Az aromák
Fűszerek. A felhasznált fűszerek és gyógynövények az egészség
Amit tudni fűszereket? Természetesen, ha azt mondják, fűszerek - ez az, ami egy jellegzetes ízt főtt ételek és javítja az ízét. Igen, nem tudok egyet veled. De mindenek felett, sok fűszer ismert a gyógyító tulajdonságait.
Tudtad, hogy a legtöbb ismert fűszerek kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal, gátolja a baktériumok okozó bomlás, néhány fűszer hozzájárulni egy hosszú távú élelmiszer tárolására. Néhány fűszerek, enyhíti a szervezet a toxinok. Így a fűszerek voltak felhasználva nemcsak „a konyhában”, hanem a gyógyászatban.
By the way, több mint száz jól ismert fűszer, általában szívesebben tíznél nem több. Vessünk egy közelebbi pillantást rájuk. Kezdjük a legelterjedtebb és a kedvenc - fűszer „Pepper”.
Fűszerpaprika. Használata paprika
Őfelsége - bors. Fajta fűszerek sok, például a fekete bors, pirospaprika, fehér és illatos - ez talán a legismertebb. Nagy kombinációja ez a termék, akkor add meg a szinte minden étel. Például a fekete borssal ízesítik, sőt, bizonyos típusú sütemények. Ő egy kiváló fertőtlenítő, Indiában - egy olyan eszköz használható „ösztönözni” a memória a folyamat. Red hot paprika - népszerű mexikói és brazil ételeket, hanem sok más konyhák a világ inkább kombinációja fűszerek, rizs, hús vagy sajt. A pirospaprika olyan csoportot tartalmaz, a vitaminok, mint például a C-vitamin és E, a B-vitaminok (B2, B6). Úgy véljük, hogy a piros „paprika” jó hatást gyakorol a potenciát a férfiaknál, kivéve pirospaprika tinktúra használunk felmelegedés szer dörzsölés. A szegfűbors egy fantasztikus íze és széles körben használják a főzéshez, beleértve a sütés.
Spice babérlevél. előnyök babér
A második helyen - így Lavra. Egy nagyon sokoldalú fűszer, van egy remek aromájú finom íze. Levesek, pácok, hús- és halételek.
Spice mustár. Használata mustár
Engedjék meg, hogy bemutassam - mustár. Ez egy kellemes diós íze és az élesség a fűszerekkel készült sok fajta fűszer. Nem mindenki tudja, hogy kétféle fűszerek: sárga és fekete. A legtöbben tisztában vannak, nevezetesen az első. Amellett, hogy a „kulináris” tulajdonságok, sárga mustár ismerjük, mint „elsősegély” abban az időszakban a megfázás, az összes ismert esszenciális „mustár”, emlékszem, hogy gyerekkoromban, anyám öntjük zokni egy kicsit száraz mustár, így nem a lábam fagyasztás még gumicsizmát, nem ugyanaz, amikor a kis gyerekek „nem tűri” a szokásos mustár, az ilyen „mustár zokni” lehet tenni a gyermek, ha köhög éjjel. De a fekete mustár híres „eredményei” terén normalizálását anyagcserét.
Spice szegfűszeg. előnyei szegfűszeg
Carnation. Talán nem mindenki tudja, hogy mi tudjuk, fűszer - a szárított bimbó szegfűbors. Használata szegfű előállítására desszertek, mint például pudingok és sütés, valamint a készítményben a szószok és pácok. Vese szegfűbors már kifejezett fertőtlenítő hatással, az úton, Kínában és Angliában (idején Erzsébet), a bíróság körül „királyok” személyek, azt az utasítást kapták, hogy rágja a fűszer érdekében, hogy megvédje őket különféle fertőzések elleni.
Fűszer fahéj. előnyeit fahéj
Fahéj. Fűszerekkel, ami nélkül sokan nem gondolnak főzés különböző sütés, adjunk hozzá egy kevés fahéjat kompótok és lekvárok, valamint ételek rizzsel, csodálatosan kombinálja az íze, a fűszer almával és az úton, a kövér húst. Ezen túlmenően, terápiás célokra is használják, mint egy erősítő szer a szívbetegségek, valamint a gyulladásgátló betegségek az urogenitális traktus. Fahéj - Ez a belső kéreg „fahéj” fa termése, amely Kínában és Indiában.
Vanilla fűszer. előnyeit vanília
Vanília. Isteni illata a fűszer kölcsönöz bizonyos kifinomult édes ételeket. Vedd meg ezt illatos fűszer a hüvelyben a trópusi orchideák. By the way, ne tévesszük össze a vanília és vanília, vanília - szintetikus helyettesíti a természetes vanília. Vanilla általában dörzsölni a cukorral, és hozzá a tál oly módon.
Spice rozmaring. Használata rozmaring
Rosemary - Ez a fűszer, enyhe illata fenyő nélkülözhetetlen, ha főzés baromfi vagy baromfit. Nem szükséges hozzá a rozmaring, a hal - akkor nem csak, hogy fűszer ízlés szerint, hanem egyszerűen elrontani az edényt. Nem mindenki tudja, hogy a rozmaring és babér - fűszerek kölcsönösen kizárják egymást, más szóval a rozmaring vagy babérlevéllel.
Ginger fűszer. előnyei gyömbér
Gyömbér - fűszeres illatú, kissé égető ízű, hogy ez egy kellemes „kiegészítő”, hogy a hús, hanem az édesipari üzleti gyömbér nagyon népszerű. Orvosi célokra használja gyömbér tea a megfázás.
A fűszer kurkuma. előnyeit kurkuma
Fényes sárga por - kurkuma. A kurkuma igen gazdag esszenciális olajokat, és amellett, kulináris tulajdonságok (hozzáadunk rizs ételek, zöldségek, saláták és a szószkészitésnéi), széles körben ismert a kozmetika. Ismeretes, hogy a kurkuma erős antibakteriális hatást, és szintén hozzájárul a „megtisztítani” a vér, akkor adagolunk az antibakteriális és tisztítási maszkok kezelésére használt gyomorfekély.
Spice szerecsendió. A használata szerecsendió
Szerecsendió - ismert fűszer használt cukrászok és szakácsok. Előállításához használt hús és a gomba. Ez a sűrű olajos dió, előre reszelt, ha rágják egy ideig, valamint megszünteti a szaga az alkohol és dohány, mintha belélegezni az illóolajok szerecsendió, akkor megszabadulni az orrdugulást. Fűszerek stimulálják az étvágyat, javítja ízletesség élelmiszer, serkentik az étvágyat, elősegíti az emésztést és felszívódását az élelmiszer. Jó étvágyat!
