Szósz töltött paprika mártással recept
Töltött paprika - hihetetlenül finom és tápláló étel minden nap egy ünnep élvezet. Gyümölcs, töltött hús, rizs vagy zöldség, akkor sütni, párolás, és még konzerv a tél. Szósz töltött paprika - szerves része ennek az összetett kezeli. Hogy lesz hozzá gazdagságát, és hangsúlyozzák a hihetetlen íze a kész ételt.
Minden nemzeti konyhák saját verzióját főzés töltött paprika. Minden recept saját sajátossága, de mindannyian áll egy bázis, öntetek és mártással. Az alapja leggyakrabban használt egész gyümölcs, de néhány esetben vannak osztva két vagy három részből áll. A töltelékhez vehet minden gabonafélék, a hús és zöldség töltelék.
Sűrű mártást vagy mártás töltött paprika készít, figyelembe véve a kiválasztott feltétek. Nagyon fontos, hogy az íze folyékony fűszerkeverék kombinált termékek, amelyek tele gyümölcs.
Mártással paradicsom és tejföl
Tomato-tejfölös mártással minősül egyetemes - ez lehet használni párolt zöldség, és mint külön fűszerezés a már készételek. Ez a recept mártás a töltött paprika töltött hús.
- Paradicsompüré - 150 g
- Savanyú - 200 ml
- Sárgarépa - 1 db.
- Liszt - 2 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Víz vagy húsleves - 1 liter
- Hagyma - 1 db.
- Szegfűbors, babérlevél - ízlés
- Só - ízlés szerint
- Hagyma vékony csíkokra vágjuk nem túl vagy félkör.
- Sárgarépa lereszeljük közepes vagy nagy reszelő.
- Fry sárgarépa és a hagyma egy fűtött serpenyőben növényi olaj néhány perc alatt. Erősen megsütjük zöldségeket nem kell.
- Paradicsom keverjük össze tejföllel és egy kis mennyiségű vizet, hogy feloldódjon. Adja hozzá a fűszereket ízlés szerint, és egy kis sót.
- Öntsük a serpenyőbe a lisztet és alaposan keverjük össze a növényi tömeg.
- Azonnal hozzá a paradicsomos keveréket, és keverjük gyorsan, így nem volt ideje rögképzésre.
- Hozd a keveréket forraljuk, csökkenti a hő-és pároljuk mártást a fedél alatt további 5-7 percig. Amikor a mártás sima és kezd sűrűsödni, távolítsa el pan a tűzről. Abban hűtés szósz lesz vastag és lehet külön-külön benyújtott mint fűszer.
- Vegye paprika töltött hús és rizs, tedd egy serpenyőbe, vagy mély tálba, és töltse meg az elkészített mártással. Ha szükséges, adjunk hozzá több fűszert és sót. Pároljuk töltött paprika puhára, és tálaljuk a mártással.
Krémes tej mártással
Tejszínes mártással töltött paprika hússal és a növényi töltelék elő egyszerű és megfizethető termékek. Ezt fel lehet használni a főzéshez paprika a sütőben. Töltelék kívánatos tenni előre, mivel a mártás főtt nagyon gyorsan.
sütési idő. 10 perc
Személyre. 6
- Krém - 1 csésze
- Flour - 1 evőkanál. l.
- Fűszerek és ízesítők gyümölcs - 1 tk ..
- Só - ízlés szerint
- Pan a tűzhelyen, hogy egy jó bemelegítés. Add hozzá a vaj vagy más zsiradék nem szükséges.
- Öntsük a lisztet egy forró serpenyőben, és pirítsuk barnára.
- Egy vékony sugárban öntsük a tejszínt, és azonnal jól keverjük össze egy kanál vagy habverővel. Ha nincs krém, akkor cserélje ki őket zsírtartalmú tejszínt.
- Sózzuk és a fűszereket ízlés szerint.
- Hozd a keveréket forraljuk, és csökkenti a hő. Tovább főzzük a mártást 3-5 percig így megvastagszik egy kicsit.
Használjon krémes öntettel párolt zöldség. Ha sütés a sütőben töltött zöldségekkel, mártással vannak fóliával borított.
paradicsomszósz
A töltött paprika töltött zöldségek és rizs alkalmas recept paradicsomszósz. Meg lehet előre elkészített és hűtőben tároljuk 1-2 napig.
- Paradicsom - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Napraforgó (kukorica) olaj - 50 ml
- Cukor - csipet
- Só - ízlés szerint
- Friss fűszernövények - néhány szál
- Érett paradicsom, mossa, vágja félbe, és távolítsa el a száron. Mindegyik fél lereszeljük. Akkor cefre egy húsdaráló, amikor felkészül egy nagy adag.
- Hagyma apró kockákra vágjuk, vagy vágjuk a keverőt darálják.
- Sárgarépa lereszeljük.
- Friss zöld mosás és morzsolódik a lehető legfinomabban.
- Öntsük serpenyőbe, étolaj, hő, és helyezze az előkészített hagymát és a sárgarépát.
- Fry a zöldségeket 5 percig, úgy, hogy már megszerezte a megkülönböztető arany szín és megpuhult.
- Öntsük a hagymát és a sárgarépa Pamidorau keveréket, és lassú tűzön mártás pároljuk.
- A feltöltésnél sima, hozzáadjuk a cukrot, a sót és friss fűszernövények. Az élesség adhat egy kis asztal harapás. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről mártást.
Kényeztesse magát egy finom, illatos töltött paprika lehet bármikor az évben. Stuff paprika hús és tárolja a fagyasztóban és a mártással recept úgy dönt, hogy az ízlése.