Tálalás büfé - házi receptek lépésről lépésre fotók!
Buffet - a legnépszerűbb fajta étel, amelyet gyakorolják a luxus szállodák és tengerjáró hajókon, a hivatalos fogadásokon és a nagy céges rendezvények.
Vannak szabályok vonatkoznak kiszolgálására a büfé:
- Főzzön, amelyek könnyen szolgálni;
- nem szolgálja az élelmiszer, hogy kell vágni egy késsel;
- nem szolgálhat előételek együtt főétel; Ha azt szeretnénk, hogy valamit enni, mint a táplálékot, figyelmezteti a vendégek erről, saját magát először - egyébként a vendég mindent;
- Tedd cukorka egy különleges váza, a többi élelmiszer - csészékben támasszal különböző magasságú, hogy két vagy három szinten. Mint ilyen, az asztal már meg eredeti.
Most egy kicsit a viselkedés a büfé.
Minden vendég kell választani egymástól függetlenül az élelmiszer és az étel mennyiségét, hogy tetszett neki, hogy egy tányér bal kezében eszközök, a jogot, hogy készítsen és az élelmiszer a táblázatban. Kenyér és zsemle készült, hogy egy külön Pirozhkov lemez, amely általában fel a bal oldalon az étteremben lemezt a főétkezés.
Használt eszközök az étkezés után kerül a piszkos lemez egymással párhuzamosan, első a penge a dugót, majd a dugót homorú oldalán a fenéklemez. Ez egyfajta jel a pincérnek, hogy a vendég befejezte. A pincér eltávolíthatja az ételek, vagy a vendég, hogy készítsen saját piszkos tányérokat és evőeszközöket egy speciálisan erre a célra felszerelt asztalra. Ismét, ha szükséges, válasszon másik ételek és szendvicsek, desszertek.
Azonnal alkalmazni az összes edényeket egy lemezt tartják rossz modor. Akkor jött a büfé annyiszor. Azonban a nyereség boltban elvihető ételt nem fogad el. Úgy vélik, a rossz ízű, hogy jön az asztalra otthon vagy fürdőruha. A szabályok szerint az etikett meg kell látogatni egy étteremben egy öltönyt, vagy egy város, különleges alkalmakkor - estélyi ruhában.