hogy a hámozott mandula, mazsola és fűszerek: kardamom, fahéj, szerecsendió (vagy más szerint az egyéni felépítésétől típus). Ayurveda javasolja, hogy ne sózzuk a tejtermékek gabona, mivel a só gátolja a normális emésztés tejet. Emberek Kapha alkotmány (valamint azok, akik jelen vannak Kapha rendellenességek vagy gyenge emésztés) ajánlott készíteni zabkása a víz.