4 finom receptek sűrített tejjel!
Válogatás a desszert receptek, kedvenc gyermekkori!
Hogyan kell főzni a sűrített tej egy serpenyőben
1. módszer: elemi
Minden, amire szüksége van - a Bank of sűrített tej, és egy nagy, öreg fazék.
Hozz vizet, forraljuk fel egy serpenyőben. Kérjük, ellenőrizze, hogy nem írta a folyadék mennyisége teljes mértékben fedezi a jar a sűrített tej.
Vegye ki a papírt címkét a bankok. A felszínen a ragasztó maradhat, amely, ha a főtt stick a serpenyőbe. Ezért meg kell tennünk a régi tartályt, hogy ő nem bánta, hogy dobja.
Óvatosan dip sűrített tejjel jar forrásban lévő vízben. Sokkal jobb, hogy csinálni egy lyukas kanállal vagy fogó. Bank stabilan állnak, alul le, különben nem fog dobni, ugrál a főzés során, és bocsátanak ki zavaró hangokat.
Sűrített tej főzzük alacsony lángon három órán keresztül.
Fontos: minden alkalommal, győződjön meg arról, hogy a víz teljesen fedezi a bank, vagy a sűrített tej felrobbanhat. Ha szükséges, egyszerűen felrobbantani egy kis forró vizet a serpenyőbe.
Tongs vagy skimmer távolítsa el a jar a serpenyőben, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Mindenesetre nem hűtött forralt sűrített tej hideg vízben, és ne nyissa meg előre: felrobbanhat.
Egyszer főtt sűrített tej hűvös, nyissa meg, és addig keverjük, amíg egyenletes.
összetevők
• sűrített tej, 1 ón
2. módszer: természetes
Ha nem bízik a gyártók a sűrített tej, akkor főzni magad a semmiből.
összetevők
1 liter teljes tej (előnyösen haza vagy folyóirat maximális zsírmennyiség);
450-500 gramm cukrot.
Egy nagy fazék a tejet és tegyük közepes lángon. Adjuk hozzá a cukrot és, folyamatos keverés közben, hogy a keveréket forraljuk.
Keverjük tényleg szükség van állandóan, különben a cukrot éget.
Forralás után, csökkenti az alacsony hő, és főzzük sűrített tej 2-3 órán keresztül, alkalmanként megkeverve. Hajlandóság, hogy meghatározza a színe és állaga az ételt. Csepegtető sűrített tej a tányéron: ha lassan terjed, így készen áll. Megjegyezzük, hogy lehűlés után a tejet megkeményedik erősebb, ezért ne próbálja forralni le, hogy túl sűrű állapot.
Lehűtjük a sűrített tej szobahőmérsékleten, és öntsük egy tiszta edénybe.
Hogyan kell főzni a sűrített tej a sütőben
Tegye a sűrített tej egy hőálló tálba, és fedjük le fóliával. Helyezzük az edényt a serpenyőben magas lökhárítók vagy más formában nagy méretű. Töltsünk meg egy második tartályt forró vízzel úgy, hogy elérte a közép-alakú, sűrített tej.
Küldj sütés előmelegített sütőben 200 ° C. 1-1,5 óra, távolítsa el a tejet a kemencéből, távolítsa el a fóliát, és keverjük össze. Ha sűrített tej nem érte el a kívánt szín és konzisztencia, ismét, takarjuk le fóliával, és visszatér a sütőben. Ellenőrizze, hogy minden 15 percben, amíg készen áll. Ha szükséges, hogy töltse fel a vizet serpenyőbe.
Hogyan kell főzni a sűrített tej mikrohullámú sütőben
Ez a leggyorsabb módja annak, hogy főzni főtt sűrített tej. De van egy hátránya: a konzisztencia kiderül, hogy nem annyira viszkózus, homogén, mint egy hosszú főzés. Azonban, ha az idő szűk, ne habozzon, hogy ezt a módszert.
Transzfer sűrített tej egy üvegtálba és főzzük a mikrohullámú sütőben két perc átlagos teljesítmény. Ezután távolítsa el a mikrohullámú és keverjük meg.
Tudod, hogy 4-8 ismétlések ilyen, attól függően, hogy milyen eredményt szeretne elérni. Azonban, miután a negyedik alkalommal jobb, ha nem állított be időzítőt két percig, és az egyik, hogy ne hagyja a lényeg kész.
Receptek főtt sűrített tej
összetevők
2 tojás;
150 g cukrot;
200 g vaj;
1/2 teáskanál szódabikarbóna;
1 evőkanál ecet;
450 g liszt;
növényi olaj - kenéséhez alakja;
1 doboz sűrített tej Főzött.
Keverjük össze a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, és keverjük újra. Pour szódabikarbóna, oltott, ecet, és keverjük össze újra. Ezután fokozatosan indul be a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Meg kell egy puha és rugalmas.
Tészta tekercs kis golyó akkora, mint egy kicsit kevesebb, mint egy dió. Tedd őket egy speciális formája a „anya”, előre kikent növényi olajjal és meleg tűz mindkét oldalon. Süssük a tésztát az alakja egyik oldalán 4-5 percig, majd a másik körülbelül három percig. Ha egy elektromos ovensWaffle, majd főzzük a tésztát lehet még kisebb: körülbelül négy perc.
Vegye ki a kagyló a formából, hagyjuk kihűlni, és töltse ki az egyes főtt sűrített tej. Csatlakoztassa a két rész, a máj és vágja a külön él.
Cupcakes főtt sűrített tej
összetevők
1 tojás;
80 g cukrot;
1 csipet vanillin;
1 csipet só;
200 ml napraforgóolaj;
200 ml tej;
240 g liszt;
1 1/2 teáskanál sütőpor;
1/2 doboz sűrített tej Főzött.
Egy tálban keverjük össze a tojás, a cukor és vanília. Adjunk hozzá egy csipet sót, növényi olaj, tej és jól összekeverjük. Sift a lisztet és a sütőport tésztát, keverjük újra.
A szilikon formák sütemények Tegyen egy evőkanál tészta a közepén, adjunk hozzá egy teáskanál főtt sűrített tej töltő és fedél egy másik étkezési tésztát egy kanál. Bake sütemény egy előmelegített sütőben 180 ° C, 30 perc.
Cake főtt sűrített tej
összetevők
5 tojás;
180 g cukrot;
90 g liszt;
35 g kakaó;
1 doboz sűrített tej Főzött;
170 g krémsajt.
Először készítse elő a kekszet. Ehhez külön a sárgáját a fehérek. Habverő fehérjék éles csúcsok, miközben fokozatosan vezet be a cukrot. Folytatva a habverővel, hozzáadjuk a keverék sárgáját (adja egyesével helyett egyszerre).
Külön-külön keverjük össze a lisztet és a kakaó és szitál a keveréket. Add, hogy a felvert darabokat, és óvatosan keverjük a spatula fentről lefelé.
Cover alján a 24-cm-es formában pergamen, szétosztása és küldje a tésztát egy előmelegített 170 ° C-on kemencében 40 percen át.
Cool a torta (ez jobb, hogy ez egy pihenni néhány órán formájában egy invertált fejjel lefelé), és vágjuk három sütemény. Állítsuk össze a torta, fogmosás minden sütemény tejszínhab Főzött sűrített tej és a sajt. Maradék krémmel promazhte egész torta kívülről, és távolítsa el a desszertet a hűtőbe néhány órára. Tálalás előtt díszítsük a tortát vagy süteményt morzsákat kakaót.