Hogyan kell főzni a sűrített tej bank
Konzervált cukrozott sűrített tej - az egyik ikonikus termékek az egykori Szovjetunió része az állami élelmiszer-tartalék. A legjobb változat a termék márkanév alatt a „cukrozott sűrített tej” kifejezés kizárólag természetes alapanyagokból, összhangban GOST klasszikus technológiákkal. Cukrozott sűrített tej. más szóval, sűrített tej egy bizonyos időszakban a szovjet történelem lett annyira népszerű, hogy azt nem csak a turisták és a geológusok hozzá tea és kávé.
Leleményes szovjet emberek otthon készül a különböző édességek finomságok, sütemények, a sűrített tej. Annak érdekében, hogy a sűrített tej nem terjed, és módosításának íze főtt sűrített tej, gyakran anélkül, hogy nyissa a Can. Főtt sűrített tej szerez alakíthatóság, az íze emlékeztet a híres csokoládé - tej karamella. A post-peresztrojka alkalommal, néhány vállalat kezdett termelni iparilag előállított kész főtt sűrített tej cukorral. De tudjuk, a régi forraljuk sűrített tej önmagában (lásd, hirtelen úgy érezte, egy kicsit?).
Mondja el nekünk, hogyan kell helyesen főzni a sűrített tej egy bank, és hogyan sűrített tej lehet forralni.
Keresünk sűrített tej egy doboz (jelenleg vannak más csomagolóanyagok). A készítmény a sűrített tej, persze, kívánatos, hogy válasszon egy terméket a jóváhagyott teljes címe (cm. Fent), összhangban előállított GOST. Egyéb termékek, amelyek utánozzák a minőség cukrozott sűrített tej, el kell adni más neveken. Továbbá, az ilyen termékek általában nem előny, és még mindig nem világos, hogy mi fog történni, ha egy hosszú hőkezelés olyan anyagokkal, amelyek tartalmazzák az összetételük. Természetesen, a bank nem kell horpadások és egyéb károkat.
Tegyük fel, hogy úgy döntött, egy termék, amely megfelel számunkra. Szóló, a jar bankot sűrített tej (távolítsa el a papír csomagolás), töltse ki az üveget vízzel úgy, hogy teljesen befedje, és a fény a tűz. Forralás után főzzük nagyon alacsony lángon. Ha szükséges, az alábbiak szerint öntsünk forró vizet egy serpenyőben a bank elemi nem robbant.
Mennyit kell főzni a sűrített tej?
Ha szándékában áll, hogy a krém édességek világos karamell árnyalatú közepes vastagságú következetesség, elég lesz forrni sűrített tej bank 1-1,5 órán át. Provarivaniya 2-3 órán ad a krém egy vastagabb konzisztenciát. Mindenesetre, nem forraljuk alaposan sűrített tej, 4 óra alatt.
Vannak alternatív módszerek.
1. jó ahhoz, hogy forrni sűrített tej bank egy kukta.
A kukta vízzel sűrített tejjel jar fel, A fedél, forraljuk 10-15 percig forralás után hűvös, anélkül, hogy megnyitná a tűzhely (hűtés történhet elég hosszú, de a főtt gyorsan).
2. Meg lehet sűrített tej főzés a mikrohullámú sütőben.
Sűrített tej főzni a mikrohullámú, biztos, hogy öntsük egy speciális felszerelés. Egy teljesítménye 400 watt is elegendő provarivaniya óra közepes konzisztenciájú.
3. Lehetőség van főzni sűrített tej egy üvegedénybe.
Ez a módszer jó azoknak, amikor meg kell főzni több mint 250 ml. Öntsük egy üvegedénybe sűrített tej, betette egy serpenyőben (előnyösen mellékelni közötti fenéklemez és egy ón bármilyen kis fém támogatást). Töltsük meg a víz a serpenyőben, a víz szintje felett kell lennie a szint sűrített tej bank. Takarja le a jar (lazán) forralás után forraljuk alacsony lángon, amíg a kívánt konzisztenciát.