Savanyú író palacsinta - recept fotókkal
Savanyú joghurt - kiváló alapot sütés, például - a palacsintát. Nem csoda, hogy a tapasztalt szakácsok a véleménye, hogy a savanyú joghurt, annál jobb a tészta felemelkedik, és a buja get sütés. Abban az esetben, a palacsinta és a cucc: palacsinta savanyú kefir buja és finom. Vegye meg ezt a receptet egy jegyzetet, és akkor már nem kell önmagukat vádolják feledékenység, lejárt tejtermék fogják használni az otthoni sütés.
összetevők:
- Savanyú joghurt minden zsír - 1 csésze;
- Tojás - 2 db;
- Búzaliszt - 250 g;
- cukor - 2-3 evőkanál. l;
- . Salt 1/3 tk;
- . Soda - 1/3 tk;
- ecet 9% - 0,5 v. l.
- növényi olaj - mennyi megy a sütéshez.
Főzni palacsintát savanyú joghurt
Egg habverővel addig, amíg a buborékok és a hab. Akkor azonnal adjuk hozzá a cukrot és a sót, vagy bevezetni ezek az adalékanyagok együtt a lisztet.
Melegítsük elő a savanyú kefir szükségességét alig észrevehető hő, különben azonnal hámlasztja, aludttej. Öntsük a tejtermék egy kis serpenyőben vagy tálba, tedd a tűz a minimum. Keverjük folyamatosan kidesztilláljuk a falakon. Miután felmelegedett szobahőmérsékletre, a melegítést leállítjuk. Öntsük a felmelegedett joghurtot tojást. Beat.
Szitálja a lisztet, hozzátéve, hogy a tésztát darabokra. Ennek összege némileg eltérhet, attól függően, hogy a vastag joghurtot és hogy mit akar főzni palacsintát savanyú író - kanyargós vagy több gyengéd, puha. Ahhoz, zsírszegény vagy zsírmentes táplálékkal kerül körülbelül 230-250 gramm, a sűrűbb elég 2-3% zsírt 200 gramm.
Adjuk hozzá a cukrot és a sót, ha nem tette volna meg, ha a korbácsolás tojást. Édes fánk adhat vaníliás cukor, vagy egy kis őrölt fahéj.
Keverjük. Először kap durva, darabos massza, de ahogy a korbácsolás ő lesz egységes, és nem olyan vastag.
Ha van egy egységes, sima konzisztenciájú, adja meg a tésztát hidratált szóda. Az átlagos vényköteles ezért több palacsintát savanyú joghurt dús kapott minimális mennyiségű hozzáadott nátrium.
Nagyon vastag a tészta nem kell. A lényeg, hogy az egységesség elérése, hogy ne találkoznak csomókat száraz lisztet. A következetesség, mint egy otthoni sűrű krém vagy sűrített tej. Hagyja, hogy átjárja 10 percig.
A pour olajteknő, hogy teljesen befedje a alján egy 1-1,5 cm. Melegítsük elő a közepes-magas hő. Csökkenti a láng, hogy csökkentse a fűtőközeg. Gyűjtjük a tészta, elterjedt a forró olajba. Annak érdekében, hogy mennyit is jól felmelegedett, akkor csöpög néhány csepp a tesztet, és ha buborékok jelennek meg körülötte. Ha sok buborék - normál hőmérsékleten, lehet sült fánk. Ha a buborék szinte nincs - nincs fűtés. Fry palacsinta két vagy három percig az egyik oldalon, míg a felület nem kezdett tört buborékok.
Miután akasztott villa vagy spatulával óvatosan fordítsa át, barna alján. Miután flip-palacsinta emelkedik, és légy hasonló a fánkok, sütemények.
Hot palacsintát eljussanak egy papírtörlővel, távolítsa el a felesleges olajat. Az íze savanyú író palacsinta kiderülhet még jobb, mint a friss termék. Van egy kellemes savanyú ízt, de nincs idegen íze. Etetés lehet bármely más adalék anyaggal a sűrített tej, hogy olvasztott vaj vagy tejfölt. Jó étvágyat!
Ha tetszik a recept - recept megosztani a szociális hálózatok