Daikon leírása és alkalmazása
Között a gazdag ehető gyökér növények van egy kis növények száma, akiknek - általában rejtve - földalatti élet maga felfedi titkait. Ilyen daikon, vonzza a figyelmet a fehér, emelkedik a föld, mint a gyertya, gyökérzöldségek, tetején socket kékes levelek. Sőt, daikon - krupnokorneplodny kelet-ázsiai rokona a retek és a retek - ez van egy királyi díszítés a virágokkal beültetett kert és Japánban is - a fő növényi termés. Japánban származó fajtákat gumós növények hossza meghaladja a 2,5 m és a súlya 30-40 kg.
Rövid botanikai referencia
Daikon (Rhaphanus sativus spp acantiformis.) - éves vagy kétéves lágyszárú növény gyökere alkotó nagyobb kimeneti kivágjuk kékes-zöld levelek hossza 50-60 cm betakarító fehér színű különböző alakú és hosszúságú (10-60 cm, de meghaladhatja. 250 cm), elmerül a talajba a felére vagy a 2/3.
Jellemzői termesztés
A távolság a növények 25 cm-es sorok között - 40-45 cm, a mélysége vetés 1-2 cm Top talaj: termékeny, laza, kellően szénsavas .. A legjobb elődei: burgonya, paradicsom, uborka, sóska, zöld kultúra, sütőtök, tök.
Táplálkozási információ
Az elfogyasztott étel gyökerek amely ellentétben retek és retek van pikáns íze és illata (ami nyersen fogyasztjuk, főtt, sózott, pácolt) és a fiatal levelek (ezeket használják saláták, levesek vitamin).
gyógyászati értéke
Azzal a céllal, kezelés alkalmazásával gyökerek tisztítást elősegítő máj, vese kövek oldódását, eltávolítása a felesleges folyadékot a szervezetből, amelyek antimikrobiális aktivitással.