Vörös bab pörkölt gombával és zöldségekkel recept
Amikor tudod, hogy azért, mert milyen termékeket lehet előállítani, még a legszigorúbb gyorsétterem egészséges, ízletes és változatos. Vegyük például a bab. Ez az alapja a levesek, főételek, saláták, és ezen kívül egy csodálatos töltelék piték és szendvics namazok. Hála a semleges íze és állaga keményítőtartalmú főtt bab jól megy szinte minden élelmiszer, és lehet egy külön edénybe, és körettel. Nem véletlen, a meleg éghajlatú országokban is igen népszerű - bab jól felszívódik, van egy csomó növényi fehérje, és átitatja ez is kiváló. Meg kell elég olcsó.
Recept vörös bab pörkölt gombával és zöldségek egy kicsit, mint a zöldség-pörkölt. anélkül azonban, hogy a szokásos burgonya és növényi fajta. Csak vöröshagyma, sárgarépa és a paradicsom, és küldje el a kész ételt ajánlott főtt rizs, hogy a kihagyás a burgonya teljesen ellensúlyozni. A kombináció a bab, a gomba és a rizs szokatlan, de hidd el, ez nagyon finom! Különben is, ez megéri, és ott úgy dönt, hogy szükség van egy köret vagy bab gomba lesz szolgált egy külön edénybe.
összetevők:
- cuhaya vörös bab - 1 csésze;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- Fokhagyma - 3-4 kis gerezd
- friss gomba - 200 g;
- Finomított növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanál;
- paradicsomszósz (zúzott paradicsom) - 4 evőkanál. kanál;
- víz - rész üvegből;
- . Paprika - 1 tk;
- oregánó, bazsalikom - fél kanál;
- só - ízlés;
- Bármilyen zöldek - választható;
- főtt rizs - díszíteni.
Szárazbab rendezni, mossa le hideg vízzel. Öntsük egy serpenyőben vagy tálba, öntsük tiszta víz, a víz szintje magasabb volt, 4-5 cm. A duzzanat fasolinki befogadni a sok folyadékot. Hagyjuk egy éjszakán át, vagy 8-10 órán át.
Főzés előtt a vizet, amelyben a babot áztatott, lecsepegtetett, ismét leöblítjük impulzusok újra és újra megtelik vízzel. Ebben az időben, a folyadék öntsük körülbelül ugyanannyi. Tedd a magas hő, felforraljuk. Ne adjunk hozzá sót! Ukrutit tűz, fedjük le és főzzük, amíg teljes készenlétben. Fasolinki nem puhul, de nem forr, és mentse el az űrlapot.
Amikor a bab kész, vágott zöldségeket és a gombát. Izzó vágjuk kis kockákra. Apróra vágott fokhagymát késsel vagy átmennek a sajtó (spadefoot).
Grate sárgarépát, egy nagy reszelő. Vagy vágjuk nagyon vékony csíkokra.
Mossuk gombát, vágja lábak tiszta off plenochku a kalapok. Vágott négy darab, ha nagy sapka, majd vágjuk lemezekre.
Egy mély serpenyőben öntsünk olajat, hő és öntsük a hagymát. Azonnal elkezdenek keveredni, a hagymát válik áttetsző, de nem a sült barnás színű. Add a fokhagyma és a Saute egy percig. Tűz esetén a sütés hagymát és a fokhagymát, hogy egy gyengébb átlag.
Pour sárgarépát, keverjük megsütjük, amíg puha. A tűz nem nőtt túl, nem kell a sárgarépa megsütjük, csak annyi, hogy tompítsa azt.
Hozzá puha zöldségeket szeletelt gombát. Növeli a hőség, hogy elpárologjon gyorsabb gomba levet.
Pirított gombával, zöldségekkel, tedd a főtt babot, és keverjük össze. Só ízlés szerint.
Szezon fűszerek -, akkor vezetett az ízlése. Recept illatos kiválasztott adalékanyagok őrölt szárított fű és a paprika. Az élesség nem tud egy kis fekete bors és egy csipet chili por.
Az adagolás befejezése után a fűszerek melegedni zöldségek és gombák perces közepes hő és öntsük zúzott paradicsom, vagy paradicsom. Sült paradicsom néhány perc, egy kis Uvarov, ha folyadék.
Ezután adjunk hozzá vizet és sót ízlés szerint fűszerekkel igazítani. Fedjük le a fedőt, és lassú tűzön bab gombával körülbelül tíz percig kis lángon.
Forraljuk a rizst előre, vagy ugyanabban az időben, hogy főzzük babbal. Serve bab, párolt gombával és zöldségekkel együtt rizzsel vagy anélkül köretként - tetszése. Jó étvágyat!
- Sült bab zöldség
- Bean pörkölt zöldség a téli
- Sült hal gombával
- Lean párolt burgonya gombával és bab
- Saláta bab és gomba
- Savanyú káposzta gombával
- Csirkemáj párolt bab paradicsomos mártással
- Leves babbal, gombával
