Kiválasztására vonatkozó szabályok helyes - tea - kolbász - egy leírást, fotókat, megjegyzéseket - próbavásárlások
A Szovjetunióban kolbász „Tea” nagyon szereti, és érdemes volt az ára más kolbászt. Így ő a második fokozat a hús, de ez a „másodosztályú” ez nem rontja el. Ezzel szemben a modern gyártók a nagyszámú termék csak próbál lenni, mint a „tea”. Ennek részeként a hús helyett, akkor valószínű, hogy megtalálja csak helyettesítői. Nézzük együtt, hogyan ne essen a trükk a gyártók, és válassza ki a kiváló minőségű és ízletes kolbász.
A folyamat
GOST kolbász „Tea” hús nem lehet kevesebb, mint 70%. Cook-vel kezdődik csontozás teste és húsa csiszolás.
„Annak érdekében, hogy a” tea „kolbász marha-, először le kell tölteni a második fokozat a vágó (gépi csiszolására hús). A másik lényeges elem - félkövér sertéshús. Ez is hozzá fűszereket és a sót nitritet. Az utolsó komponens adja a kolbászt egy finom rózsaszín árnyalatú, „- mondja Anatolij Kosinski igazgatója, a húsfeldolgozó üzem.
Darált hús majdnem kész. Továbbra is csak azért, hogy egy oldalsó szalonnát. Zúzott már a vágó, úgyhogy a kész kolbász volt látható csíkok a zsír. Ezután a kész tölteléket töltött természetes belek - marhahús burkolatok és elküldte a hőkezelés. Van egy jövőbeli sült kolbász, füstölt és főtt kulináris készségét. Átlagban, ez a folyamat 2,5 óra.
Mely lapkákat dohányzás gyártó, a szín függ a kolbászt. Ez lehet a világos sárgától a mély borostyán. Miután a hőkamrában kolbász vesz egy hideg zuhany. Szükség van a barna héj nem gyűrött, és megrepedt.
Ár mondja egy
A gyártók számolnak be, hogy kolbász „Tea” által készített valamennyi törvényt, olcsó ára nem. „Mi csak akkor működik, az orosz hűtött nyers marhahúst drága. Ezért az eladási ár a „Tea” kolbász 420 rubelt kilogrammonként, „- mondta Tatiana Eremkina, a fejét a paraszti gazdálkodás.
Azonban nem minden gyártó által vezérelt GOST és költséges marhahús inkább menteni. „Mechanikusan lefejtett hús csirke, szójafehérje, állati fehérje, amely származik inak, aromák, ízfokozók - ez a recept olcsó” Tea ". Ez lehet vásárolt 100-120 rubelt kilogrammonként, de a kolbászt akkor csak egy nevet”- mondta Anatolij Kosinski.
Amellett, hogy az ár, amikor kiválasztják a termék navigálni, és lehet a neve. Meg kell állnia, szigorúan a két szó - kolbász „Tea”. Ha további szavakat használnak, ez azt jelenti, hogy a termék nem új állami szabványok és műszaki feltételek, mint például a „Tea otthon.” Ebben az esetben, a termék összetétele lehet kiszámíthatatlan.
Fontos megjegyezni, hogy az igazi „Tea” - a romlandó termék, és több mint három nap, csomagolás nélkül nem tárolható. De egy gáz-atmoszférában vagy vákuumban kolbász elveszíti a frissesség egy hónap.