Szalmonellózis, hogyan védekezhet a betegség
A botulizmus Ukrajnában elemzi a sokkoló statisztikák betegség halálozási
Jellemzően a forrás a szalmonella fertőzés állati eredetű termékek - tojás, a tej, a hús és a víz.
Hordozói fertőzés háziállatok, madarak, hörcsögök, csótányok, legyek, méhek, az osztriga és még békák kígyók. Néha bacillusok hordozó egészséges emberek, ők maguk nem betegednek, de lehet a fertőzés forrása.
Fertőzött Salmonella egyszerű, ha nem tartja be az alapvető higiéniai szabályokat. Csecsemők megbetegedhet a szalmonellózis, ha az anya lusta alaposan öblítse le, és öntsük a forró víz esett a földre cumi vagy csörgő.
Még a fagyasztott hús Salmonella nem hal hat hónapon belül. A kolbász, vaj tárolható legfeljebb 4 hónapig, a tej - 20 nap, a sajtok - legfeljebb egy évig.
Salmonella káros magas hőmérséklet esetén: megöli őket forrásban és gondos főzés.
60 foknál Salmonella megölte után egy óra, 80 ° - 3 percig.
Íze, színe, szaga már fertőzött szalmonellával étel nem változik, és az emberek nem veszik észre, hogy az egészségügyi van kitéve nagy veszélyben van.
A szennyeződés elkerülése érdekében a szalmonella, jobb inni forralt víz, élelmiszer felforraljuk, és óvatosan sült alaposan, hogy feladja steak vérrel, friss tej, lágy tojás és tükörtojás házi tojás.
Tapasztalt és gondos háziasszony soha vágott kenyeret és zöldségeket egy vágódeszkát, amelynek célja a hús- és baromfi, amely leselkednek szalmonella és szennyeződést okozhat. És ízlés nyers darált marhahús drágább.
Kések, vágódeszkák és egyéb konyhai eszközök alaposan le kell mosni, nem csak, hanem Túlhevít, hogy nem késik a szalmonella.
Gondoskodó szülők mielőtt kezelni a gyermek vagy bogyós gyümölcsök, feltétlenül tisztítják forró vízzel.
Nos, a legalapvetőbb módja, hogy megakadályozzák az akut bélrendszeri fertőzés - kézmosás szappannal és vízzel minden étkezés előtt.
Pet tojást vásárolt a nagymamája a falu, persze, finom üzletek, de vannak elegen veszélyes. Nagymama nem lehet tudni, hogy a csibéit hordozói szalmonella mert a madarak nem betegednek meg, de vissza a baktériumok széklettel. Szennyezett tojások csirketrágya jobb, hogy kerek. Szélsőséges esetben, akkor meg kell óvatosan mossuk, várakozás nélkül Salmonella áthatol a héj.
Megfertőzni egy első fehérje, majd a sárgája, akkor lesz néhány napig. A tojás friss, így biztonságosabb a szempontból szalmonellózis. A baromfi gazdaságokban, ahol a jól elhelyezett és állategészségügyi ellenőrzés, mindent megtesznek, hogy megakadályozzák szalmonellózis, ezért jobb, ha enni sült tojást a tojás vásárolt a szupermarketben.
Híres ukrán gyermekorvos, PhD Jevgenyij Komarovsky odnoyiz a programokban a bélbetegségek megelőzésére, kifejezett, első látásra paradox ötletet.
Elmondása szerint, egy kicsit éhes és piszkos gyerekek ritkán betegednek szalmonellózis, mint társaik, akik nőnek fel steril környezetben, amely nem erősíti az immunrendszert, a gyermek. Minden az a tény, hogy a testbe belépő étellel, és 95% Salmonella die - azzal a megkötéssel, hogy a számos, gyomorral sósavban. Egy éhes ember, hogy elég. Ha a gyermek mindig megrágja a cookie-kat, cukorka, sósav száma csökken és a Salmonella meghal a gyomra, és van vezetve a vékonybélbe, ahol letelepszik, felszabadító méreganyagok. amelyek mérgezik a testet.
Attól függően, hogy a baktériumok mennyiségét fogott a szervezetben, és az immunrendszer állapotát a fertőzött személy fejlődik betegség nagyon gyorsan - 6 órán belül, vagy lassan - két - három napig.
Megnyilvánulásai szalmonellózis különbözőek. Amikor a gyomor-formában, a betegség jellege akut gastritis, gastroenteritis, gastroenterkolita.
Ezzel kezdetét veszi egy szalmonella fertőzés dús hányás és hasmenés. Gyomorfájás, búg, megduzzad. Feje fáj, és forog. A hőmérséklet emelkedik 38-40 fok. Man hidegrázás, sajgó izmok és ízületek jelenhetnek görcsök. És egy ilyen állapot megmarad 3-7 napig.
Még nehezebb hullámok tifopodobnaya alkotnak szalmonella láz 10-14 napig, megnagyobbodott máj és lép, bőrkiütés és az általános mérgezés. A legveszélyesebb formája szeptikus. A, amely, miután egy rövid kezdeti időszakban a képet a betegség a szepszis.
Súlyos formája a betegség, komplikációk léphetnek fel, mint egy összeomlása, toxikus enkefalopátia, akut veseelégtelenség vagy szívelégtelenség, a fertőző-toxikus sokk, agyi ödéma, pulmonális tüdőgyulladás és vérzéses szindróma.
„Szalmonellózis - súlyos fertőző betegség, amely, ha nem megfelelően kezelik válhat a krónikus - fertőző betegségek figyelmeztetett Kijev Tatiana Egorova. - Szóval biztosnak kell lennie abban, hogy a teljes kúra. Ennek eredményeként a helytelen kezelés egy személy pedig egy rejtett hordozó és megfertőzni másokat. "
Lapozzunk lefelé mozog a következő hír