Elemzés Törökország, hogy szükség van, hogy megpróbálja Törökország Utazás blog többi Fehéroroszországban
Mit tudunk a hagyományos török ételeket? Felhívjuk figyelmét, hogy a büfé a szállodában a legtöbb időt semmi köze a nemzeti ételeket. De ami igazán hagyományos ételek is megér egy próbát, mert úgy döntött, egy nyaralás Törökországban. megkérdeztük a szakértőket cím elemzése „Turkey”.
- Mi az élelmiszer meg kell próbálni Törökországban?
Svetlana Kolotovskaya, utazási iroda vezetője "Irian". Az iskola akart lenni régész, hanem mint egy felnőtt találta magát a turizmus. Úgy véli, hogy a turisztikai tevékenységek - ez az ő hív. Törökországban, 4-szeres.
„Főzés Törökország nagyon változatos, ízletes és hasznos, mert történelmileg az elnyelte a különböző hagyományok különböző népek. Érdekes és ízletes ételeket készített zöldségek, fűszernövények, a tenger gyümölcsei és a hús nem hagy senkit közömbösen. Nem tömíti el az ízét készült termékek az edényt fűszerek és fűszerkeverékek és fűszerek csak kiemelni az ízét.
A török konyha nem lehet félre valaki főétel, amely jellemzi a nemzeti vonások, az ország, ez egy olyan jelenség, amely sajátos, hogy a különböző török ételeket kínál. Ezért mindenki talál valami különösen finom maguknak.
A nemzeti török ételeket, amelyek biztos, hogy próbálja Törökországban a következők:
- kebab - főzött nyílt tűzön a húst, csirkét vagy halat, és annak változatai;
- Dolma - darált hús vagy zöldség csomagolva szőlőlevél;
- merdzhimek-chorbasy - sűrű lencseleves. (Finom!);
- sült szén hal (bármilyen);
- Berek - nagyon vékony leveles tészta különböző tömések;
- Török kenyeret. Faj nagyon sokat a szokásos kerek (megművel), hogy számos jól, nagyon finom sütemény töltelékes sajt, zöldek, zöldségek;
- és természetesen desszertek és édességek. Törökország - egy igazi paradicsom a édesszájú. Mindenféle finomságok számtalan. A fő összetevői a desszertek gyümölcs és zöldség friss és szárított. Tőlük készítsen finom pudingok, lekvárok, jam és lekvár (nagyon finom és különleges lekvárt görögdinnye B'Tselem számunkra, birs lekvár, dzsem rózsaszirom). A készítmény a desszertek segítségével méz és a dió.
A leggyakoribb desszert baklava (vékony tészta sütemény dióval, elönt a méz), ez képezi a kórus! A készítmény nagyon időigényes, de megéri. És az ilyen édességek - mint lokma, muhallebi, török öröm, paszta, marcipán, sütemény. Felsorolni desszertek török ételek is végtelen, de jobb, hogy megpróbálja elfelejteni minden ott diéta legalább egy pihenő Törökországban! "
Pauline Hadkevich igazgatója Pegas Touristik Fehéroroszországban. szakmai vezető. Szakmai hitvallásunk: „Turizmus - feltétele a lelkem!”
„Török ételek egyike a három nemzeti konyhák a világ, és adja meg a francia és a kínai. A hagyományok öröklődött nemzedékről nemzedékre, hogy a bőséges ételek, a különböző ízek és fényes színpaletta. Török konyha - a konyha egy termék, amely nem annyira mindenféle mártások és fűszerek. Hagyományos török ételeket hús - egy bárány, borjú, kecske. Mint minden szerelmeseinek az iszlám, sertés soha nem látni egy török családi asztalra. A legnépszerűbb étel a hús, ami feltétlenül próbáld - a kebab.
Kebab bármelyikéből készült húst. Készítsük el a kebab nyílt tűzön. Ha a hús nyársak felfűzve darab, barbecue nevű shish kebab. és ha sült bárány vágott test teljes egészében a föld, ez az étel az úgynevezett tandoor kebab. Sok fajta kebab - ők sült, párolt, sült, sült. Minden régióban az ország megtartja hagyományait, és használ egy kis trükk, hogy felszolgál a terület volt a legfinomabb.
Megér egy próbát kiadós hús „Iskander”. amely általában szolgált nagyméretű lemezeken ovális alakú részek nagy. Juicy szelet bárány, apróra vágott a shawarma, szolgált köretként a rizs és a hús gyümölcslé bemártással kenyeret hasonló pita kenyeret.
Törökország nemzeti étel - egy pilaf. amelynek alapján nemcsak a rizs. Széles körben használják a búzából készült durva őrleményt pilaf hús, borsó és tésztával. Pilaf rizst szerint előállított különböző recepteket. Ez lehet egy független húsétel, de azt - köret.
Nagyon népszerű alakú kolbászok húsgombóc „Keftiu” vagy „kyufta” készült darált bárányhús tésztát paprika, nagy mennyiségű zöld és fűszerek. Meg lehet próbálni mindenféle pecsenyék, sült marhahús, és a híres torta leveles tészta „Berek” (a sokféle tömések).
Egy másik klasszikus török étel dolma (töltött). Dolma készül szőlőlevél, sült az olívaolaj. Az itt használt töltő padlizsán, hagyma, paprika, és mások. Különösen héja dolma szerez hozzáadásával menta, fahéj, citromlé.
„Imam bayadly” ajánlható a főzelékek. azaz magyarul „az imám elájult”. A legenda szerint egyszer az imám megpróbálták ezt az ételt, és úgy tetszett neki, hogy elájult örömében. Ez egy egyszerű sült padlizsán, vágjuk 2 félidőt töltött egyéb zöldségfélék. A török konyha padlizsán főzelékek minden holding tenyér és finomságok csak nem találom. Érdekes, hogy sok országban, padlizsán és az úgynevezett „török paradicsom” használják, hogy sok eredeti ételeket.
Török ételek gazdag levesek. Ők készült baromfi, hal, lencse, rizs és a menta.
Törökország lett a fémjelzi édesség. Meg lehet próbálni: kekszek, pudingok, lekvárok, törökmézes, halva, sörbet. valószínűleg fellebbezni rajongó birs puding desszertek enyhe levegőt. A sok török édesség az egyik legjobb Turkish Delight. A termelés az édes fektetni patak és eladott minden alkalommal. Ha úgy dönt, hogy vesz egy öröm - ne féljen kérdezni, hogy megpróbálja a sok fajta Delight.
Egy másik népszerű keleti desszert «baklava». nevezzük „baklava”. Ő kezdett ősi Anatolians a 8. században és akkor átterjedhet más országokban. A hagyományos török baklava készült nyolc réteg tészta töltött dió, pisztácia, mogyoró. A modern Törökország jelenlétében baklava az asztalra - ez nélkülözhetetlen tulajdonság a nemzeti vallási ünnep a ramadán.
Török nemzeti ital természetesen raki (anisette), hideg joghurt (ayran), kávé és tea. Anisette Törökország tiszta formában italt. Ez vízzel hígítjuk az arány három rész vízzel és egy rész vodka. Az ital zavarossá válik, és képes lesz ízletes "